Правильний розмір порції Скільки коштує порція

Занадто багато їжі або - як незручно - трохи занадто мало: приготувати потрібний розмір порції не так просто. З нашими інструкціями ви більше ніколи не будете готувати занадто багато або замало.

скільки

Приготуйте потрібні кількості

Одинокі люблять готувати стільки, скільки їла б маленька сім'я. Пізніше до третьої розминки їжа навряд чи буде смачною. З іншого боку, також може статися дуже швидко, що при великій кількості гостей раптом на столі стає занадто мало. Ось чому ми збираємося показати вам, як правильно оцінити кількість необхідної їжі.

Правило руки для правильного розміру порції

У тих, хто готує для себе, це найпростіше: адже ваша власна рука є ідеальною основою для судження про те, скільки їжі вам потрібно. Зазвичай розмір тіла та розмір руки пов'язані. Тобто у низькорослих людей руки менші, ніж у високих людей. Оскільки менші люди зазвичай не їдять стільки, скільки високі люди, рука дуже корисна як інструмент оцінки. Тому ви можете використовувати наступні правила як керівництво:

  • A жменька є мірою для великих овочів та фруктів, таких як груші.
  • Дві руки, утворюючи чашку, одна порція для подрібнених або дрібних овочів, фруктів та салатів.
  • A цілий кулак йдеться про порцію рису та макаронних виробів.
  • Близько одного Пальмова Порція м’яса та риби повинна бути великою.
  • Рівний дві жмені ми їмо на порцію чіпси, попкорн, кренделі (принаймні така теорія:-)).

Середній розмір порції - кількість у грамах та мілілітрах

Якщо вам потрібна більш детальна інформація, наша таблиця містить усі дані, необхідні для приготування їжі. Однак ці цифри призначені лише як приблизний орієнтир. Якщо вже відомо, що в гості приїжджають "добрі їдці", слід розрахувати подвійні порції на людину та ніс. Адже всі повинні бути ситими!

Суп
як закваска: 200 мілілітрів
як основне блюдо: 400 мілілітрів

м'ясо та риба
у вигляді філе: 200 грам
з кістками тощо: 300 грам
Домашня птиця без кісток: 150 грам
оброблене м’ясо, таке як соус Болоньєзе: 120 грам

овочі
як гарнір: 200 грам
в якості основної страви: 500 грам

Картопля
як гарнір: 200 грам
Пюре та картопля фрі: 150 грам

рис
як гарнір: 60 грам

Макарони
як гарнір: 80 грам
в якості основної страви: 150 грам