Правильно готуйте імбирний чай та імбирну воду

Імбир став незамінною частиною азіатської кухні і знову знаходить більше захоплених послідовників у цій країні. Оскільки багата вітамінами бульба готується в наших широтах протягом тисячоліть, лікарська ефективність Zingiber officinalis давно доведена. Напої, що містять імбир, можна готувати порівняно легко і недорого, не докладаючи зусиль. Імбирна вода і чай не тільки популярні при застуді, але також пропонують смачний і багатий на вітаміни сорт в охолодженому вигляді влітку. Тип приготування та додані компоненти впливають на смак імбирних напоїв.

Приготування імбиру

Зніміть зовнішню шкіру ножем або шкіркою.
Імбир ріжуть у напрямку волокна.
Чайник з інтегрованим ситечком зарекомендував себе.

Якщо ви готуєте імбир до вживання і хочете обійтися без волокнистої частини, подрібніть бульбу дрібною керамічною терткою. Оскільки після натертості на ньому залишається лише дрібна «імбирна м’якоть» та цінний сік, волокнисті шматки можна утилізувати безпосередньо. Крім того, терку можна легко очистити під проточною водою. Ці практичні кухонні пристосування з Японії можна придбати в добре укомплектованих кухонних магазинах або безпосередньо в Інтернеті. Для приготування імбирної води та чаю під час наливання слід використовувати лише гарячу, а не киплячу воду. З одного боку, інгредієнти та ароматизатори краще розчиняються при більш високих температурах. Особливо з такими добавками, як чорний або зелений чай, особливо важливо, щоб ферментовані листя ошпарювали окропом. Потенційні збудники хвороб повністю гинуть при температурі вище 60 ° C. Цей захід слід застосовувати особливо до чутливих людей та маленьких дітей.

Основні рецепти імбирного чаю та імбирної води

Основа для приготування імбирного чаю порівняно проста і може бути вдосконаленою або різноманітною за кількістю. В якості основи для чаю вам потрібні наступні інгредієнти:

Свіжий або сушений імбир
води
Лимонний сік або 2 лимонних клинки.
Цукор або мед
1 чайна ложка чорного чаю

Кількість імбиру залежить від смаку та інтенсивного аромату. Якщо під рукою немає свіжої цибулини імбиру або ви не хочете збирати рослину, ви можете вдатися до висушеного імбиру. Для приготування також підходять сушений порошок з аптеки або пакетики чаю з магазину здорової їжі. Для нормального дозування шматочок свіжого імбиру розміром з великий палець очищається від шкірки і натертий на керамічній тертці. Покладіть імбир у велику чашку і додайте близько 300 мл окропу. Додайте чорний чай і дайте йому просочитися приблизно від 6 до 8 хвилин. Чим довший час замочування, тим інтенсивніший смак. Потім дайте чаю просочитися через сито і підсолодити цукром або медом за необхідності. Необов’язково додавання лимонного соку, який надає чаю додатковий освіжаючий аромат. Якщо ви цінуєте свіжі інгредієнти, вам слід замінити лимонний сік двома скибочками свіжого лимона без кісточок.

Свіжий імбир
2 літри води
3 лимонні клинки без кісточок або лимонний сік
меду

Варіації рецептів

Влітку імбир цінується для приготування підбадьорливих і стимулюючих безалкогольних напоїв. Але навіть у холодну пору року імбирний чай допомагає полегшити симптоми застуди та зміцнити імунітет. За допомогою кількох додаткових інгредієнтів, імбирну воду та чай можна зробити різноманітними та смачними. Можливості поєднання величезні, ваша фантазія обмежена лише вашим смаком. Імбирний чай із зимовим ароматом: Для створення різдвяної атмосфери за кілька тижнів до вручення подарунків вам потрібні такі інгредієнти:

2 см свіжого імбиру
350 мл води
1 столова ложка чорного або зеленого чаю
Лимонний сік
цукор
1 щіпка кориці
необов’язково ванільна паличка

Зварити чай, як зазвичай, і додати додаткові компоненти. Дайте їй крутитися максимум 10 хвилин, процідіть і насолоджуйтесь. Холодний чай: імбир зігріває вас зсередини. Цей варіант чаю особливо підходить при застуді та хрипоті та полегшує симптоми захворювання.

Свіжий імбир або сушений порошок
1 літр води
Лимонник
меду

Влийте чай і додайте лимонну траву. Азіатська ароматична трава розкриває свій повний аромат, якщо попередньо стиснути або подряпати її. Холодний чай №2: багатий на вітаміни спосіб активізувати імунну систему.

3 см свіжого імбиру
3 грами коренів солодки
Жменя листя базиліка
1 літр води
Цукор або мед

Нехай чайний настій крутим протягом максимум 10 хвилин. Якщо у вас високий кров'яний тиск, дозуйте коріння солодки низькою, оскільки їх інгредієнти підсилюють кровообіг. Легка імбирна вода: якщо ви не хочете, щоб вона мала такий інтенсивний смак, як імбир.

Імбир 3 см
води

Нехай шматочки або скибочки імбиру вимочують у гарячій воді максимум 8 хвилин, а потім негайно просійте. Підсолоджуйте цукром та медом за бажанням.

ефект

Часті запитання

Скільки імбирного чаю можна пити щодня?
Загальну заяву навряд чи можна зробити або, принаймні, дуже складно. Інгредієнти імбиру можуть впливати на організм, оскільки сам бульба містить різноманітні вітаміни та ефірні олії. Якщо ви не помічаєте будь-яких побічних ефектів, ви можете споживати 1 літр імбирного чаю на день, якщо хочете. Імбирні напої мають смак теплим, а також крижаним. При появі будь-яких симптомів слід негайно звернутися до лікаря. Ця порада також застосовується, якщо ви хочете використовувати імбир для зміцнення здоров’я та полегшення недуг чи захворювань. Якщо вам не подобається імбирний чай через його аромат, просто приготуйте м’яку імбирну воду. Особливо популярні - не тільки серед дорослих - у спекотні літні дні.

Чи можу я також приготувати імбирну воду на водному кефірі?
Водний кефір - це кефірна культура, що складається з дріжджів та молочнокислих бактерій. Напівпрозорі кристали використовуються для виробництва газованих бродильних напоїв і стають все більш популярними. Основні інгредієнти - вода, цукор та сухофрукти - необхідні для приготування напоїв на водному кефірі. Все інше - справа смаку і може бути різноманітним за бажанням. Додайте висушений або свіжий імбир і дайте напою просочитися приблизно від 1 до 4 днів при кімнатній температурі. Потім зберіть кристали водного кефіру та решту за допомогою пластикового сита. Важливо: Не використовуйте для приготування будь-які предмети, що містять метал, і використовуйте ферментований напій протягом однієї доби.

Як довго можуть зберігатися імбирний чай та імбирна вода?
Ви можете легко зберігати напої, що містять імбир, у холодильнику протягом 1-2 днів після приготування. Однак єдиним винятком є продукти, виготовлені на водному кефірі, які потрібно витратити протягом декількох годин. Щоб не негативно вплинути на смак напоїв, слід дотримуватися максимального часу замочування і негайно після цього видалити всі інгредієнти, такі як скибочки імбиру та зелень.