Премікс органічне борошно для селянського хліба з насінням льону, соняшником, гарбузом та сузаном 500г

  • борошно

Час доставки: 24 год./48 год

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА ЗА 150 ЛЕЙ

ВЛАСНИЙ ЗАВЕРТЕНИЙ БІО СЕРТИФІКОВАНИЙ ДЕПОЗИТ

9/10 КЛІЄНТИ РЕКОМЕНДУЮТЬ НАС

ПАКЕТИ ТА АКЦІЇ

БІО ПРЕМІКС ДЛЯ СЕЛЯНСЬКОГО ХЛІБУ З ЛЯНИМИ, СОНЯШНИКОМ, ГОРБОЮ І СУЗАНОМ, 500Г

З цільнозернового борошна румунської пшениці, подрібненого при температурі нижче 42 грацій Цельсія, загальний вміст насіння 12%.
Містити: 88% цільнозернового пшеничного борошна*, 12% суміші насіння * (33% насіння соняшнику *, 33% насіння льону *, 17% гарбузового насіння *, 17% білого насіння кунжуту*).
* = з екологічно сертифікованих культур.
Упаковано в блок обробки: безглютенові пластівці, горіхи, соя, арахіс, молочні продукти, селера, гірчиця, люпин.

Як приготувати вдалий хліб:
500 гр Премікс селянського хліба.
350 мл теплої води.
1 пакетик сухих дріжджів (або 15 г свіжих дріжджів).
1 столова ложка картопляного крохмалю (альтернативно 1 чайна ложка цукру або патоки з очерету).
10 гр солі (бажано розчиненої в невеликій кількості води).
Замочіть дріжджі та цукор приблизно на 10 хвилин у невеликій кількості теплої води, додайте приблизно столову ложку борошна. (В якості альтернативи цукру можна використовувати очеретяну патоку або картопляний крохмаль, які виконують роль живлення дріжджів). Змішайте премікс з теплою водою та замоченою дріжджовою сумішшю. Вимішуйте близько півгодини, наприкінці додайте сіль, а потім залиште підніматися приблизно на 1-2 години, накривши фольгою або рушником. Покладіть у деко.

випічка:
Поставте казан з водою в духовку при максимальній температурі, 250 градусів С, приблизно на 30 хвилин, поки вода в каструлі не почне закипати.
Вставте піддон з тістом і випікайте 20 хвилин при максимальній температурі, без вентиляції та з повною парою. (Замість лотка, ви можете покласти тісто безпосередньо камінням для випічки). Потім зменште температуру духовки до 200 градусів, увімкніть вентиляцію і випікайте ще 30-45 хвилин. . Хліб готовий, коли ви його биєте, і він звучить порожньо.
Після виймання з духовки хліб охолоджується на грилі, природно провітрюється (не в духовці, не загортається в ганчірки).
Варіант приготування за допомогою автоматичної машини для замісу та випічки хліба:
Використовуються ті самі інгредієнти. Дотримуйтесь інструкцій щодо випікання приладу, вибираючи найдовшу програму, оскільки хліб із непросіяного борошна потребує більше часу для закваски.

СЕРЕДНІ ХАРЧОВІ ЦІННОСТІ: на 100 г.
Енергетична цінність 1391 кДж/329 ккал
Жири, з них: 7,2 г.
- насичені жирні кислоти 1,5 г.
Вуглеводи, з них: 54 г.
- цукру 1 г.
клітковина 13 г.
білка 12 г.
Сіль 0,03 г.

Умови зберігання: сухе і прохолодне місце.
Умови дії: див. дату, написану на упаковці/етикетці.
Походження: ЄС/поза ЄС.