При їжі пт; оскільки ніхто не пропустив розвилку
Має рацію історик мистецтва. Мало того, що кулінарні програми на телебаченні шиплять собі по черзі на різних каналах. “Ми”, - додає 58-річний юнак, „переповнені перспективними дієтами, новими кулінарними книгами та скандалами з їжею. Голод у світі - один із них. Мені здається, що погляд у минуле є більш ніж вартим ".
Справді. Виставка бере за руку відвідувача, щоб дізнатись більше про споживання їжі нашими предками. Ось так люди звикли їсти руками. Лікар. Агнес Зельк: “Вила вже давно немає. Поруч з ложкою люди ножем копіювали шматки ".
Порцеляна революціонізує культуру столу
Столові прибори, як це прийнято сьогодні як належне, тобто трійця ножа, ложки та виделки, вперше були встановлені у величних домашніх господарствах приблизно в 1700 році. Тривалий час їжа ложкою з дерев’яної миски була нормою в бідних домогосподарствах. Під час подорожі або на запрошення кожен мав при собі свої столові прибори. Загальноприйнятою практикою є те, що господар не надає його. Той, хто нарешті зайняв місце за столом у аристократичних колах і вирушив у подорож у часі, відчуває дивовижну зміну посуду. Стіл культури зазнав революції завдяки відкриттю порцеляни в 1708 році. Олов’яні тарілки зникають, порцеляна потрапляє на стіл. Західна цивілізація рухається зі звичками до столу. Не цмокати, не дути ніс, плювати або навіть повертати - це частина етикету. Сюрприз: мити руки перед їжею - це ритуал у культивованих колах. Це залишилося незмінним - до сьогодні.