Причини, чому рекомендується їсти полуницю
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Якщо ви не любитель полуниці, ви повинні ним стати. Вони не тільки соковиті, літні та смачні, але й чудова їжа з усіх точок зору.
Повна поживних речовин, клітковини та антиоксидантів (таких як вітамін С), полуниця пропонує широкий спектр корисних для здоров’я переваг, які можуть вас здивувати.
Ці маленькі червоні продукти захищають очі, сприяють травленню та регулюють кров’яний тиск. Низькокалорійний, споживається в помірних кількостях.
Ось найкращі причини, чому ці фрукти слід частіше і частіше зустрічати у вашому меню:
Зміцнювати імунітет
Полуниця є чудовим джерелом вітаміну С, вважають дієтологи. Більшість ссавців - крім людей - мають здатність природним чином виробляти вітамін С; Ось чому важливо їсти різну їжу, яка його містить. Одна порція полуниці покриває 51,5 мг вітаміну С і становила б майже половину добової потреби.
Подвойте порцію, і ви повністю заповніть потребу у вітаміні С. Вітамін С, як відомо, зміцнює імунітет, будучи потужним антиоксидантом, який діє швидко. Дослідження Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі 2010 року показало, що сила антиоксиданту в полуниці стає «біодоступною» або близькою до дії в крові після того, як ви споживаєте його протягом декількох тижнів.
Сприяє здоров’ю очей
Антиоксидантні властивості полуниці можуть допомогти запобігти утворенню катаракти (прогресуючої помутніння кришталика ока), що може призвести до сліпоти в похилому віці, особливо.
Очі потребують вітаміну С, щоб захиститися від впливу вільних радикалів, які випромінюють ультрафіолетові промені від сонця, які можуть пошкодити білки кришталика. Цей же вітамін відіграє важливу роль у відновленні рогівки та сітківки ока.
Хоча високі дози вітаміну С можуть збільшити ризик розвитку катаракти у жінок старше 65 років, дослідники з Інституту Каролінської в Стокгольмі кажуть, що ризик пов’язаний з вітаміном С, отриманим із добавок, а не з фруктів та овочів.
Допомагає боротися з раком
Вітамін С - один з антиоксидантів, який може допомогти запобігти раку імунної системи; коли останній у формі, це найкращий спосіб захистити тіло. Фітохімічний елемент, елагова кислота (також присутня в полуниці), містить протипухлинні властивості, особливо для зупинки росту ракових клітин.
Полуниця також містить інші антиоксиданти, такі як лютеїн та зеаксантин. Вони деактивують вільні радикали, які нейтралізують потенційно негативні ефекти, які можуть розвиватися клітини. Термін "вільні радикали" означає пошкоджені клітини, які можуть послабити оточуючих, намагаючись їх відновити, що може призвести до клітинних відхилень і навіть раку.
Вони мають ефект проти зморшок
Вітамін С, що міститься в полуниці, необхідний для утворення колагену, речовини, що сприяє еластичності та відновленню епідермісу. Оскільки в міру старіння колаген втрачається, добре вживати продукти з вітаміном С, які можуть зробити шкіру здоровішою та молодшою.
Але вітамін С - не єдина поживна речовина проти зморшок, яка присутня в полуниці. Дослідники з Університету Халліма в Південній Кореї дійшли висновку, що елагова кислота запобігає руйнуванню колагену та запальним ефектам (два основних фактори розвитку зморшок) після тривалого впливу УФ-променів, шкідливих для епідермісу.
4 причини подавати салат щодня
Дієта для дітей із зайвою вагою!
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Боротьба з холестерином
Полуниця містить потужний стимулятор для здоров’я серця. Елагінова кислота та флавоноїди (або фітохімікати) мають сприятливу антиоксидантну дію на здоров’я серця.
Наприклад, вони можуть усунути наслідки ліпопротеїдів низької щільності (поганий холестерин), які дозволяють тромбоцитам накопичуватися в артеріях, щоб покрити ураження.
Ще одна перевага полягає в тому, що вони мають хороший протизапальний ефект на серце. Дослідники клініки в Торонто вивчали вплив полуниці на дієту, що знижує рівень холестерину, і дійшли висновку, що додавання полуниці до цієї дієти зменшує шкоду, спричинену окисленням ліпідів крові, елементів, що беруть участь у серцевих захворюваннях та діабеті.
Зменшити запалення суглобів
Антиоксиданти та фітохімікати полуниці можуть допомогти зменшити запалення суглобів - можливе джерело артриту та серцевих захворювань. Дослідження Гарвардського університету показало, що жінки, які їли 16 або більше полуниці на тиждень, мали на 14% нижчий ризик високої кількості С-реактивного білка, що є показником запалення в організмі.
Регулює артеріальний тиск
Калій - ще одна поживна речовина, яка сприяє здоров’ю серця. При вмісті 134 мг на порцію полуниця вважається середнім джерелом калію. Це може допомогти регулювати артеріальний тиск і навіть може допомогти знизити гіпертонію, діючи губкою проти негативного впливу натрію.
Враховуючи їх вплив на зниження рівня холестерину, запалення та високий кров’яний тиск, полуниця вважається одним із найздоровіших фруктів для серця, які ви можете їсти.
Являє собою джерело клітковини
Клітковина необхідна для більшого травлення, а полуниця містить близько 2 грамів на порцію. Серед розладів, що виникають внаслідок нестачі клітковини, є запор та дивертикуліт (запалення кишечника), якими страждають близько 50% людей старше 60 років.
Клітковина також може сприяти засвоєнню цукру (наприклад, глюкози) з крові. Ось чому дорослі, які страждають на діабет, можуть їсти полуницю в помірних кількостях. Разом з водою ці волокна борються з діареєю. Завдяки вмісту в них пектину полуниця допомагає пом’якшити засвоєння холестерину та ліпідів у крові.
Допомагає підтримувати нормальну вагу
Підтримання оптимальної ваги - це один із найкращих способів захисту від діабету 2 та серцевих захворювань, не кажучи вже про загальне самопочуття.
Полуниця містить мало калорій (близько 28 на порцію), не містить ліпідів і мало натрію та цукру. Вони містять природний цукор, але загальний вміст цукру у них досить низький - близько 4 грамів на порцію, а загальний вміст вуглеводів нижче, ніж вміст у половині скибочки хліба. Тому можна додавати полуницю, не вагаючись, готуючи улюблені десерти.
Зміцнює пренатальне здоров'я
Фолієва кислота - це вітамін В (В9), рекомендований вагітним жінкам або тим, хто намагається зачати дитину. Полуниця, яка містить 21 мікрограм на порцію, є хорошим джерелом.
Фолієві кислоти особливо необхідні в першому триместрі вагітності для розвитку мозку, черепа та спинного мозку дитини. Фолієва кислота, присутня в полуниці, може допомогти запобігти вродженим вадам розвитку, таким як роздвоєння хребта (вроджений дефект хребта, який полягає у відсутності повного зварювання хребта).
Їжа з високим вмістом клітковини для діабету 2 типу
Природні засоби від алергії
Перші ознаки менопаузи на шкірі: поради та засоби
Однак остерігайтеся, харчова алергія на полуницю є поширеною в цей період. Що стосується споживання дітьми, не рекомендується робити це до 6-місячного віку.