Причини недостатнього вживання білка

Білки є важливими поживними речовинами для організму. Дійсно, ці амінокислоти корисні для побудови м’язів, кісток, шкіри, гормонів або антитіл. В результаті дефіцит білка негативно впливає на функціонування організму і впливає на стан здоров’я людини. Як можна виявити нестачу білка? Які наслідки має недостатнє споживання білка? Відповіді.

Нестача білка в крові

Їжа є основним джерелом білка в організмі. Це може бути білок рослинного походження або білок тваринного походження. На додаток до сприяння оновленню клітин, білки також беруть участь у різних фізіологічних процесах, таких як вироблення травних ферментів або гемоглобіну.

Дефіцит білка: як визначити, чи не бракує білка ?

Дефіцит білка проявляється як сукупність ознак або симптомів, що виникають одночасно у повсякденному житті. Ці розлади можуть вплинути на продуктивність людини, незалежно від того, в процесі роботи вона чи в особистому житті. Вони можуть впливати на його статуру так само, як і на розум.

Не вживання достатньої кількості білка: симптоми

Білки - це поживні речовини, що відповідають за спрацьовування почуття насичення у людини. Людина, яка постійно голодна або часто відчуває тягу, може відчувати дефіцит білка. Закуски часто орієнтовані на солодощі, тістечка або шоколадні батончики, тобто цукристі продукти.

Втома - ще один симптом, який може свідчити про нестачу білка. Дійсно, можна відчути сильне відчуття слабкості рано ввечері або навіть після кожного заняття, проведеного протягом дня. Крім того, повторна безсоння, відсутність енергії та/або проблеми з концентрацією також можуть виникати у разі дефіциту білка.

Опадаюче волосся, лущення шкіри або ламкість нігтів також свідчать про нестачу білка. Дійсно, ці поживні речовини відповідають за оновлення тканин і клітин. Якщо ви часто хворієте і ваша імунна система має проблеми з боротьбою з бактеріями або вірусами, ви можете запідозрити дефіцит білка. Низьке споживання білка також можна спостерігати в руках і/або ногах, які набрякають через затримку води або подразнену шкіру в стегнах або сідницях.

Що спричиняє нестачу білка ?

Витрата м’язів - одне з основних розладів, спричинених нестачею білка. Спортсмени не бачать жодних поліпшень у своїй діяльності, незважаючи на інтенсивні тренування. Ця втрата м’язів сприяє падінням, що супроводжуються численними переломами у людей похилого віку через ослаблення кісток. Недоїдання, а також схильність до інфекцій через брак білка можна спостерігати у людей усіх вікових груп.

Як визначити, чи не вистачає вам чогось на зразок крохмалю ?

Згадані вище ознаки можуть попередити вас про нестачу таких поживних речовин, як білок. Подібно до цього, крохмаль також відіграє важливу роль у правильному функціонуванні організму. Ці повільні цукри є частиною вуглеводів, які служать джерелом енергії для організму. Коли споживання вуглеводів недостатньо, людина відчуває сильну втому і може бути схильною до авітамінозу або запорів.

Втрата білка: які наслідки нестачі білка ?

Як було зазначено вище, білки необхідні для бездоганного самопочуття. Низьке споживання білка неминуче має наслідки для організму.

Нестача білка та втома

Незвичайні сплески втоми можуть свідчити про нестачу білка. Цей дисбаланс спричинений порушеннями вироблення гормонів та якістю сну. Суб'єкт роздратований, виснажений, сприйнятливий і постійно нервує.

Нестача білка та м’язовий біль

Біль у м’язах може спостерігатися, оскільки тканини та м’язові клітини не оновлюються належним чином через відсутність споживання білка. Їх також можна відчути в суглобах.

Нестача білка, надлишок цукру та біль у м’язах

М’язові болі часто є симптомом проблеми з регулюванням рівня цукру в крові через дієту, в якій надмірно багато цукру та мало білка. На додаток до цього болю, у людини можуть бути захворювання серця, артрит, погана пам’ять, зморщена шкіра або катаракта.

Інші проблеми, пов’язані з нестачею білка

Більш серйозні патології можуть бути наслідком дефіциту білка. Сюди входить квашиоркор, який в основному вражає дітей від 6 місяців до 3 років. Симптомами є втома, анемія, затримка росту, втрата ваги, набряк шлунка або психічні розлади.

Як заповнити білкову прогалину ?

Білки - це поживні речовини, що забезпечуються переважно щоденною їжею.

Як компенсувати недолік білка ?

Щоб задовольнити щоденні потреби в білках, важливо вживати дієту, багату білком. Згідно з ANSES, доросла людина віком до 60 років повинна споживати в середньому 0,83 г/кг/день білка. Це споживання збільшується до 1 г/кг/день у людей похилого віку та до 1,2 г/кг/день у вагітних або жінок, які годують груддю.

Нестача білка: що їсти ?

Щоб компенсувати дефіцит білка, можна зосередитися на таких категоріях їжі:

М'ясо;
Риба;
Яйця;
Молочні продукти;
Горіхи та насіння;
Бобові;
Зернові та похідні.

Які продукти багаті білком ?

Сире м’ясо птиці (21,9 г білка на 100 г);
Мигдальне борошно (51 г білка на 100 г);
Пармезан (36 г білка на 100 г);
Сушена сочевиця (27 г білка на 100 г);
Копчений лосось (23,2 г білка на 100 г);
Ціле сире яйце (11,9 г білка на 100 г);
3,5% жиру незбиране молоко (3,3 г білка на 100 г);
Брокколі (3 г білка на 100 г);
Гриб (2,9 г білка на 100 г).

Скільки білка на день ?

Як зазначалося раніше, доросла людина повинна споживати 0,83 г білка, перевищуючи їх вагу, щодня. Для того щоб дієта була ефективною, під час сніданку рекомендується орієнтуватися на білкову їжу. Одне-два яйця всмятку або всмятку, несолодкий молочний продукт, скибочка сирої шинки або 30 г мигдалю зроблять свою справу. На обід їдять бобові та тваринні білки, такі як риба або птиця. Під час дієти, почергове споживання їжі і поважати пропорції. Наприклад, їжте рибу два-три рази на тиждень, птицю раз-два на тиждень, іноді м’ясо. Надавайте перевагу рослинним білкам, вибираючи бобові, принаймні три рази на тиждень, або сою та її похідні три-чотири рази на тиждень.