Приготування лободи як приготувати лободу до досконалості

Приготувати лободу можна кількома способами. Дізнайтеся, як приготувати свою лободу по-різному залежно від рецепту, який ви хочете зробити.

лободи

Ми любимо лободу за її різний смак, який змінюється від інших зерен, високий вміст білка та низький глікемічний індекс при правильному приготуванні. Щоб допомогти вам підготувати лободу до досконалості, відкрийте для себе різні методи приготування їжі, перевірені та схвалені для виготовлення хорошої лободи (бажано, щоб органічна лобода була такою ж, як і неорганічна).

Дозуйте лободу

Для кіноа в салаті в якості основної страви влітку (quinoa tabbouleh) або як супровід до інших інгредієнтів у вегетаріанській кухні існує приблизно 80-100 грамів кіноа на людину, що дає після приготування 200-250 г кіноа. людина залежно від кількості використаної води та бажаної консистенції. Дотримуйтесь дози, зазначеної у вашому рецепті, якщо ви сумніваєтесь.

Підготуйте лободу перед приготуванням

Відміряйте кількість лободи, яка вам потрібна для вашого рецепту, і промийте її теплою або холодною водою на друшляку або проколеній ємності. Це робиться для того, щоб якомога більше усунути сапонін, який вкриває насіння кіноа. Ця природна речовина може змусити піну лободи при варінні і надати їй гіркий смак. Не соромтеся полоскати лободу до двох хвилин, добре розмішуючи. Кінцевий результат буде набагато кращим.

Приготування лободи у воді

Рецепт приготування їжі у воді найпростіший без зайвого нагляду:

  • Налийте дозу лободи на півтори дози холодної води в каструлю,
  • Увімкніть вогонь, щоб досягти кипіння,
  • Вилити в окріп, зменшити вогонь і варити на середньому або слабкому вогні 10-15 хвилин,
  • Злийте воду, що залишилася, і сіль.

Ви знайдете рецепти приготування їжі з водою з більшою чи меншою тривалістю та різними дозами води. Майте на увазі, що чим більше води ви введете і чим більше подовжите час приготування, тим менше кіноа буде «аль денте» і буде ближче до пюре з кіноа.

Щоб досягти правильного результату, регулярно смакуйте під час варіння. Коли насіння лободи стане напівпрозорим, воно готове! Потім ви можете заправити свою лободу їсти її гарячою, або дати їй охолонути, щоб використовувати її в салаті, змішаному з іншими зернами та сирими овочами.

Приготування плову лободи або стилю різотто

Цей рецепт використовує принцип приготування рисового плову з оливковою олією та цибулею. Ви можете готувати його у воді, в ідеалі з бульйоном і, можливо, зі спеціями. Підрахуйте приблизно дозу півтори бульйону на дозу лободи (50 мл бульйону на приблизно 250 г лободи).

  • Подрібніть цибулю,
  • Підрум’яніть його в оливковій олії в гарячій запіканці або каструлі,
  • Влийте кіноа і змішуйте її протягом 2 хвилин з плавленою цибулею,
  • Додайте бульйон і варіть 15-20 хвилин на повільному вогні, не помішуючи занадто сильно, поки бульйон повністю не вбереться.
  • Сіль і перець на ваш смак

Ви можете використовувати будь-який бульйон для поєднання з рисом, а також овочевий бульйон як бульйон з птиці або телячого бульйону.

За допомогою цього способу приготування ви можете додавати все, що завгодно, наприклад, спеції (каррі, імбир, кмин, куркуму, кайенський перець) або трави, такі як петрушка або коріандр.

Випічка лободи в духовці

Це, мабуть, найсмачніший спосіб приготування лободи. Ви повинні зробити це заздалегідь, тому що випікання в духовці відбувається повільніше, але в кінцевому підсумку ви отримаєте смачну кіноа з ароматною скоринкою зверху та танучим інтер’єром.

  • Розігрійте духовку до 180 ° C,
  • У посуд, захищений від духовки, налийте 3 об’єми води на 1 об’єм лободи.
  • Залиште варитися на 50 хвилин наполовину.

Ви можете замінити воду бульйоном і заправити на свій смак.

Кіноа на пару

Щоб запарити кіноа, налийте одну дозу лободи на 1,5 дози води у відповідну ємність і варіть близько 20 хвилин. Ви можете одночасно готувати інші цінні овочі в іншому кошику пароварки, щоб за один раз приготувати повноцінну їжу.

Готуйте лободу в мікрохвильовці

Це не найкращий спосіб приготувати лободу, але ми все одно говоримо вам про це. Налийте одну дозу лободи на дві дози води в миску, придатну для приготування в мікрохвильовці. Готуйте 6 хвилин на повній потужності (800 Вт).

Готування кіноа для приготування пюре

Щоб перетворити кіноа в пюре з кіноа, використовуйте від двох до трьох совок води для одного пострілу лободи та подвойте час приготування. Ви можете змішати свою лободу, щоб зробити пюре для використання у своїх рецептах.

Ці статті можуть вас зацікавити

Макарони з овочів та водоростей

Відкрийте для себе наші найкращі макарони з овочами, морськими водоростями, грибами та глютеном, щоб змінювати смаки, поважаючи свій раціон !

Яке варення супроводжує фуа-гра ?

Шукаєте чатні для супроводу вашої фуа-гра на канікулах? Дізнайтеся всі поради щодо вибору варення, яке ідеально поєднується з вашим фуа-гра.

Як використовувати борошно солодкої картоплі ?

Ви маєте солодке картопляне борошно і хочете знати, як використовувати його у своїх рецептах, дізнатися поради та рецепти, пропоновані BienManger.com

Наші поради щодо приготування домашнього томатного соусу

Від приготування їжі до зберігання ознайомтеся з усіма нашими порадами, як приготувати томатний соус самостійно. Як його загустити, пом’якшити, підняти вгору. Ми перерахували кілька порад, які допоможуть вам приготувати смачні томатні соуси.

Як використовувати каштанове борошно

Ви пробували продукт із каштанового борошна чи маєте вдома пачку каштанового борошна? Дізнайтеся, як використовувати це смачне борошно.

Як приготувати залишки макаронів ?

Відкрийте наші рецепти з залишками макаронних виробів. У крокетах, салаті, омлеті, гратені. дізнайтеся, як використовувати залишки макаронних виробів та змінюйте задоволення !

З будь-яких питань щодо вашого замовлення, зв'яжіться з нами електронною поштою

  • Витрати на доставку та доставку
  • Засоби платежу
  • Як замовити ?

  • Умови продажу

  • Відкрийте для себе BienManger.com
  • Вибір продукту
  • Газета
  • Блог BienManger.com
  • Ділові подарунки
  • Стати партнером
  • Знайдіть продюсера
  • Карта сайту

За допомогою BienManger.com замовляйте в повній безпеці 11000 делікатесних продуктів та місцеві продукти, вибрані з 1600 виробників та ремісників смаку.

Зловживання алкоголем небезпечно для здоров’я. Споживати з помірністю