Приготувати желе також можна без великої кількості цукру
Желе смачне. Не потрібно обійтися без нього під час дієти. Однак слід використовувати саморобне желе та, якщо це можливо, використовувати альтернативні варіанти цукру.
Співвідношення цукру-соку 1: 1 занадто багато
Якщо ви варите желе, вам точно не слід вибирати співвідношення цукру-соку 1: 1. Співвідношення 1: 2 достатньо. Тоді немає ризику, що сік недостатньо загусне. Тільки до яблучного желе слід додавати трохи більше цукру або замінника гелеутворювача. На жаль, існує багато способів замінити цукор при варінні желе. Частину цукру можна замінити медом або ксилітом. Агар-агар - також хороша альтернатива цукру.
Вас може зацікавити:
Найчитаніші статті:
Грушевий сироп та яблучна капуста
Ксиліт має майже на 40 відсотків менше калорій, ніж консервування цукру. Однак з ксилітом та іншими замінниками збереження цукру вам доведеться трохи налаштувати і трохи випробувати співвідношення цукру та соку. Тому що желе вже має бути твердим. Для того, щоб холодець зміцнився, не вживаючи багато цукру, ви також можете використовувати грушевий сироп або яблучну капусту. Цим можна повністю замінити цукор, що консервує. Ці, майже без цукру варіанти, звичайно, можна спокійно вживати вранці на сніданок, перебуваючи на дієті. Однак, готуючи желе з цими замінниками без цукру для збереження цукру, не слід варити занадто багато желе відразу. Тому що саме вміст цукру робить желе останнім. Завдяки цим замінникам желюючого цукру вам не обійтися без улюбленого желе на цільнозерновому хлібі навіть під час дієти.