Приховані калорії - розширення можливостей
Чи знали ви, що відомого детектива Шерлока Холмса надихнула реальна людина? Він був професором медицини в Единбурзькому університеті, професором автора Конан Дойла. Так само, як він, починаючи з деталей, які легко пропустити, використовуючи всі деталі, ми дійдемо до істини, тобто кількість калорій, яку ми споживаємо щодня. Для здоров'я такі деталі особливо важливі.
Наприклад, на етикетці написано велике: "натуральний сік"! Який відсоток? А що ще містить цей сік? Скільки в ньому цукру і скільки калорій? Сьогодні ми переглядаємо ярлики та рекламу, щоб дійти до істини. Чому? Якщо ми щодня з’їдаємо лише 100 ккал більше, ніж нам потрібно, решта відкладається. Якщо за останній рік ви набрали зайві кілограми, це означає, що ви спожили більше калорій, ніж споживає ваше тіло, і ви повинні звернути увагу на ці деталі.
Різні дієти
Сьогоднішня дієта кардинально відрізняється від кількох десятиліть тому. Ми їмо більше обробленої їжі і менше «справжньої» їжі. Ми використовуємо конвертні супи, конвертні соуси, консерви та смачні напівфабрикати. Але щоб зберегти їжу, додайте багато цукру або багато солі, а щоб зробити їх смачнішими, додайте жиру. Крохмаль додають до продуктів з низьким вмістом жиру. Зрештою, це означає зайві калорії, і ми навіть не усвідомлюємо, що їх їмо.
Наприклад, випічка вони додали жиру, і це робить їх смачними та пухнастими. Простий булочка він має 230 ккал, якщо додати на нього кілька насіння кунжуту, це буде смачніше, але у ньому буде 270 ккал, ще на 40. a пакет пуху У 70 грамах є 18,5 грама жиру і 320 ккал, хоча вам здається, що ви їсте щось легке. Натуральна картопля вони мають 200 ккал на 100 грамів, а смажених - на 50% більше! чіпси мати 160 ккал на 30 грам (невелика упаковка).
Фруктовий йогурт він додає фруктовий екстракт, але може містити цукор і крохмаль, тому приховує велику кількість калорій в невеликому обсязі, наприклад, «питний» фруктовий йогурт має 330 мл і 210 ккал. І фруктові соки упаковані мають досить багато спільного з хімією, оскільки в іншому випадку вони не можуть бути збережені. Морозиво має цукор і жир, тому має 197 ккал і 9,8 г ліпідів на 100 грам, напівжирне молоко має лише 45 ккал на 100 мл.
глікемія
Є продукти, які швидко підвищують рівень цукру в крові, і якщо ви не можете використовувати цю енергію так швидко, як вона відкладається (як жир), тоді рівень цукру в крові швидко падає, і ви знову зголодніли. Як параметр використовується "глікемічний індекс".
Як приклад, шоколад має дуже високий глікемічний індекс. А пиво має високий глікемічний індекс! Так ви швидко відкладете надлишок енергії. Алкоголь будь-якого виду має калорійність, і він додається до калорій у самій їжі. Поєднання барбекю та пива - це непереборне поєднання, багато бадьорості та багато калорій.:)
Менш оброблена їжа має зворотний ефект. Додайте салат до стейка, і рослинні волокна, які він містить, уповільнять всмоктування, організм буде використовувати енергію ефективніше довше, і нічого не доведеться зберігати. А мінерали та вітаміни в салаті допомагають організму краще функціонувати.
Додайте фрукт до свого кренделя, і клітковина сповільнить засвоєння вуглеводів, з тим самим ефектом, що матиме більше енергії. Свіжовичавлений сік має інший вміст, ніж упакований, і містить більше вітамінів (завдяки збереженню деякі вітаміни руйнуються). Звичайно, якщо ви їсте фрукти як такі, ефект буде ще більш складним. Це невеликі зміни в харчових звичках, що мають великі наслідки з часом.
Досить вивчити списки жирів та калорій протягом тижня (звичайно, зверніть увагу на кількість та порції, знайдіть інформацію, сформульовану різними способами), щоб знати, що робити! Сьогоднішня інформація просто хоче привернути вашу увагу. Я запрошую вас вивчити етикетки продуктів, списки вмісту та калорій, щоб точно знати, що ви їсте. Можливо, вам знадобиться збільшувальне скло, як і знаменитий детектив, про якого згадувалося на початку.:)
Я доктор Сімона Рос, сімейний лікар, захоплена здоров’ям, і я запрошую вас поетапно відкрити для себе задоволення від життя в красивому і здоровому тілі.