Приховані сторони фаст-фуду
FOOD - Франція є другим за величиною ринком швидкого харчування у світі. Після вибуху продажів у 2004 році (+ 74%), лише на ринку швидкого харчування було 34 мільярди євро обороту (показник за 2012 рік). Коротше кажучи, французи божевільні від фаст-фуду ... але це могло б бути і менше, якби вони знали приховані секрети цього сектору ...:
Жахлива правда про фаст-фуд
Безсмертні гамбургери
У 1999 році чоловік забуває свій гамбургер у кишені пальто. Він знайшов його через 14 років, у цілком цілому стані: ні сліду цвілі, ні запаху.
На думку фахівців, це наслідок усіх додані хімічні речовини це запобігало б появі цвілі від інгредієнтів. На даний момент цей гамбургер залишається найкращим доказом штучний характер дієти швидкого харчування. (Історію найстарішого гамбургера у світі читайте тут).
Використання фальшивих яєць ...
У США бренд Subway пропонує цим клієнтам формулу "сніданку" на основі яєць. Девід ДіСалво з журналу "Форбс" провів розслідування яєць, запропонованих у сандвичах "Метро". За його словами, яйця були б дивна суміш яєць і "яєчна суміш": гліцерин - розчинник, що міститься в кремах для гоління (який, однак, буде сертифікований ФАО "безпечним" з 1976 р., якщо він не використовується в протипоказаних пропорціях) і силікон ...
Хоча Subway не пропонує суміш для яєць у Франції, яйця McDonald's не обов'язково були б кращими: справді, вони були б пастеризований фосфатом натрію, лимонною кислотою та іншими консервантами, що запобігають появі цвілі.
Правда про Мак-Наджетів
У жовтні минулого року дослідники проаналізували під мікроскопом самородки Мак Дональдса: результат? Таномально прозора текстура, наявність дивних волокон або чорних структур, що нагадують волосся, кольорові плями...
Що стосується м’яса, дослідники виявили, що насправді самородки містять не більше 50% м’яса ! "Курка" насправді була б не дуже смачна суміш кістки, тушки та залишків курки - c«Це те, що називається« м’ясо, що механічно відокремлюється ». На Reddit користувач "Dfunkatron", який стверджував, що був колишнім співробітником McDonald's, розповів дещо жахливу історію ...:
"[...] Я випадково занадто довго залишив на прилавку цілий мішок із близько 100 курячих самородків. Вони танули. Така собі рідка калюжа. Я так і не зрозумів чому. Але їх абсолютно не можна було відрізнити від самородків, яких я знав ».
На цій фотографії це шеф-кухар Джеймі Олівер, який вирішив створити цю рожеву суміш, щоб показати, як теоретично виглядає м’ясо самородка.
“Підроблене” м’ясо ...
Підроблене м'ясо стосувалося б не тільки самородків: у США мексиканська мережа швидкого харчування Taco Bell нещодавно стала суперечливою після публікації зображень яловичини, призначених для тако "Doritos Locos", як тільки вони прибули на кухню. Справді, те, що здавалося б пряниками (на фото нижче), це насправді ... м’ясо в мішках! М'ясо, яке, на додаток до свого огидного аспекту, він би складався лише з ... 36% яловичини.
Яловичина “в саше”, призначена для тако “Дорітос Локос”
проблема була б схожою на гамбургери McRib, бургер зі свининою, який був обмежений США. Це створило суперечку, коли користувач Reddit розмістив зображення вище, яке показує, як виглядає м’ясо цього гамбургера в замороженому вигляді ... На щастя для вас, цей гамбургер продається не у Франції, а лише у США, Канаді, Німеччині.
М'ясо "в пакетику" повинно бути призначене для McRib
Хімічні салати
Щоб зберегти листя салату чіткими, використовуйте фаст-фуд пропіленгліколь. Цей продукт вважається безпечним, але його можна знайти у складі антифризу або мастильних матеріалів ... За даними INRS, для його токсичності знадобиться дуже велика кількість, 22 г/кг для щура.
Секрет картоплі фрі, яку ми так любимо ...
Ось як би виглядав фрі Макдональдс і KFC через три роки після його приготування:
Порівняння фрі McDo/фрі KFC: через 3 роки
Картопля фрі, яку ми бачимо вище, була поміщена в герметично закупорені банки в 2008 році. Фотографія зроблена в 2012 році. Ми це бачимоКартопля фрі «Макдональдс» не схожа на те, що постаріла. І недарма вони б були повна консервантів. За словами Маріон Нестле, голови програми харчових досліджень, це є причиною значної кількості пропаноат натрію для запобігання появи цвілі.
Ви боялись? Будьте впевнені: це лише нескінченно мала сторона айсберга ...