Принцип з низьким вмістом вуглеводів і те, що за ним стоїть Протамі
У наш час термін низький вміст вуглеводів застосовується дедалі частіше, коли йдеться про здорову втрату ваги та здоровий спосіб життя. Але що насправді стоїть за цими двома словами? Більшість людей знатимуть, що це дієта з низьким вмістом вуглеводів.
Низький вміст вуглеводів означає незначну кількість продуктів харчування, таких як солодощі, хліб, рис, картопля та макаронні вироби, а також збільшення споживання жирів та продуктів, багатих білками, таких як риба, м’ясо, яйця та овочі. Іноді дозволяється навіть фрукти. Сюди входять багато видів ягід, які мають низький вміст цукру. Сюди також входить білкове морозиво Protami. Завдяки високому вмісту білка та відсутності доданого цукру, він відповідає сучасному принципу з низьким вмістом вуглеводів і тому дозволений.
Але як ця форма харчування призводить до втрати ваги і що відбувається в організмі?
Принцип
Принцип такої дієти з низьким вмістом вуглеводів відносно простий. Організм перетворює поглинені вуглеводи в глюкозу. Залежно від їжі та її складу це відбувається швидше або повільніше (повільніше з продуктами з високим вмістом клітковини). Чим швидше всмоктування глюкози в кров (= рівень цукру в крові швидко зростає), тим швидше і більше виділяється інсулін.
Інсулін пригнічує спалювання жиру і дозволяє швидко знизити рівень цукру в крові. Як результат, виникає лише короткочасне відчуття ситості, і ви швидко знову зголоднієте.
І саме тут вступає в дію принцип з низьким вмістом вуглеводів. Зменшуючи споживання вуглеводів, ви порушуєте цей порочний цикл. Можна домогтися більш повільного або лише незначного підвищення рівня цукру в крові, нижчого викиду інсуліну і, пов’язаного з цим, більш тривалого відчуття ситості. Тоді також існує можливість збільшення запасів жиру для покриття енергетичних потреб.
Ця дієта дозволяє швидко скинути кілограми, не впливаючи на м’язову масу. Дієта позитивно впливає не тільки на ожиріння, але і на серцево-судинну систему. В основному це робиться, уникаючи цукру. Тому принцип з низьким вмістом вуглеводів є хорошим способом здорового схуднення в довгостроковій перспективі.