Полуниця благотворно впливає на діабет
Закри свіжої полуниці на дисплеї в магазині
МОНТРЕАЛ - Щоденне вживання близько чашки полуниці допомагає регулювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Ось що відкриває дослідження, яке буде представлено на Міжнародному симпозіумі з полуницею, який проходитиме до середи у Квебецькому конгрес-центрі.
Клінічне дослідження, яке проводив професор садівництва в Університеті Лаваля Ів Дежарден, було проведено біля п'ятдесяти людей, які мали легке ожиріння та страждали на початок діабету 2 типу.
"Коли вони споживають близько 250 грамів полуниці на день, ви можете різко зменшити непереносимість глюкози та покращити чутливість до інсуліну", - говорить Дежардінс, який також виконує роль співголови симпозіуму.
Це дослідження показало, що прийом порції полуниці надає подібний ефект на пацієнтів, як метформін, препарат, який зазвичай використовується для лікування пацієнтів з діабетом 2 типу.
"Наші результати майже еквівалентні фармацевтичному лікуванню", - говорить пан Дежарден. Просто вживаючи полуницю та інші ягоди, ви майже можете регулювати рівень цукру в крові ".
Користь полуниці для здоров’я в основному пояснюється поліфенолами, сполуками, які зменшують частоту деяких метаболічних захворювань.
Протягом п’яти днів конгресу ще кілька наукових досягнень будуть представлені приблизно 600 дослідникам та виробникам з 30 країн, які збираються у Квебеку.
Дослідження щодо сприятливого впливу полуниці на запобігання зниженню когнітивних функцій, зменшення раку шкіри та зменшення ожиріння будуть особливо оприлюднені.
Ця велика міжнародна конференція кожні чотири роки збирає провідних спеціалістів світу. "Певним чином, це полуничні Олімпійські ігри", ілюструє пан Дежарден.
Подія, яка зараз проводиться вже 8-м інсценуванням, вперше відбувається у Канаді.
Дослідники також представлять нові сорти полуниці, які повинні бути на полицях у найближчі роки, а також більш ефективні методи виробництва.