Природа; Ці - вирішення проблеми непереносимості глютену з дітьми
Автор Nature et Compagnie у: Практичне життя харчова алергія діти без глютену пояснення целіакії
Чи не переносить моя дитина глютен? ?
Початок непереносимості глютену може виникнути в будь-якому віці. У дітей він може з’явитися незабаром після введення глютену під час диверсифікації або через кілька років після.
Найпоширенішими симптомами, які можуть відображати непереносимість глютену у дітей, є:
- стійка діарея;
- затримка росту;
- набряк живота;
- виснаження м’язів;
- зміна настрою.
Визначити непереносимість глютену непросто, оскільки симптоми целіакії можуть бути подібними до інших хвороб.
Тому доцільно побачити лікаря з метою виявлення захворювання. Важливо, щоб ви не вилучали глютен з раціону дитини перед відвідуванням лікаря, оскільки це може поставити під загрозу діагноз дитини. Спочатку лікар проведе аналізи крові для виявлення наявності специфічних антитіл (анти-ТТГ, антигліадин та антиендомізій). Потім, щоб підтвердити діагноз і вимагати часткової компенсації за безглютенові продукти, необхідна біопсія кишечника.
Цей діагноз призведе до зміни дієти для вашої дитини. Його дієта буде адаптована для задоволення всіх його потреб у харчуванні та уникнення будь-яких недоліків, які можуть стримувати його ріст.
Пояснення дитині целіакії
Після виявлення непереносимості глютену важливо поговорити з дитиною, використовуючи прості слова, щоб вона зрозуміла їх стан. Не потрібно пояснювати всі подробиці захворювання, просто повідомте йому ім’я, симптоми та те, що він/вона може їсти чи не їсти.
ось a підбір книг які обговорюють та пояснюють харчову алергію для найменших.
Відео створено AFDIAG (Асоціація Française Des Intolerants au Gluten) легко пояснює, що таке непереносимість глютену.
AFDIAG також пропонує "навчальні курси з питань харчування", щоб:
- допомогти дітям та підліткам зрозуміти целіакію та жити з нею;
- ознайомити їх з безглютеновими продуктами;
- брати участь у веселих та спортивних заходах;
- говорити про нетерпимість через обмін;
- зустрічатися з дітьми, які мають однакові труднощі, та брати участь у вечірках.
Приготування їжі з дитиною
Ваша дитина, безумовно, почуватиметься розчарованою тим, що не може їсти, як їхні друзі або члени сім'ї, які не страждають на целіакію. Тому важливо заспокоїти показавши йому, що приготування їжі без глютену Також хороший і різноманітний ніж приготування їжі з глютеном.
Приготування їжі з дитиною дозволить їй ще більше взяти на себе відповідальність за свою хворобу та проводити час з родиною. Він зможе приготувати хороші маленькі страви, якими він буде з гордістю ділитися зі своїми близькими. Не соромтесь готувати страви, які ваша дитина зазвичай не може їсти. Ось кілька ідей щодо рецептів Nature & Cie це напевно надихне вас. Не соромтеся ознайомитися з іншими нашими рецептами .
Записи:
Страви:
Закуски:
І в повсякденному житті ?
Вдома:
- Роблячи покупки, обов’язково купуйте продукти без глютену разом із логотип "колосся пшениці" закреслено на упаковці. Це запобіжить перехресне забруднення. Щоб стати професіоналами у читанні етикету, ви можете прочитати нашу статтю на цю тему.
- Якщо целіакія хворіє лише у однієї з ваших дітей, ви можете переконатися в цьому кожен приймає безглютенову дієту. Це йому не допоможе не відчувати себе різними члени його сім'ї. Ваша дитина почуватиметься добре вдома, бо в школі вона може відчувати себе по-іншому завдяки своєму харчуванню. Однак важливо, щоб усі члени сім'ї проконсультувались перед тим, як прийняти це рішення. Дійсно, цілком можливо, що цю дієтичну зміну можна сприймати як покарання.
- Ви також можете організувати чаювання, запросивши своїх друзів, щоб вони пробували безглютенові торти, печиво та інші солодощі. Це заняття дозволить вашій дитині показати своїм друзям, що безглютенова кухня така ж добра і смачна.
- Увага ! Клейковина також ховається в нешкідливих предметах. Наприклад, у пластиліні, солоному тісті, пальцевій фарбі, пап'є-маше, зубній пасті, макіяжі, домашніх виробах, милі.
За межами будинку:
- Для початку вам потрібно добре знав хворобу Вашої дитини, щобнайкраще пояснити людям хто буде оточувати вашу дитину (сім’я, школа, друзі, родичі друзів тощо). Щоб краще зрозуміти непереносимість глютену, ми запрошуємо вас прочитати наш буклет на цю тему.
- Ваша дитина також повинна добре розуміти свою непереносимість глютенувміти пояснювати це однокласникам та людям що він зустрінеться.
- Ваша дитина також повинна знати, що вона є не можна їсти посуд і закуски своїх товаришів клас.
- Також потрібно буде подумати про створення a Індивідуальний проект гостинності виховувати працівників школи.
Нове у наступному місяці !
Непереносимість глютену у дітей часто буває досить складно жити. Особливо, коли мова йде про закуски поза домом, як, наприклад, у школі. Ось чому компанія Nature & Cie розробила новий асортимент товарів, присвячених дітям.
Наступний місяць випустить наш новий асортимент для дітей, який скрасить закуски для ваших дітей. !