Пристрасть Transavia до якості
Гарантована безпека харчових продуктів стала не лише особистою місією Transavia, а й головним аспектом, який персоналізує нашу продукцію на ринку харчової промисловості.
У Transavia безпека харчових продуктів передбачає застосування всіх правил, що підтримують та забезпечують реалізацію продуктів, харчова цінність та споживання яких є основою здорового харчування. Усі ці аспекти перетворюються на довіру споживачів та споживачів до нашої продукції. Transavia працює в інтегрованій системі, відповідно до діючих європейських норм.
З метою підвищення безпечності харчових продуктів виробничі підрозділи компанії мають доступ лише до службових транспортних засобів, які додатково дезінфікуються як на вході, так і на виході з підрозділу, а в кінці програми всі транспортні засоби додатково миються та дезінфікуються. . Також щодня дезінфікуються проїзні та транспортні алеї компанії.
Персонал компанії має стерильне захисне обладнання з високим ступенем захисту та навчений суворо дотримуватися обмежувальних правил доступу та переміщення всередині виробничих підрозділів.
Система управління безпечністю харчових продуктів Трансавії базується на правових та нормативних положеннях щодо виробництва в харчовій промисловості, що містяться в законах, наказах, рішеннях, нормах та стандартах, виданих компетентними установами. Таким чином, якість продукції Transavia контролюється та контролюється по всьому інтегрованому виробничому ланцюгу.
Продукти захищені від будь-якого забруднення, спричиненого відходами тварин, побуту, промисловості, сільського господарства, які можуть бути присутніми у частці, небезпечній для здоров'я. Постійно вживаються відповідні заходи, щоб забезпечити, щоб ці відходи не використовувались та не утилізувались таким чином, що може становити загрозу здоров’ю через їжу.
Виробництво сільськогосподарської сировини здійснюється таким чином, щоб вода, яка використовується для зрошення або в кормі для птиці, не представляла небезпеки для здоров'я споживачів через продукти харчування. Заходи щодо контролю забруднюючих речовин у повітрі, ґрунті, воді, кормах, добривах, пестицидах, ветеринарних препаратах чи інших засобах, що застосовуються, або заходи щодо контролю за кормами та птахами застосовуються відповідно до рекомендацій компетентних органів.
З цією метою проводяться фізико-хімічні та мікробіологічні аналізи на кормах для птиці та моніторинг стану здоров’я отари, аналіз готової продукції перед виходом з ринку та всіх племінних ферм, перед їх популяцією зграями, через наших ветеринарних спеціалістів.
«Трансавія» має кілька аналітичних лабораторій в округах Альба, Брашов та Караш-Северин:
Лабораторія аналізу Oiejdea - тут проводять мікробіологічний та фізико-хімічний аналізи м’яса.
Лабораторія аналізу м’яса Авікола Брашов, в якій проводяться мікробіологічний, фізико-хімічний, водний та серологічний аналізи.
Лабораторія FNC Сантімбру, де проводяться аналізи на сировину та готовий продукт-корм.
Фермерська лабораторія 4 - твердий мікробіологічний аналіз та серологічний аналіз.
Лабораторія робочого пункту Бокши, де мікробіологічні аналізи проводяться на м’ясі та фермах.