Пряна тушонка з білого вугілля з рецептом філе минтаю

Здоровий і вишуканий

Пряна тушкована з білого вугілля з філе минтаю: рецепт

01.12.2014, 15:17 | uc (CF)

білого

Філе минтаю покращує тушонку з вугілля. (Джерело: HandmadePictures/Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Цей рецепт тушонки з білокачанної капусти є особливо геніальним, оскільки злегка солодкуватий на смак листя капусти супроводжується солоним, ніжним смаком філе минтаю. Тут ви можете дізнатися, як готується рагу.

Зимові овочі - вітамінні бомби в холодну пору року
Серія фотографій з 9 малюнками

Інгредієнти для рецепту з капустою та рибою

На додаток до перевірених і перевірених інгредієнтів, таких як овочі та риба, вам також знадобиться айвар для тушонки з білокачанної капусти, як це рекомендує журнал "Essen & Trinken". Це овочеве пюре з паприки. Цей інгредієнт спочатку походить з Південно-Східної Європи, але зазвичай його можна знайти в кожному добре укомплектованому супермаркеті.

Ось огляд усіх продуктів, необхідних для рецепта:

  • 500 г білокачанної капусти
  • 3 червоних перцю
  • 2 цибулини
  • 6 ст. Ложки кропу (подрібненого)
  • 600 г філе минтаю
  • 800 мл овочевого бульйону
  • 3 ст. Ложки олії
  • 5 ст. Ложки айвару
  • 2 чайні ложки борошна
  • 2 ч. Ложки насіння кмину (крупно подрібненого)
  • сіль
  • перець

Підготуйте овочі до тушонки з білокачанної капусти

Перш за все, слід очистити білокачанну капусту і видалити тверду плодоніжку. Чверть капусти, а потім наріжте її дрібною соломкою. Потім перець помийте, видаліть насіння і наріжте невеликими кубиками. Також наріжте цибулю кубиками і нагрійте олію у великій каструлі, в якій ви потім пасеруєте овочі.

Приправте суміш кмином, сіллю і перцем, а потім додайте Айвар і борошно, перш ніж заливати овочевий бульйон в каструлю і закип'ятити рецептурні інгредієнти. Рагу з білого вугілля має варитися на середньому вогні близько 25 хвилин, як рекомендує "Їжа та напої".

Філе минтаю як прекрасне рагу

Поки тушкується капуста, можна звернутися до філе минтаю: вимити його, а потім обсушити. Наріжте рибу шматочками розміром приблизно два сантиметри і приправте сіллю і перцем. Потім покладіть кріп в невелику миску і обваляйте в ньому шматочки філе.

  • Ситна рагу:Рецепт білокачанної капусти з Ірландії: Ірландське рагу
  • Низькокалорійне та смачне:Капустяний суп - схуднути легко і здорово
  • Готуємо овочі:Готуємо білокачанну капусту - відварюємо, чистимо, ріжемо
  • Ситний і здоровий:Знання про білокачанну капусту - сезон, придбання та зберігання
  • Класичний капустяний салат:Вживання білокачанної капусти в сирому вигляді - рецепт салату з білокачанної капусти
  • Приготування смачної капусти:Насолода без побічних ефектів

Додайте рибу в каструлю з іншими інгредієнтами і дайте їй варитися близько десяти хвилин.