Пряна зелена сочевиця від шеф-кухаря niiiii

з морквою та цибулею

інгредієнти

1 кг	Сочевиця, зелена
400 г.	Морква (и), нарізана шматочками завбільшки
2 великі	Цибуля (цибуля), подрібнена
1 ст	Порошок каррі (мадрас каррі)
1 ст	Порошок п’яти спецій
щось	Порошок чилі
2 ст	олія
п. Б.	води
сіль і перець

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Нагрійте олію в каструлі і потойте в ній цибулю до напівпрозорості. Потім додайте моркву і коротко протушкуйте. Додайте каррі, порошок із п’яти спецій і перець чилі і перемішайте. Потім коротко протушкуйте сочевицю, додайте приблизно 1 чайну ложку солі.

Знеглазуйте все приблизно 1 л води і варіть на зменшеному вогні, періодично помішуючи, поки сочевиця не звариться (приблизно 30 хв.). Якщо потрібно, додайте води, як тільки вона висохне на сковороді.

Приправте за смаком сіллю, перцем і, можливо, трохи більше порошку чилі. Подавати з картоплею, м’ясом або як рагу.

Рецепт від

Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях

Коментарі

Привіт, порошок з 5 спецій, який я залишив, був дуже смачним. Дякую за рецепт LG Patty

Привіт, я знайшов 5-пряний порошок в інгредієнтах трохи авантюрним. Тому я зменшив суму навпіл. Я також додав свіжий тертий імбир. Результат смакував добре. LG Smillana

---