Пряничне печиво diabetesDE - німецька допомога при діабеті

Приблизно 20 штук:

печиво

1 апельсин, необроблений
30 г меду
15 г підсолоджувача (наприклад, xucker)
20 г вершкового масла
1 щіпка пряникової прянощі
1 жовток
60 г цільнозернового борошна (наприклад, тип 1050)

  1. Помийте апельсин гарячим і натріть шкірку.
  2. Нехай мед, підсолоджувач, масло, апельсинова цедра та пряники розтопляться і знову дають охолонути
  3. Збийте жовтки з медово-масляною сумішшю за допомогою ручного міксера
  4. Додати борошно і перемішати в кляр. Найкраще залишити тісто відпочивати на ніч при кімнатній температурі в герметичній упаковці.
  5. Потім розкачайте тісто тонким приблизно 0,5 см і виріжте потрібну форму. Потім знову замісити залишки тіста, знову розкачати і вирізати. Повторюйте процес, поки тісто не буде витрачене.
  6. Розігрійте духовку до 175 ° C (духова шафа) і випікайте печиво близько 10 хвилин.

ПОРАДА: тонке печиво швидко стає занадто темним. Найкраще виймати печиво з духовки, коли ви можете запікати в духовці приблизно 1-2 хвилини. Тоді печиво найкраще і згодом затвердіє.