Пряники та ко
Третя свічка буде горіти на адвентському вінку наступної неділі, а через два тижні це буде Святвечір. Адвент і Різдво - це час смачних бенкетів: пряники, печиво, доміно та Ко спокушають людей купувати з вересня. Різдвяні ярмарки ваблять глінтвейном, смаженим мигдалем, каштанами та братвурстом. Людям, що страждають на цукровий діабет 1 і 2 типу, не доводиться обходитися без нього. Однак слід вживати ці страви в помірних кількостях і звертати увагу на кількість вуглеводів; у разі надмірної ваги також на вміст жиру. diabetesDE пропонує альтернативні рецепти Адвенту та перелік хлібних одиниць для популярних делікатесів.
Будь то адвентний журнальний столик, вечірка Санта-Клауса чи різдвяний ярмарок: протистояти кулінарним спокусам непросто, особливо напередодні Різдва. Люди, які страждають на метаболічні захворювання діабетом 1 або 2 типу, повинні приділяти особливу увагу своєму харчуванню. Тим не менше, вони теж можуть піддатися тій чи іншій спокусі, якщо враховують кілька речей. Відвідування різдвяного ярмарку ніколи не повинно починатися з порожнього шлунку. Той, хто голодний і відчуває запах солодкого та солоного, часто споживає набагато більше здебільшого дуже калорійних делікатесів, ніж насправді планували. Братвурст має багато жиру, а смажений мигдаль - багато жиру та цукру. Глінтвейн - справжня калорійна бомба. Навіть чашка на 200 мілілітрів містить в середньому 200 калорій. Крім того, алкоголь знижує рівень цукру в крові, саме тому необхідно частіше перевіряти рівень цукру в крові, навіть якщо ви вживаєте алкоголь під час відвідування різдвяного ярмарку. Тоді можна протидіяти можливій гіпоглікемії вчасно. Смажені каштани як закуска мають приблизно приблизно вдвічі менше калорій, ніж смажений мигдаль. Вони містять близько 240 калорій на 100 грамів, тоді як останні містять близько 590 калорій.
Навіть із домашньо виготовленим різдвяним печивом людям, хворим на цукровий діабет, слід звертати увагу на споживану кількість та інгредієнти, які вони містять: Багато сортів містять багато вуглеводів та енергії, і рівень цукру в крові дуже швидко підвищується. Це стосується, наприклад, різдвяного столену, пряників або шлункового хліба. Не менш смачною альтернативою цьому може бути, наприклад, вівсяне печиво або морозиво з корицею, якщо жир і цукор вимірюються в помірних кількостях (див. Нижче). Чим ближче він наближається до Святвечора та свят, тим більше збільшується очікування смачного застілля. Різдвяна гуска з варениками та запеченими яблуками - одна з найпопулярніших святкових страв, а також одна з найбагатших жиром та калоріями. Пишні страви з гострою засмажкою, вершковими соусами та вершковими тістечками псують смакові рецептори. Однак травна система наполегливо працює, щоб боротися з жирними та солодкими делікатесами. Однак деякі страви можна модифікувати так, щоб вони містили менше калорій і жиру, але все одно мали приємний смак.
diabetesDE підготував рецепти спеціально для сезону Адвенту та список, що містить інформацію про одиниці хліба (BE) найпопулярніших делікатесів на Різдвяному ринку.