Чорна редька, фіто в ній; плита - Обсерваторія продуктів харчування
Чорна редька, великий і дещо тривожний корінь, є дивом фітотерапії. Досить не лякатися його ефірів середньовічного бульби, щоб скористатися його перевагами.
Родина Brassicaceae
Чорна редька, також відома як зимова редька або хрін, - корінь трав’янистої рослини, що належить до родини Brassicaceae (хрестоцвіті). Єгиптяни, греки, римляни вже знали достоїнства цієї рослини суперечливого походження (Південна Азія, басейн Середземномор'я ...), зокрема антисептики та розріджувачі.
Який внесок отримує чорна редька? Сполуки сірки, калій, вітамін С (114 мг/100 г), вітаміни А, група В, рафанін (антибактеріальна речовина, що міститься в брокколі), різні мінерали (цинк, мідь, марганець, селен та ін.); антиоксидантні речовини, такі як ізотіоціанати та глюкозинолати, відомі як канцерогенні та протигрибкові.
Регулюють роботу травної системи, полегшують роботу печінки
Які причини споживання чорної редьки? Вперше ця редька, яку можна приймати у різних формах (у сирому вигляді скибочками або тертим, у соку, в ампулах або в капсулах), допомагає регулювати роботу травної системи, полегшує роботу печінки та стимулює роботу жовчного міхура. жовч, що виділяється печінкою, допомагає виводити. У фітотерапії чорну редьку часто асоціюють з артишоком для лікування детоксикації.
Він має інші менш відомі ефекти: сечогінну, бактерицидну (протизастудну), протигрибкову дію ....
Харчова добавка: запобіжні заходи
Як і всі потужні продукти, його, тим не менше, потрібно вживати з обережністю як харчову добавку. При лікуванні ампул не перевищуйте 100 мл на день або продовжуйте лікування понад чотири тижні. Існують різні протипоказання, зокрема людям із виразкою шлунка, гастритом, проблемами зі щитовидною залозою тощо. Рекомендована медична консультація.