Про сире молоко
Споживання коров’ячого молока розділяє лікарів, науковців та дієтологів у контексті, коли якість молока ніколи не враховується. Ми хочемо висвітлити переваги сирого молока, натуральної їжі, якій все протиставляє промислове молоко, пропонуючи на його користь невичерпну бібліографію.
Корова, що плаче! повернення до натурального молока, питання здоров’я
У 2016 році вона опублікувала разом із Éditions du Nouveau Monde книгу, яка містить обґрунтоване та обґрунтоване твердження, засноване на наукових дослідженнях, яке демонструє користь сирого молока для здоров'я людини, справді забутої їжі. Ця книга проливає світло на зловживання молочною промисловістю та їх наслідки для здоров'я.
Вероніка Ріше-Леруж є журналістом, вона зробила спеціальність з сиру та молочних продуктів. Вона бере початок від Асоціації Fromages de Terroirs, яка щороку організовує Національний день сиру. У 2012 році вона опублікувала "Франція, тонна fromage fout le табору!" (Видання Мішеля Лафона).
Хто боїться великого поганого молока? Міфи чи реалії прихованої алергії
У наш час спостерігається все більше і більше непереносимості їжі, інколи спричиненої прийомом молочних продуктів. Чи вони спричинені цими продуктами харчування, чи, можливо, вони пов’язані із дедалі штучнішою упаковкою, яку харчова промисловість накладає на них? ?
Молоко та його похідні (масло, сир тощо) займають значне місце в нашому раціоні.
Ступінь та інтенсивність процедур, яким він піддається, співмірні з непереносимістю, реальною чи фантазійною, в чому вони звинувачуються
Taty lauwers є спікером, посередником у галузі охорони здоров’я та автором численних книг. Самоучка, яка пережила три невиліковні хвороби, вона захоплена якістю їжі та поєднує гастрономію, сучасне життя та адаптоване харчування. З суворим виглядом і великою кількістю гумору вона розшифровує істини та неправди натуральної їжі, наполягаючи на втіленні її в життя.
За любов до доброго молока
"Все жорсткіші стандарти широкомасштабного розподілу та закони про охорону здоров'я залишають мало місця для життя в молоці та знижують його харчову цінність.
Чи наша еволюція засудила нас задовольнятися продуктами зі стандартизованим смаком, кольором та зовнішнім виглядом? Хіба їжа не заслуговує бути щомиті відкриттям задоволень на користь нашого здоров'я та здоров'я сільського господарства? більше гарантій справжність? "
Керол Вашон є ініціатором створення Квебекської коаліції за захист сирного молочного сиру в 1996 році. Він був старшим науковим співробітником протягом восьми років з питань харчування на сільськогосподарському факультеті Квебеку.
Кішки Поттенгера. Дослідження з питань харчування
Френсіс М. Поттенгер, молодший.
У 1940-х роках американський клініцист доктор Поттінгер годував групу котів дієтою, що містить сире молоко, сире м’ясо та олію з печінки тріски. Ще трьом групам котів давали сире молоко замість пастеризованого, підсолодженого згущеного молока або сухого молока. Результати судового розгляду були вражаючими та переконливими. Ті, хто був на сирому молоці, чудово прожили і прожили довге, здорове, активне життя і без будь-яких симптомів дегенеративних захворювань протягом 4 поколінь. Люди з пастеризованим молоком хворіли на гострі захворювання (блювота, діарея) і піддавались на всі види дегенеративних захворювань, які є загальними для наших сучасників, хоча вони отримували сире м’ясо та олію з печінки тріски. До третього покоління більшість котів були стерильними і мали "антигромадські" поведінкові проблеми. Джерело: ADEFTRA.
Відомий своїм дослідженням про харчування котів, проведеним між 1932 і 1942 роками, демонструючи переваги сирої їжі, Лікар Поттенгер також є автором дослідження щодо сирого молока: "Клінічні докази цінності сирого молока".
GAEC Agerrea - Chemin Harrimexarria, 64210 Arbonne - Тел .: 07 82 29 18 01/06 84 20 47 23