Про сніданок
Сніданок
Я можу переконати вас поснідати?
Ні, але я можу навести аргументи і змусити вас поглянути на ранковий стіл з іншої точки зору, і, можливо, зрештою переконаю вас!:)) 😀
Я вирішив написати про тему, яка є максимально поширеною, загальновизнаною, відомою всім, а саме важливістю СНІДАНОК!
Я знаю, що існують сотні статей про його важливість, переваги та спеціальні дієти, побудовані навколо сніданку, і я також знаю, що незалежно від того, скільки пояснень є, все одно є люди, які воліють пропускати сніданок.
Я знаю людей, які бувають вранці і снідали лише з кави та склянки води, і їх пояснення полягає в тому, що все, що вони намагаються їсти, організм відмовляється.
Наскільки ВАЖЛИВО це для нас дорослих і Що означає ПРАВИЛЬНИЙ сніданок сьогодні - ідеальні запитання, на які я спробую відповісти в цій статті.
У різні періоди історії існували різні вірування про важливість сніданку для загальної якості дієти. Сьогодні існує загальне визнання того, що сніданок повинен відігравати важливу роль, допомагаючи споживачам досягти оптимального харчового профілю.
Коротка історія сніданку ! !
Сніданок як джерело щоденних поживних речовин 🤪
В даний час значна частина літератури про користь сніданку зосереджується на впливі їжі на здоров'я, а не на дієтичних результатах, хоча ці два фактори часто пов’язані між собою.
Загалом харчовий склад продуктів виражається в г, мг або мкг на 100 г їстівної порції .
Однак не всі поживні речовини доступні для всіх країн; включення доданих, вільних і загальних цукрів може бути проблематичним. Існує безліч стандартів достатності поживних речовин, починаючи від значень Кодексу і закінчуючи встановленими Європейським Союзом, Всесвітньою організацією охорони здоров’я та місцевими органами охорони здоров’я, включаючи Управління з контролю за продуктами та ліками США. Оскільки значення поживних речовин у США зазвичай виражаються на порцію, поживні речовини в ЄС, як правило, базуються на еталонних кількостях 100 г.
То чому ми повинні снідати? 🙃
Нашому організму потрібні поживні речовини, щоб нормально функціонувати, і позбавлення їжі на початку дня призводить до дисфункцій. Дослідження Гарвардського університету показало, що люди, які пропускають сніданок, на 27% частіше страждають на серцевий напад чи іншу хворобу серця.
Як дієтолог, я намагаюся з’ясувати плутанину, яка часто виникає у людей щодо того, як правильно і правильно харчуватися.
Я подаю нижче деякі правила харчування (так, правила!),правила, які я також передаю своїм клієнтам і я хотів би, щоб усі, хто цікавиться збалансованим способом життя, знали!
1. Ми адаптуємо сніданок відповідно до цілей .
З моєї точки зору, першим правилом, яке слід дотримуватися, було б регулярно снідати та пристосовувати вибір їжі до видів діяльності/цілей, які ми маємо на той день.
Ми обираємо їсти одним способом у дні з тренуванням (акцент на білок), іншим способом у дні, коли докладаємо інтелектуальних зусиль (акцент на здорові жири), а іншим способом у дні відпочинку (час вегетаріанства).
2. Набагато більше значення має те, що ми їмо на сніданок! !
Якість має важливе значення для балансу! Так! І я тут маю на увазі особливо те, що ми додаємо до таблички.
Щоб допомогти вам зробити кращий вибір протягом дня, ідеальний ранковий прийом їжі повинен включати білок, корисні жири та вуглеводи з низьким вмістом глікемії.
👍Рекомендуйте - яйця (варені, м’які, закладені, запечені, смажені на дуже малій кількості олії). копчена шинка з натуральним димом, цільні зерна (овес, гречка, лобода), корисні жири (авокадо, арахісове масло, кокосове масло, оливкова олія, масло топлене масло), молочні продукти (рослинне молоко, йогурт з 3,5% жиру, збите молоко, кефір, свіжий сир), риба (сардини, тунець, оселедець, дикий лосось), фрукти (апельсини, ягоди, банани, яблука, груші, ананаси, сезонні фрукти тощо), сирі та хрусткі овочі ( брокколі, морква, салат, шпинат, цибуля, огірки, редис, кріп), намазки (домашній печінковий паштет зі свинячої печінки, птиці, яловичини, тріски, овочевий паштет, хумус, болгарський сир зі сметаною та ін. ).
"Не рекомендую". - тістечка (печиво, солене тісто, пироги, штруделі, пироги, кренделі, палички, чіпси, листкове тісто, печиво, бісквітне салямі), торти, вершкові торти, морозиво, крупи з цукром та барвники ), кисломолочні продукти (сир, плавлений сир, маргарин, пальмова олія).
3. Перевірте маркування харчових продуктів
Почніть із перевірки етикетки на харчових продуктах на пластівцях для сніданку (деякі упаковки містять до 20 грамів цукру на порцію).
Ось маленький секрет, розділіть кількість цукру (грами) на 4 і отримайте кількість чайних ложок цукру. А тепер проаналізуйте, скільки цукру ви споживаєте на продукт!:) 😉
4. Не забуваємо про кількість.
Наше тіло запрограмоване на пропорційне горіння 100% калорій що ми приймаємо з їжі в першій частині дня, ця здатність до спалювання зменшується протягом дня, досягаючи, що ввечері спалюється лише 20-25% споживаних калорій.
Для розрахунку харчового раціону спочатку встановлюються енергетичні потреби організму з урахуванням величини основного обміну, до якого додаються змінні енергетичні витрати (звичайна щоденна та професійна діяльність та енергетичні потреби).
Після обчислення калорійного співвідношення відсотки білків, вуглеводів та ліпідів врівноважуються відповідно до особливостей кожного організму, а потім співвідношення розподіляється наступним чином:
20-25% на сніданок, 35-50% на обід, 15-20% на вечерю та 5-15% на закуски.
Цей розподіл допомагає відносно невеликій кількості їжі під час кожного прийому їжі та полегшує травлення.
В ідеалі зверніться за порадою до дієтолога щоб правильно вести вас відповідно до вашого основного метаболізму, енергії, необхідної відповідно до щоденної фізичної активності в розрахунку на сніданок та потреби. Я тут у будь-який час для тих, хто хоче персоналізоване харчування! 😉
5. Не просто рахувати калорії.
Загалом, коли кожен вирішує швидко прочитати харчові позначення продукту, вони зосереджуються на тому, що вони складають лише 100 калорій, але не звертають уваги на те, що вони отримують, особливо з точки зору цукру та жиру.
Правильний підхід: зосередьтеся на здоровій їжі, багатої поживними речовинами, багато необхідних вітамінів, мінералів та клітковини. Маленька порада: чим більше «насичених» інгредієнтів на етикетці, тим більше слід уникати продукту.
6. Насолоджуйтесь їжею. 🙂❤
Це може здатися дрібницею, але багато людей вважають, що здорове харчування та радість взаємовиключні. Натомість працюйте над способом життя, побудованим на здоровому виборі, який працюватиме в довгостроковій перспективі. Щоб досягти цього, знайдіть поживну їжу, яка вам подобається, і додайте її у свою тарілку.
Витратьте хвилинку, щоб насолодитися кожним укусом - зверніть увагу на текстури та аромати.
Дайте своєму тілу можливість почуватися ситим і неспаним, адже їжа - це не просто паливо, це аромат, структура, колір, смак і особливо хімія. Коли ви насолоджуєтесь їжею, досить зупинитися і помилуватися симфонією кольорів на тарілці, наскільки прекрасно природа знала, як створювати їжу, і наскільки ви щасливі, що можете їсти!
Якщо ми не встигаємо насолоджуватися приємними моментами, що нам залишається?
Все наше життя було б не чим іншим, як цілою низкою проблем, які потрібно вирішити, і неприємностями, які потрібно подолати ".
7. Що станеться, якщо ви не подасте сніданок?
8. Сніданок з коханими! 😎😋
Більшість із нас снідає, поки робимо мільйон інших справ, і забуваємо, навіть коли снідали.
Зробіть крок назад, забудьте про свої електронні листи, зустрічі, шалений графік вашої дитини і розслабтеся на 5 хвилин, щоб зосередитися на відновленні мозку. Ще краще сісти всією родиною.
Мало хто з нас має час на сімейну вечерю, то чому б не поснідати як сімейну трапезу. 🙂 Сім’ї, які харчуються разом, мають дітей з кращими харчовими звичками, кращими оцінками, кращим психічним здоров’ям та більше щастя. Якщо занадто напружено виводити сім’ю на вечерю щовечора, спробуйте замість цього провести сніданок із сім’єю. Розмови за обідом, як правило, мають ретроспективний характер - змушуючи всіх пережити те, що вже сталося.
Сніданок? Сніданок чекає! Це спосіб мотивувати себе і створювати позитивну ауру на початку кожного дня.
Особисто мені подобається відчувати себе повним сил, починаючи день, це додає мені більшої впевненості, і я відчуваю, що можу набагато легше виконати запропоновані цілі. Отже, на закінчення, для мене сніданок має значення і, безумовно, робить відмітку для кращого дня.