Про споживання води та здоров’я організму
Вода, безумовно, після повітря є найнеобхіднішим і незамінним елементом життя. Насправді, загальновідомо, що, не маючи їжі, ви можете вижити довго, до декількох тижнів, без води ви не зможете вижити більше кількох днів. Також ми ніколи не могли подумати інакше, оскільки людське тіло складається на 60% з води (90% крові), тоді як тіло втрачає значну кількість і щодня змінюється залежно від кількох фактори.
Таким чином, залежно від температури та вологості навколишнього середовища, рівня фізичних навантажень та стану здоров’я втрачається більша чи менша кількість води, яку, звичайно, потрібно замінити. Наприклад, у випадку вагітних або жінок, які годують груддю, потреба у воді вища (майже 2,5 літра). І тут ми поговоримо про конкретні кількості. Всі ми знаємо, що циркулює кількість 2 літрів (8 склянок) води, яка нам знадобиться щодня. Чи правильна ця кількість? Занадто великий? Занадто малий? Просто міф?
Ну, правда полягає в тому, що дослідження в цій галузі не є надзвичайно впевненими, оскільки в науковому світі немає загального консенсусу щодо цього. Національні академії наук, техніки та медицини стверджують, що за нормальних умов здоров’я в помірному географічному районі середньодобова потреба у воді становить 3,7 літра для чоловіків та 2,7 літра для жінок, рекомендації стосуються загальної кількості рідини. необхідні, включаючи воду, інші напої та їжу (приблизно 20% забезпечується їжею, а решта 80% - водою та іншими напоями).
Тому широко рекомендовані лікарями 2 літри води здаються розумною кількістю (аж ніяк не перебільшеною), яку ми можемо продовжувати розглядати як загальний орієнтир. Крім того, добре знати, що коли ми не часто спрагнемось і коли сеча безбарвна або світло-жовта, це означає, що ми гідратуємо належним чином і достатньо. З іншого боку, коли сеча темного кольору і ми часто відчуваємо спрагу, це означає, що нам доводиться споживати більше рідини (коли ми спрагнемо, більше органів і систем організму вже страждають від зневоднення: мозок, нирки, легені, серце, селезінка, кров, м’язи та кістки).
Крім того, при оцінці кількості споживаної рідини важливо враховувати, що алкогольні напої (навіть пиво), чай і кава не гідратують, а навпаки, мають сечогінну дію, викликаючи виведення рідини з організму. З іншого боку, свіжі фрукти чи овочі, молоко, супи або бульйони, очевидно, мають набагато більшу кількість (до 90%) води, ніж інші категорії продуктів харчування.
Для нормального функціонування всі клітини людського організму потребують води. Він необхідний для змащення суглобів, вироблення слини, захисту головного мозку, спинного мозку та інших чутливих тканин, регулювання температури тіла, вироблення гормонів та нейромедіаторів та транзиту їжі в кишечнику.
Вода також допомагає розчиняти мінерали та поживні речовини, роблячи їх більш доступними для тіла, а також допомагає усувати відходи. Ці дві функції роблять воду життєво важливим елементом для нирок. Таким чином, нирки фільтрують близько 1,3 літра крові на хвилину, вся кількість крові в організмі фільтрується кожні 10 хвилин (кров фільтрується 150 разів на день). Щодня нирки фільтрують близько 110-140 літрів рідини. З цієї кількості близько 1-2 літрів виводяться з організму у вигляді сечі, а решта відновлюється через кров.
Якщо нирки не функціонують належним чином, в організмі можуть накопичуватися залишки та зайва рідина. Хронічне захворювання нирок може призвести, якщо його не лікувати, до ниркової недостатності, що вимагає або діалізу, або трансплантації нирки.
Інфекції сечовивідних шляхів - другий за поширеністю тип інфекції в організмі. Якщо інфекція пошириться на верхні сечовивідні шляхи, включаючи нирки, це може спричинити постійне пошкодження. Вживання води - це простий та ефективний спосіб зменшити ризик розвитку інфекції сечовивідних шляхів та допомогти лікувати наявні інфекції сечовивідних шляхів.
Камені в нирках негативно впливають на функціональність нирок. Основною причиною каменів у нирках є відсутність води, люди, які страждають цим станом, часто не вживають рекомендовану добову кількість. Камені в нирках також можуть збільшити ризик хронічних захворювань нирок.
Дегідратація, яка виникає, коли ми втрачаємо або використовуємо більше води, ніж споживаємо, має наслідком дисбаланс електролітів в організмі. Електроліти - це мінерали, які допомагають переносити електричні сигнали між клітинами. Нирки підтримують стабільний рівень електролітів в організмі, коли вони нормально функціонують. Коли нирки не здатні підтримувати баланс рівня електролітів, ці електричні сигнали змінюються, що може спричинити судоми (мимовільні рухи м’язів та втрату свідомості).
У важких випадках зневоднення може призвести до ниркової недостатності, що може загрожувати життю. Можливі ускладнення хронічної ниркової недостатності включають анемію, ураження центральної нервової системи, серцеву недостатність та порушену імунну систему.
Вода відіграє важливу роль в максимізації фізичної працездатності, поліпшенні рівня енергії, правильної роботи мозку, запобіганні та лікуванні головного болю, лікуванні запорів, прискоренні обміну речовин та усуненні зайвої ваги, поліпшенні зовнішнього вигляду шкіри зниження артеріального тиску та зменшення ризику виразкової хвороби.
На жаль, незважаючи на те, що вода відіграє таку важливу роль в організмі, і ризики, пов'язані з недостатньою гідратацією, величезні, багато людей не надають цьому аспекту належного значення. Так, у дослідженні, проведеному Центром контролю та профілактики захворювань (CDC) у 2013 році, були проаналізовані дані дослідження Національного інституту раку, який прийшов до висновку, що 7% випробовуваних ніколи не п'ють води, а 36% п'ють від 1 до 2 склянок на день, 35% п'ють від 4 до 7 склянок і лише 22% випивають 8 склянок на день. Крім того, з занепокоєнням було встановлено, що особи, які споживають менше 4 склянок води на день, також споживають менше однієї порції фруктів або овочів на день.
На закінчення я вважаю, що роль оптимального зволоження організму не може заперечувати ніхто. Але одне залишається з’ясувати: яку воду краще вживати? Хоча тривалий час складалося враження, що плоска вода в пляшках безпечніша і корисніша за воду з-під крана, останнім часом дослідження показали, що це зовсім не так. Зокрема, окрім того, що вода у пляшках набагато дорожча, ризик забруднення є вищим, ніж вода з-під крана. Очевидно, однак, остання не є чистою та безризиковою водою, але все ж є найкращим варіантом за умови використання якісного фільтра.
Запрошую уважно стежити за майбутніми статтями, в яких я розкрию найцікавішу, нову та корисну інформацію про здоров’я тощо. А щоб не пропустити наші наступні публікації, ви можете підписатися на мій регулярний бюлетень, заповнивши форму нижче.