Проблеми харчової ситуації у важких та працьовитих колективах SpringerLink

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

ситуації

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

література

Täufel, K., Харчові дослідження та майбутня хімія харчових продуктів (Берлін, 1950).

Lang, K., Фізіологія харчування, у Lang-Schoen: The diet (Berlin-Göttingen-Heidelberg 1952); Ланг К., Біохімія харчування (Дармштадт, 1957); Ланг К., Ранке О.Ф., Обмін речовин і харчування (Берлін-Геттінген-Гейдельберг, 1950).

Gräfe, H.-K., Основи та результати фізіологічних балансів харчування. 2-е перевидання 2-го видання (Берлін 1959); Äрефе, Х.-К., Про ефективне харчове становище працюючих людей (Берлін, 1959).

Грефе, Х.-К., Dtsch. Гесдвес.14-е, 63-67 та 2377-2380 (1959); Gräfe, H.-K., Nutrition Umschau4-й, 13, 68-69, 130-131 (1957).

Грефе, Х.-К., Мюнх. Мед. Wschr.102, 852-856 (1960).

Грефе, Х.-К., Аптека8-й, 821-826 (1953).

Грефе, Х.-К., Dtsch. Гесдвес.13, 835-838 (1958).

Грефе, Х.-К., Dtsch. Гесдвес.10, 918-926 (1955).

Грефе, Х.-К., Dtsch. Гесдвес.12-й, 161-176 (1957).

Грефе, Х.-К., Фізична культура6-й, 519-536 (1957);7-й, 246-261 та 520-533 (1958); Gräfe, H.-K., фізична культура5, 610-617 (1956).

Kraut, H. та Bramsel, H., Arbeitssphysiol.12-й, 197-221 (1942).

Рекомендовані дієтичні норми. Національна наукова рада. (Вашингтон 1958); Sherman, H.C., Gillett, L.H. та Osterberg, E., J.Biol.41, 97-109 (1920); Льюїс, Х. Б. Білки в харчуванні. Довідник з питань харчування (Нью-Йорк, 1951); Шерман Х. С., Хімія продуктів харчування та харчування (Нью-Йорк, 1946); Leitch, I. та Duckworth, J., Nutrition Abstr. Преподобний.7-й, 257 (1937); Хегстед Д.М., Цонгар А.Г., Еббот Д.Б. та Старе Ф.Дж., Дж. Лабораторія. Клін. Мед.31, 261 (1946); Харчування Рев.4-й, 264 (1946). Брикер, М., Мітчелл, Х.Х. та Кінсман, Г.М., Дж. Харчування30-й, 269 ​​(1945); Див. Також фундаментальну роботу Р. Х. Читтендена .

Краут, Х., Енджу. Хім.60, 85-88 (1948).

Леманн, Г., Фізіологія практичної роботи (Штутгарт, 1953).

Мюллер, Е. А., Вживання білка та сила м’язів; У Х. Краут: Правильне харчування - основа результативності (Франкфурт/Головна 1953).

Demole, M., Fleisch, A. and Petitpierre, Cl., Харчування та дієтологія (Берн, 1948) - Фізіологічні норми харчування, підтверджені Міністерством охорони здоров'я (Москва, 1951). Як додаток, відтворений у німецькій версії: А. Й. Штенберг, Г. М. Геллер та Й. Ф. Казпршак, Хімічний склад та харчова цінність їжі (Red. T. J. Boldyrew та O. P. Moltschanowa). (Москва 1954, німецька адаптація Х.-К. Грефе, Берлін 1959).

Німецьке товариство харчування (DGE) Франкфурт/Майн: Бажаний рівень споживання їжі (Франкфурт/M.1956).

Шерман Х. С., Кальцій і фосфор у продуктах харчування та харчуванні. 2-е видання (Нью-Йорк 1948).

Kraut, H. та Wecker, H., Biochem. Z.315, 337 (1943).

Scheunert, A., харчування, Verpfl.1, 46 (1949).

Таблиця Nederlandse Voedingsmiddelen. Uitgave van hot Voorlichtingsbureau voor de Voeding. Реж. Проф. Д-р C. Гартог. Уйтгаве (липень 1957).

Gräfe, H.-K., повноцінне комунальне харчування відповідно до трьох заводських рівнів їжі I, II та III., 2-е видання (Берлін, 1957); Gräfe, H.-K., харчова наука.1, 15 (1960).

Зобель, М. та Внук, Ф., Сучасне громадське харчування. 2-е видання (Лейпциг 1959); Кремер, Х. Д., Шиліке, Р. та Віртс, В., Громадське харчування (Дармштадт, 1958).

Грефе, Х.-К., Dtsch. Гесдвес.14-е, 401-406 (1959).