Проблеми з метаболізмом пажитника (Trigonella foenum-graecum)

Ми багато говоримо про це, щоб збільшити набір м’язової маси у тих, хто робить силові тренування. Так само для підвищення рівня тестостерону. На жаль, це дуже одновимірний погляд, який підштовхує великий маркетинг "природних анаболіків".

Ми відкладемо весь цей маркетинг у сторону, щоб побачити, що насправді криється за цим насінням.

Маленький папіонат

Пажитник - це в першу чергу рослина з сімейства Fabaceae, які раніше називали папіліонними. Отже, мова йде про сім’ю горохових та бобових.

Це однорічна рослина, яка може досягати від 50 до 70 см у висоту. У нього трійчасті листки, тобто вони складаються з 3 листочків. Трохи схожий на конюшину, але трохи видовженіший.

метаболізмом

Вона робить маленькі білі квітки, які дадуть зелені стручки, які дадуть приблизно від 10 до 20 насінин кожна. Насіння стають дуже твердими при висиханні і мають насічку, як ніби заколоті. Ми збираємо насіння і сушимо їх для подальшого споживання.

Вирощувати пажитник у саду дуже просто, насіння дуже добре проростає, з іншого боку, потрібно мати багато рослин, щоб мати можливість виробити достатню кількість насіння для регулярного споживання. В іншому випадку насіння дуже легко знайти в травництві, воно стало класичним продуктом.

Складові пажитника

Насіння дуже багате на ясна та слизи. Ці речовини люблять воду, вони набрякають водою і утворюють гель. Подивіться відео, якщо хочете побачити гель з мелених насіння, це дуже густий гель і дуже пом’якшує.

Насіння багате на білка, він містить майже 1/3 сухої маси, тому він матиме важливий харчовий аспект. У нас також є 7% ліпіди, мононенасичені, поліненасичені та насичені жирні кислоти, тому знову досить цікавий харчовий аспект.

Насіння містить сапонозиди стероїдного гена. Це компоненти, які будуть метаболізуватися нашою кишковою флорою і які виділять молекулу, схожу на стероїдну речовину. Насіння містить 3% цих складових, особливо діосгенін, якого дуже багато.

Фармацевтична промисловість іноді використовує ці речовини для виробництва стероїдів. Але ми повинні їх перетворити. Організм не знає, як використовувати діосгенін безпосередньо як стероїди, будьте обережні, що читаєте в Інтернеті, не обманюйте.

Насіння також містить:

  • Стероли типу ситостеролу;
  • Флавоноїди: вітексин, трицин, нарінгенін, кверцетин тощо;
  • Кумарини;
  • Невелика кількість ефірних масел;
  • Вітаміни С (10,54 мг/г), В1, В2, В6, В9 та В12 (0,11 мг/г, 0,04 мг/г, 0,05 мг/г, 0,04 мг/г та 0,87 мг/г відповідно) (7);
  • Мінерали (Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, K, Se, Zn)

Властивості

Я дам вам як старі, так і нові вказівки.

Рослина має давню історію використання як лікарської рослини: письмові сліди ми знаходимо в єгипетських папірусах, у старих працях аюрведичної, китайської, грецької чи арабської медицини. Тому важливо віддати належне традиції.

З трохи більш сучасної точки зору, протягом останніх десятиліть було проведено багато досліджень, які показали справді цікаві властивості для певних проблем обміну речовин, зокрема.

Запалення травної системи

Ми почнемо з аспекту слизу. Цей гель, який ви бачите на відео, утворює натуральну пов’язку, яка покриє слизові оболонки та заспокоїть запалення.

Його можна пити при запаленні стравоходу, шлунку, кишечника. Вам не потрібно робити багато, ви можете зробити ковток, а потім дати йому діяти. З іншого боку, вам доведеться регулярно повторювати операцію.

Тому ми можемо приготувати склянку з гелем, і як тільки нас турбує запалення травлення ➜ езофагіт, гастрит, коліт тощо. - робимо ковток, повторюємо операцію регулярно протягом дня. Те саме стосується проблем із горлом або сухого кашлю, пажитник може полегшити ситуацію.

Оздоровлююче при втраті ваги та втомі

Пажитник має давню історію як рослина, що відновлює людину, особливо слабку людину, яка сильно схудла.

Це може статися після тривалої хвороби, наприклад, або після періоду анорексії. Або іноді після емоційного шоку людина довго їла дуже мало, і вони слабшали.

У всіх випадках ми знаходимо профіль худої людини, яка відчуває слабкість і особливо, яка більше не хоче їсти і яка дещо втратила почуття голоду.

Пажитник тут зробить кілька речей. По-перше, це забезпечить пом’якшення слизових речовин, що корисно в періоди слабкості травної системи. У той час, коли рослини ще використовувались у лікарнях, готували трав’яні каші, багаті крохмалем та слизом - алтея, кореневище квакші, корінь солодки тощо.

Ці слизи добре переносяться, і вони засвоюються нашою кишковою флорою, яка зробить для нас всю роботу і, в процесі, виробляє так звані коротколанцюгові жирні кислоти, джерело енергії для нашого організму.

Тоді пажитник гірчить, і будь-яка гірка рослина оживить діяльність травної системи і потроху відновить апетит.

Далі, і ми поговоримо про це трохи далі, пажитник дозволяє покращити метаболізм глюкози. Це дозволяє глюкозі краще використовувати наші клітини.

Якщо взяти всі ці властивості разом, з’являється ось що: пажитник - це рослина, яка супроводжує стани слабкості, щоб допомогти людині відновити свої травні можливості та набрати вагу.

Набір або втрата ваги ?

Тож це теж трохи страшна рослина. Я часто чув, що це робить вас товстим, і це проблематично, коли у вас є зайві кілограми.

Це не мій досвід, це рослина, яку я багато використовував, і ніколи не помічав такого типу проблем.

Навпаки, якщо у вас є проблеми з обміном речовин, особливо проблеми з метаболізмом глюкози, це трава, яка може змусити вас схуднути, допомагаючи вам краще керувати рівнем цукру в крові та запобігати перевиробленню тригліцеридів у цих ситуаціях.

Збільшення ваги " ?

Я думаю, що ця історія набору ваги трохи розтягнулася, щоб стати "збільшенням маси", збільшенням м'язів.

Але спочатку, відверто кажучи, я хочу сказати вам, що я недосвідчений у світі бодібілдингу. Я не можу точно сказати вам, що пажитник не працює.

Однак я можу вам сказати, що товари, які сьогодні продаються вам у спортивних магазинах, - це не просто пажитник. Це пажитник, в який ми додали речовину, яка називається діосгенін.

Натуральний пажитник, звичайно, містить трохи, але тут ми додали багато: 20% за вагою! Тож це вже насправді не пажитник, це нова речовина.

У нас є невелика кількість досліджень, що фінансуються компаніями, що виробляють ці продукти, і показали, що цей новий порошок підвищує рівень тестостерону у чоловіків. Наприклад, один із цих продуктів називається Furosap ™, він виготовляється американською лабораторією, яка фінансує одне з цих досліджень (5).

Я не кажу, що дослідження погане чи сфальсифіковане, я просто кажу, що це мене турбує, є конфлікт інтересів.

Зараз, як я вже казав вам, я не маю досвіду у світі бодібілдингу, можливо, ці продукти працюють, але, можливо, це також гроші, викинуті у вікно.

Зниження рівня цукру в крові

Багато людей сьогодні мають проблеми з цукром у крові. Вони не страждають на цукровий діабет, але рівень цукру в крові занадто високий, і якщо вони нічого не роблять, вони ризикують захворіти на діабет 2 типу.

(для інформації, згідно з дослідженням Моніки, метаболічний синдром вражає 22,5% французьких чоловіків та 18,5% жінок - див. дані INSERM тут).

Пажитник справді цікавий у цій ситуації. Це дозволить організму краще управляти надлишком глюкози.

По-перше, якщо ви приймаєте гель перед їжею, це уповільнить проникнення глюкози. Це матиме пригнічуючий апетит ефект і захоплюватиме цукор у процесі, а отже, блокуватиме занадто швидке засвоєння.

Тоді, і це найважливіша частина, це зробить клітини більш чутливими до інсуліну (1). Дійсно, внаслідок багатьох обмінних проблем сьогодні клітини втратили чутливість до інсуліну.

Підшлункова залоза завжди робить більше, але клітини оглухли, вони вже не чують сигналу. Тому вони більше не поглинають глюкозу для її метаболізму. Це дуже проблематично, оскільки призводить до запального стану та деградації тканин через явище глікування білка.

Ось чому рослини, які відновлюють чутливість до інсуліну, такі як пажитник, мають стільки потенціалу. Звичайно, все це супроводжується харчовими змінами.

Ефективна/необхідна доза

Тепер ось більш складна частина. Під час досліджень ми бачимо, що ефективна доза варіюється від 18 г порошкоподібного насіння на день до 100 г (2) залежно від досліджень.

У деяких дослідженнях, проведених в Індії, дослідники включили порошкоподібне насіння, включене в борошно чапаті, яке являє собою круглі котлети, що використовуються як хліб, щоб полегшити встановлення, коли кількість була великою.

Доза дійсно важлива, ми бачимо, що деякі дослідження не показують ефективності, оскільки дози були занадто низькими (3). Його слід приймати приблизно від 15 до 20 г на день, щоб побачити помітний вплив на рівень цукру в крові. Найпростіший спосіб - розділити цю дозу на 3 або 4 дози, змішати її з великою кількістю води, щоб зробити гель, а потім випити з порошком.

Проблема полягає в тому, що при таких дозах пажитник може спричинити здуття живота та/або мати послаблюючий ефект. Це ускладнює ситуацію, якщо ви хочете приймати це протягом декількох тижнів. Це потрібно перевірити, на моєму досвіді це добре поєднується з деякими людьми, а іншим важче переносити це з точки зору травлення.

Зниження рівня ліпідів у крові

Ще одна цікава властивість, пажитник може знижувати рівень ліпідемії в крові, коли вона занадто висока - загальний холестерин, ЛПНЩ, тригліцериди.

Виходячи з моїх спостережень, це добре працює, особливо коли ці проблеми з ліпідами поєднуються з проблемами цукру в крові, саме тут добре дозований пажитник може все змінити.

Сприяє виробленню молока

Пажитник має властивості, звані галактогенами, тобто він сприяє виробленню молока у годуючих матерів.

Це традиційна властивість, ми маємо довгу історію використання в цьому контексті. Тут не потрібно приймати 20 г на день, ми бачимо в довідниках, що це приблизно приблизно половина до чайної ложки порошку 2-3 рази на день.

Форми та дозування

З точки зору їжа, ми можемо використовувати пророщене насіння. Зробити це дуже просто, ви замочуєте насіння на 2-3 години, зціджуєте їх і поміщаєте все в пророщувач. Можна споживати через 2-3 дні після сходів. Дивіться фото нижче.

З лікарської точки зору вам доведеться подрібнити насіння в кавомолці (або придбати насіння вже в порошку). Потім ви мацеруєте бажану дозу у великій склянці води протягом доброї години, потім розмішуєте і випиваєте цей гель.

Попереджаю, це теж не задоволення від напою, але я знаю набагато гірше у рослинному світі. Дози варіюються в межах 2 або 3 г до 15-20 г на день як ми вже бачили, особливо для метаболічних проблем.

Не знаю, чи можна пророщене насіння вживати медикаментозно, мені це питання задавали кілька разів. Загалом, проростання перетворить певні речовини і створить нові. Тож у нас зрештою є трохи інший коктейль.

Я думаю, що так, я знайшов індійські дослідження, які змушують мене стверджувати, що це ймовірно (6). Але я не маю заднього огляду, щоб підтвердити ефективність, наприклад, проблем із цукром у крові.

Протипоказання та запобіжні заходи

  • Не у вагітних;
  • Рослина може спричинити здуття живота і стати проносним після певної дози;
  • Враховуючи його гіпоглікемічні властивості, будьте обережні, якщо приймаєте гіпоглікемічні препарати, існує ризик гіпоглікемічної аварії;
  • Враховуючи його багатість слизовими речовинами, їх слід вживати подалі від будь-яких ліків або харчових добавок, оскільки слизи діють як губка і блокують частину всмоктування.

Список літератури

(1) Kiss R, Szabó K, Gesztelyi R, et al. Вплив сенсибілізатора інсуліну насіння пажитника паралельно зі змінами рівня MCH плазми у здорових добровольців. Міжнародний журнал молекулярних наук. 2018; 19 (3): 771. doi: 10.3390/ijms19030771.

(2) Sharma RD, Raghuram TC, Rao NS. Вплив насіння пажитника на глюкозу в крові та ліпіди в сироватці крові при цукровому діабеті I типу. Eur J Clin Nutr. 1990 квітня; 44 (4): 301-6.

(3) Neelakantan N, Narayanan M, de Souza RJ, van Dam RM. Вплив пажитника (Trigonella foenum-graecum L.) на глікемію: мета-аналіз клінічних випробувань. Журнал харчування. 2014; 13: 7. doi: 10.1186/1475-2891-13-7.

(4) Sowmya P, Rajyalakshmi P. Гіпохолестеринемічний ефект пророщених насіння пажитника у людей. Рослинна їжа Hum Nutr. 1999; 53 (4): 359-65.

(5) Maheshwari A, Verma N, Swaroop A, et al. Ефективність FurosapTM, нового екстракту насіння Trigonella foenum-graecum, для підвищення рівня тестостерону та поліпшення профілю сперми у чоловіків-добровольців. Міжнародний журнал медичних наук. 2017; 14 (1): 58-66. doi: 10.7150/ijms.17256.

(6) Див. Наприклад: Sowmya P, Rajyalakshmi P. Гіпохолестеринемічний ефект пророщених насіння пажитника у людей. Рослинна їжа Hum Nutr. 1999; 53 (4): 359-65.