Продаж ковбасних виробів делікатесів через Інтернет-веб-сервіс
Ковбаса - це кустарне м’ясне виробництво, дуже популярне, тому що воно зручне у всіх своїх видах. Складена в основному з фаршу зі свинини та спецій, ковбаса може продаватися у свіжому, копченому, вареному або добре висушеному вигляді. Свіжу ковбасу приготувати просто. Зазвичай достатньо поставити його на вогонь. Незважаючи на те, що кожен постачальник м’ясних продуктів має свій спосіб приготування цього гастрономічного продукту, один принцип залишається універсальним для приготування свіжої ковбаси: м’ясний фарш (яловичина, свинина, телятина або качка) потрібно вставляти в природний кожух (бараняча оболонка). Багато медичних працівників рекомендують вживати домашні ковбаси, виготовлені в натуральній оболонці, а не промислових. Зірка барбекю, свіжа ковбаса може приймати різні форми і приймати різні смаки. Відкрийте для себе чи заново відкрийте для себе численні різновиди свіжих ковбас, які можна знайти у свого м’ясника з громадського харчування.
Різні види ковбас
Дізнайтеся про характеристики кожного виду ковбаси, а також поради щодо приготування та зберігання.
Ковбаса
М'ясо ковбаси - це суміш меленого свинини, зелень та приправ. Він також містить свинячий жир, щоб не бути сухим. Це дозволяє, зокрема, готувати ковбаси та папієтки.
Chipolatas
Chipolatas - це тонкі ковбаски діаметром близько 2 см, які виготовляються з дрібно нарізаного м'яса свинячої ковбаси. Вони ідеально підходять для барбекю, але їх також можна смажити на сковороді.
Chipolatas з травами
Трава чиполата на грилі або смажена на сковороді є однією з найпопулярніших ковбас на ринку завдяки своєму особливому смаку. Це чіполата, до якої додавали трави залежно від регіону: естрагон, шавлія, чебрець.
Хорізо на грилі
Ковбаса щедрого діаметру, що походить з Іспанії, гриль хорізо відрізняється своїм пряним смаком і червоним кольором. Його виготовляють зі свинини та яловичини, до яких додають часник та суміш спецій.
Ситечко
Приготування фаршу зі свинини, викладеного рівно і в оточенні свинячого ситечка, сито іноді називають плоскою ковбасою, оскільки вони мають однаковий склад. Колись креп вважався закускою.
Овочева начинка
Кулінарний препарат, який потрібно вставити в овочі, овочевий фарш складається в основному з пісного та свинячого жиру, що супроводжується панірувальними сухарями, цибулею-шалотом, цибулею, часником, жовтком, спеціями та приправами. Кожен м’ясник має свій спосіб його приготування.
Мергес
Мергес - ковбаса, яку найчастіше готують на мангалі, але яку також можна смажити на сковороді. Червоного кольору і особливо гострий, він складається з яловичини, баранини, спецій і приправи.
Пряний субрессад
Гострий субрессад, котрий випускається у формі ковбаси, по суті складається з фаршу зі свинини та заправляється пряною паприкою та ароматними травами. Це інгредієнт для тапасу або піци.
Ніжна ковбаса
Смачна, ножова ковбаса - це також одна з найпростіших у виробництві ковбас. М’ясо подрібнюють ножем перед тим, як заправити. Ця техніка добре розподіляє жирову та м’ясну суміш.
Ковбаса перцева Еспелетт
Ковбаса з перцю Еспелетт має трохи пряний смак перцю Еспелетт, що надає баскські акценти свіжій свинячій ковбасі. Смачно насолоджуючись аперитивом, він також чудово поєднується з салатом для гурманів.
Дачна ковбаса
Заміська ковбаса - це ковбаса для приготування, що складається, як і багато інших, з нежирної та жирної свинини, цибулі та спецій. Його приправа відрізняє його і може варіюватися в залежності від регіону, зокрема, петрушкою або травами.
Качина ковбаса
Ковбаса, що складається з майже двох третин качиного м'яса та фаршу зі свинини, щоб її розм'якшити, качину ковбасу можна смажити на грилі, а також смажити на сковороді. Подумайте про це, щоб замінити класичні ковбаси.
Тулузька ковбаса
Ковбаса, що складається в основному зі свинини, нежирної та жирної, солоної та перченої, тулузька ковбаса рожевого кольору, як і місто, звідки вона походить. Він продається або цілим, або нарізаним на шматочки приблизно 12 см.
Ковбаса-шалот
Свіжу ковбасу можна приправити і приправити різними способами, і кожен м’ясник із харчування має свої улюблені рецепти. Нехай вас здивує ковбаса-лук-шалот, солодкі та витончені запахи якої вигадують чіполату для ваших літніх барбекю.
Середземноморська ковбаса
Середземноморська ковбаса - це свіжа ковбаса з південними акцентами. На додаток до класичних ковбасних інгредієнтів з фаршу зі свинини, часнику, цибулі та приправи, він містить перець та спеції.
Ковбаса T'chorizette
Ковбаса T'chorizette - це свіжа ковбаса нормального розміру, виготовлена з фаршу зі свинини та подрібненого хорізо ножем, не кажучи вже про звичайну цибулю, спеції та приправи.