Продукти харчування при раку шкіри
Не всі продукти харчування є рівними перед цією злоякісною пухлиною. Деякі краще запобігають раку шкіри, ніж інші. Ось вони.
Деякі харчові продукти можуть уповільнювати розвиток певних пухлин, а також запобігати раку шкіри або боротися з ним (карциноми, меланоми, саркоми). Наприклад, свіжі фрукти та овочі, а також натуральні цільні зерна були визнані своєю здатністю запобігати меланомам та боротися з ними. Завдяки своєму фітохімічному складу ці види їжі краще захищають організм від ракових захворювань загалом і проти раку шкіри зокрема.
Їжа з низьким вмістом жиру та з високим вмістом клітковини найкраще підходить для запобігання раку шкіри. Оскільки харчові волокна змушують кишечник рухатися швидше, канцерогенні токсини не можуть накопичуватися або надто довго зберігатися у життєво важливих органах. Регулярне вживання цих видів їжі допоможе запобігти появі меланом.
Кілька досліджень показали, що споживання зеленого чаю (особливо якщо ви додаєте в нього лимон) допомагає у профілактиці раку шкіри. Люди, які регулярно вживають зелений чай або чорний чай (ті, хто випиває не менше 2 чашок на день), матимуть більше шансів уникнути раку шкіри. Чаї багаті антиоксидантами і борються з ростом ракових клітин. Вони дійсно мають значення, особливо якщо додати лимонний клин (також багатий антиоксидантами).
Високий вміст антиоксиданів у деяких фруктах також може захистити від раку шкіри. Екстракти винограду та граната можуть блокувати запалення клітин шкіри, викликане ультрафіолетовими променями, і боротися з розвитком шкірних уражень.
Каротиноїди - рід молекул, що містяться у фруктах та овочах жовтого, червоного та оранжевого кольору. Тому поглинання фруктів та овочів цих кольорів може збільшити присутність цих молекул у шкірі, покращуючи захист від ультрафіолетових (УФ) променів.
Помідори вважаються найбільш ефективними для нейтралізації вільних радикалів, спричинених УФ-променями. Помідори багаті лікопіном, одним з найпотужніших антиоксидантів. Лікопін запускає ферменти (в організмі та навколо клітин), які нейтралізують канцерогени та дозволяють швидко виводити їх з організму (особливо якщо ваш раціон містить багато клітковини). Перетворення натуральних помідорів на томатні соуси (соус маринара, кетчуп тощо) значно збільшує кількість лікопіну на порцію.
Дослідження показало, що годування томатним пюре щодня збільшує ступінь захисту шкіри від сонячних променів на 30%. Вживання цієї їжі також різко підвищує рівень колагену, ще один вирішальний фактор для збереження цілісності вашої шкіри.
Перець чилі містить хімічну речовину під назвою капсаїцин, яка надає їй цей гострий смак. У ракових клітинах шкіри він викликає стан апоптозу - процес, який також називають програмованою загибеллю клітин. Коротше кажучи, гострий перець (особливо найгостріший) змушує ракові клітини вбивати себе. Тож якщо ви любите їсти гостре, вам пощастило. Якщо ви зовсім не любите гостру їжу і не переносите перець чилі, ви можете навчитися любити спеції, і тоді ракові клітини в шкірі будуть важко розмножуватися.
Інше дослідження підкреслило, що деякі овочі, такі як цибуля та брокколі, можуть уникнути раку шкіри.
Знижувати споживання алкоголю також рекомендується для боротьби з меланомою. Люди, які вживають багато алкоголю, на 65% частіше хворіють на рак шкіри.
Поліненасичені жири вважаються хорошим жиром, але вони також можуть послабити вашу імунну систему, тому не вживайте занадто багато рослинних олій.
Різні дослідження виявили дивовижну різницю в тому, як незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6 впливають на розвиток ракових пухлин в організмі. Словом, їжте більше риби (з високим вмістом омега-3 жирних кислот) і менше курятини (з високим вмістом омега-6 жирних кислот). Група американських вчених знайшла переконливі докази цих ефектів, коли аналізували лабораторних щурів, які споживали більше жирних кислот омега-3, ніж омега-6.
Волоські горіхи - одне з найкращих дієтичних джерел селену, мінералу, який покращує ефективність ДНК для відновлення після впливу шкідливих вільних радикалів. Також волоські горіхи містять велику кількість жирних кислот омега-3, які блокують білок, який має природну чутливість до канцерогенів. Вважають, що бразильський горіх є найбагатшим у цій галузі серед горіхів, але всі горіхи містять ці два протиракові поживні речовини.
Що ви думаєте про ці продукти харчування від раку шкіри? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.