Продукти харчування, соя, ГМО та клімат l; Європа стикається з викликом своєї білкової незалежності
Вирощування більше сої у Франції та Європі для годівлі худоби і тим самим уникання імпорту ГМО сої: Еммануель Макрон заявив G7 про своє бажання відтворити "білковий суверенітет Європи".
Одночасно ставлячи Бразилію під сумнів щодо вирубки лісів Амазонки, що використовується для інтенсивного вирощування ГМО сої, чи можливо сформулювати таку європейську сільськогосподарську мету з ціллю боротьби з глобальним потеплінням, включеною в Паризькі угоди ?
1 - Що сказав Еммануель Макрон в останній день Великої сімки? ?
"Соя сьогодні потрібна в Європі, оскільки, зокрема, вона забезпечує білок для годівлі тварин. А у нас її немає".
"Це результат старого балансу, встановленого в 1960-х роках між Європою та Сполученими Штатами Америки, і на той момент ми прийняли залежність щодо білка. Я вважаю, що це дуже поганий вибір. Це погано для нашого великого балансує, тому що це робить поїздку до чогось, що ми могли б виробляти на своїх територіях. (.) Ми повинні відтворити білковий суверенітет Європи. Європа повинна мати можливість виробляти власні білки для себе для споживання, як для селекціонерів ".
2 - Скільки ЄС імпортує сою на рік ?
Європейський Союз щороку імпортує 17 мільйонів тонн неочищеного рослинного білка (соя, бобові, соняшник.) З яких 13 млн. Т на основі сої і еквівалентно 30 млн. Т сої.
ЄС є другим за величиною імпортером у світі після Китаю (близько 100 млн. Т на рік).
Загалом 87% цієї імпортної сої використовується як корм для тварин. І більша частина - це ГМО, що надходить із США, Бразилії та Аргентини.
Це ставить Європу перед нездійсненним парадоксом, на який нещодавно вказував “Грінпіс”: з одного боку, Старий континент забороняє вирощувати ГМО на своїх землях (за винятком винятків для виду кукурудзи, яка не є білком). З іншого боку, він масово імпортує ГМ-сою для годівлі власної худоби.
Загалом самозабезпеченість білками в Європі становить 35%, резюмує Себастьян Абіс, аналітик світових сільськогосподарських ринків, показник якого у Франції становить 55%.
У Європі цей показник варіюється залежно від насіння: 79% для ріпаку, 42% для соняшнику та лише 5% для сої, йдеться у звіті Комісії від 22 листопада 2018 року.
3 - Чому такий дисбаланс у сої ?
"Старий баланс", про який сказав пан Макрон, - це торгова угода, укладена в рамках ГАТТ у 1960-х роках, яка приписувала виробництво рослинних білків (соя, ріпак) Америці, а крохмалю (пшениця, крупи) Європі.
Залежність Європи від імпортних білків досягла дуже високого рівня в 1970-х роках, підкреслює Комісія.
В останні роки тенденція сповільнилася, особливо у Франції, де заохочується виробництво сої та альтернативних білків (соняшник, ріпак, бобові, горох, польова квасоля).
"Птахофабрики споживають більшість імпортної сої", - підкреслює Корін Пейроннет, інженер Міжпрофесійної організації з виробництва олійних культур та олійних культур Terres Univia.
4 - Чи слід збільшувати виробництво сої в Європі чи сприяти зменшенню споживання м'яса?
Трохи того і іншого, стверджують експерти.
У звіті ООН про клімат (МГЕЗК) на початку серпня пропонується зменшити споживання м'яса в розвинених країнах, а також активізувати врожайність сільськогосподарської продукції, щоб не безкінечно збільшувати оброблювані площі і залишати ліси (і луки) відігравати свою роль зберігання вуглецю в грунтах.
"Ми ніколи не досягнемо 100% автономії в Європі, оскільки концепція суверенітету не повинна моделюватися на основі націоналізму, але, по суті, це збільшення врожаю (ріпаку, сої), що дасть незалежність за допомогою інновацій та нових способів організація виробників "оцінює Себастьян Абіс, який передбачає" довгий перехід ", щоб не дестабілізувати тендітні галузі тваринництва.
"Безумовно, потрібно збільшити місцеве виробництво, але турбота про клімат не повинна рухатися до гіпертериторіалізованої логіки виробництва або навіть обмеження", що може стосуватися "дещо середньовічної динаміки" конфронтації, попереджає пан Абіс.
Інші статті, які можуть вас зацікавити