Продукти, які можуть викликати алергію, будьте обережні, коли ви у відпустці
Коли ви перебуваєте у відпустці з найменшими або просто з партнером, все, що ви хочете - це почуватись добре і не хвилюватися. Але якщо у вас більш чутливий організм або ви вже знаєте, що у вас є певна харчова алергія, ви повинні уникати певних продуктів, незалежно від того, проводите ви канікули в горах чи на морі.
Тож сьогодні ми вирішили звернути свою увагу на ті продукти, які мають високий ризик викликати алергію у деяких людей - на продукти, яких важливо уникати, якщо у вас діагноз.
Які продукти найчастіше провокують алергію у дітей
Експерти підрахували, що близько 90% усіх харчових алергій викликані наступними 8 продуктами: молоком, яйцями, пшеницею, соєю, горіхами (горіхами), які ростуть на деревах, арахісом (арахіс), рибою, морепродуктами.
Яйця, молоко та арахіс є одними з найпоширеніших причин харчової алергії у дітей. Арахіс, горіхи, риба та морепродукти викликають найсерйозніші алергічні реакції, а експерти стверджують, що майже 5% дітей до 5 років страждають харчовою алергією.
У дорослих також може бути алергія на 8 видів їжі, перераховані вище, і така алергія на їжу може розвинутися навіть через роки, коли дорослий їв цю їжу без проблем.
На додаток до 8 продуктів харчування, в деяких країнах певні насіння вважаються основними алергенами, такі як насіння кунжуту та гірчиці (основний інгредієнт гірчиці в комерційних цілях), що викликає харчову алергію.
Однак у дорослих найпоширенішими алергенами, що викликають харчову алергію, є: пилок певних фруктів та овочів (синдром алергії на ротову порожнину), арахіс і горіхи, риба та морепродукти (молюски).
Поради дорослим та дітям, коли ви перебуваєте у відпустці
Якщо вашому малюкові менше 1 року і він подорожує, пам’ятайте наступну пораду (яка діє не тільки під час канікул, але й протягом усього року): уникайте давати йому коров’яче молоко, пшеничні продукти, яйця, арахіс та рибу та поговоріть з педіатра перед тим, як почати урізноманітнювати раціон.
Коли ви перебуваєте далеко від дому, незалежно від того, вирішили ви поїхати в іншу країну чи перебуваєте в наших краях, дотримуйтесь наступних рекомендацій, якщо ви маєте справу з харчовою алергією:
- Будучи батьками, з’ясуйте і зробіть все можливе, щоб з’ясувати, які інгредієнти містяться в їжі ресторану, де ви плануєте їсти з найменшими. По можливості попередньо прочитайте меню ресторану (в Інтернеті, в електронному форматі) та перегляньте можливі страви, які можуть спровокувати алергію. Ви їх уникнете.
- Скажіть людині, яка сервірує вас за столом, з самого початку, чи є у вашого сина чи дочки чи вашого партнера харчова алергія. Офіціант повинен знати, як готується кожна страва і які інгредієнти використовуються на кухні. Попросіть його про те, як його приготувати та про інгредієнти, що використовуються в їжі, перед тим, як замовити.
- Уникайте районів, де їжу подають у стилі "шведський шведський стіл", оскільки там може бути багато продуктів, заражених алергенами, саме через те, що однакові кухонні приналежності використовувались для різних страв.
- Уникайте смаженої їжі, оскільки однакова олія могла використовуватися для смаження декількох різних продуктів. Отже, існує ризик того, що деякі люди могли контактувати з певними алергенами, які можуть спровокувати харчову алергію.
попередження
Якщо ви вирішили поїхати у відпустку до іншої країни, переконайтеся, що у вас на папері є необхідна інформація, яка пояснює (мовою, якою розмовляють у цій місцевості), які продукти ви також не можете їсти. ви, дорослі або ваші діти. Представте цей аркуш особі, яка подає страву, і, якщо це можливо, шеф-кухареві ресторану, який ви відвідуєте.
Щоб уникнути алергічних реакцій, пам’ятайте про наступні правила:
- Якщо ви подорожуєте на літаку, ліки потрібно зберігати в ручній поклажі, особливо пристрій із самоін’єкційним адреналіном.
- Добре передбачити проблеми та алергени, які не є очевидними. Наприклад, у готелі чи пансіонаті, де ви зупиняєтесь, добре, щоб персонал знав, що у вашого партнера чи дитини є харчова алергія. Дізнайтеся, чи авіакомпанія, з якою ви летите, подає арахіс як закуску.
- Добре знати екстрені номери (кому телефонувати) у географічному районі, який ви відвідуєте, на випадок, якщо у вас є надзвичайна ситуація. У вашому телефоні не повинно бути номера алерголога.