Продукти, що сприяють поліпшенню зору - ПІВДЕННІ ГАЗЕТИ
Щоб ваші очі були здоровими, вам потрібні вітаміни та мінерали, необхідні поживні речовини для живлення ока. Людський організм не виробляє власних вітамінів і мінералів, і тому нам доводиться купувати їх із їжі. Ряд захворювань очей можна запобігти здоровою дієтою.
Спеціалістичні дослідження виявили, що вітамін С, вітамін Е, бета-каротин і цинк беруть активну участь у запобіганні дегенерації жовтої плями - зорових розладів, характерних для старіння. Два інших поживні речовини - лютеїн та зеаксантин - були пов’язані в наукових дослідженнях із низьким ризиком дегенерації жовтої плями та катаракти.
Дослідження Університету Тафтса на вибірці 1800 жінок у віці від 50 до 79 років показало, що люди, які споживали найбільшу кількість лютеїну та зеаксантину у своєму раціоні, мали на 23% менше шансів на розвиток катаракти, ніж які не отримують користі від цих ключових поживних речовин. Дієтичними джерелами лютеїну та зеаксантину є капуста, шпинат, салат, брокколі або брюссельська капуста.
Найновішими поживними речовинами, які вважаються важливими для здоров’я очей, є незамінні жирні кислоти Омега 3, які містяться особливо в риб’ячому жирі. Жири омега-3 захищають від катаракти, стверджують дослідники з клінічного університету Наварри, Іспанія.
Цитрусові фрукти та ягоди лісу
Як цитрусові, так і ягоди є потужними джерелами антиоксидантів. Види антиоксидантів, що містяться в цих продуктах харчування, особливо корисні для зменшення ризику розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями.
Смачний і ситний мигдаль також багатий вітаміном Е, поживною речовиною, яка уповільнює прогресування пошкодження зору з віком. Жменя сирого мигдалю забезпечує близько 50% рекомендованої добової дози вітаміну Е.
Жирна риба
Тунець, лосось, скумбрія та форель - це три види жирної риби, багатої на DHA - жирну кислоту, яка також міститься в сітківці, низький рівень якої викликає синдром сухості очей. Жирна риба також є основним джерелом необхідних жирів Омега 3, які захищають від катаракти.
Хоча нова тенденція, запозичена в англійської мови, полягає у пов’язуванні цього фрукта з вечірками на Хеллоуїн, гарбуз насправді дуже корисний для очей. Цікаво, що лише 100 г гарбуза дають вам близько 8513 МО вітаміну А, що є більш ніж достатнім для збереження зору. Тож згадайте дитинство матері та гарбузовий пиріг і попросіть її зробити вас знову.