організація кейоха та духовність

Навігація пошуку

Навігація

• Додому
• Проживання
• курси-курси-семінари
• Розташування
• Пробудження-духовність
• Зв'язок
• зв'язку
• Карта сайту

Дослідження

Пробудження

кефір

Фруктовий кефір

З відомих «зерен кефіру», дивовижного симбіозу, що асоціює фруктові дріжджі (наприклад, із сушеного інжиру та лимонів) та молочні ферменти, сприятливі для функціонування організму (L.casei, L.brevis.), Кефір із фруктів - це ніжний ігристий, втамовуючи спрагу і злегка солодкий напій, який бажано вживати дуже холодним.

Зерна плодів кефіру ще називають «японським кришталем», кефір схожий на тапіоку, розміром 2 мм. до 6 мм. Ферменти водного кефіру, що складаються з дріжджів і бактерій, утворюють більш-менш великі напівпрозорі зерна, які збільшуються в розмірах і кількості, коли виробляють плодовий кефір.

Для вирощування використовують цукор, покладений у воду; розмножуючись, вони утворюють трохи кислоти і газу. Через кілька годин зерна зробили воду блискучою та злегка кислою, дуже приємною для пиття, особливо влітку, оскільки вона дуже освіжає.

Кефірні «зерна» - це гранули «материнської культури». Вони також відрізняються від молочних зерен кефіру. Зерна молочного кефіру та фруктові кефірні зерна живуть у різних специфічних умовах. Поміщення зерен плодового кефіру в молоко може пошкодити їх.

Водний кефір виготовляється з певним різновидом зерен кефіру. Зерна є дрібними, прозорими і утворюють невеликі тверді слизові маси, які складаються з полісахаридів [декстрану] з ланцюгами, що складаються лише з глюкози. Вони включали б між Lactobacillus Caucasicus, Streptococcus lactis, Saccharomyces Florentinus.

Кефір - це ферментований «домашній» напій, який є одним з найкращих як натуральна харчова добавка.

Кефір може набагато здоровіше та економічніше замінювати "фруктові соки", що часто навантажуються цукром та добавками.

Ці два кефіри мають достоїнства, засвідчені його використанням протягом кількох століть. .
Добре відомі у Східній Європі, Росії та на Близькому Сході, вони також були добре відомі нашим бабусям. Ось чому деякі люди пам’ятають цей напій з дитинства і бажають його приготувати.

Насіння кефіру:
Білого кольору, майже напівпрозорі, неправильної форми, вони мають розмір від 3 до 8 мм. і зібравши їх разом, їх часто порівнюють з пучком цвітної капусти.

Це дріжджі та бактерії, покриті білками молока та полісахаридами:
- Залежно від їх походження існують різні бактерії, найпоширенішими є: Lactobacillus brevis, Lactobacillus kefir, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactococcus lactis, Leuconostoc spp.
але також дріжджі, такі як: Kefir candida, Klervenomyces marxanius та Saccharomides cerevisiae.

Взаємодія між різними елементами, що їх складають, є складною і досі не до кінця зрозуміла мікробіологами, які їх цікавлять, зокрема щодо користі для здоров’я.

Пробіотичний продукт:
Велика кількість дріжджів і бактерій, присутніх після бродіння, дозволяє кефіру називати: Пробіотичний продукт.

Це може лише заспокоїти споживачів, які прагнуть поліпшити своє харчування. Однак його потрібно всмоктувати щодня, щоб модифікувати кишкову флору, але нові бактерії, що потрапляють у кишечник, зникнуть через кілька днів після припинення їх споживання. Тому його потрібно регулярно пити, що полегшує приготування в домашніх умовах.

Переваги кефіру:
У тій чи іншій формі кефір, який регулярно приймають, забезпечує регуляцію роботи травної системи (боротьба із запорами) і, таким чином, сприяє лікуванню для схуднення.

На думку деяких авторів, це забезпечує багато інших переваг. Регулярно застосовується в лікарнях та пологових будинках Росії, застосовується для поліпшення загального стану хворих та боротьби з інфекційними захворюваннями.
В основному застосовується при лікуванні захворювань органів травлення: ентеритах, виразках шлунка ... але також при бронхітах та пневмоніях.
Доведено, що він має протипухлинні та протигрибкові властивості. В Японії експериментальне дослідження на тваринах показало, що деякі ракові прояви можна зменшити. Але в цій галузі жодних досліджень на людях не проводилось.
Однак ми повинні бути обережними і не припиняти лікування, навіть якщо Кефір може допомогти.

Історія кефіру:
Кефір відомий давно. Кажуть, що вони є кавказькими вівчарами, які транспортують своє молоко на верблюдах в шкірських шкурах, виявили, що у разі бродіння утворюється шипучий напій. І що, коли ми відновили зерна на дні шкірки, ми могли б таким чином відтворити це бродіння.

Він все ще широко використовується в Росії, і деякі думали знайти кореляцію з особливо важливою тривалістю життя мешканців гірських регіонів.

Це насіння кефіру знало декілька напрямків, спочатку виробляло ферментоване молоко, таке як різні йогурти.
Приготований з водою та фруктами та переданий між поколіннями завдяки турботі, яку надають користувачі, він дає кефір, який ми знаємо.

Привіт Жак,
... Я думаю, дуже цікаво оживити свій сайт, збагачуючи його на
поступово (відгуки, рецепти, посилання.); цілий внесок
знання, доступні кожному, хто користується попитом

Дякую за ваші рецепти, які я з нетерпінням чекаю відкрити як сезонні можливості.
. мої дочки також стали послідовниками, і це з самого початку виробництва;
Я сподіваюся, що вони зараз втягнуться в реалізацію.

Я вважаю дуже важливим передати нашим дітям та онукам усіх
маленькі способи, які ми культивуємо, щоб вести здоровий спосіб життя
можливо. (з планетою, яку ми залишаємо їм.)
. прийом кефіру ні змусив мене ні набирати вагу, ні худнути: з іншого боку, він виявляє велику дренуючу силу і сприяє ++++ зменшенню затримки води, отже
зміна силуету. це помітили інші люди навколо мене.
Енні Л. (13)

Усі ці прохання, наскільки далеко вони були задоволені, завдяки надлишку мого виробництва. А також завдяки допомозі деяких друзів, коли попит перевищував мої власні можливості.

---