Продуктовий магазин Ле-Мана - солоні продукти, м’ясо, овочі, місцеві спеції
Торти аперитив та мазання
- хлібні палички Італійські та інші печива, виявлені відповідно до критеріїв якості, природності, смаку, а також відповідно до сезонів та фаворитів: Croqs'apéro des Gourmandises du Maine (екстра з шампанським), аперитивне печиво "Délices de Breizh", чіпси де Сарразін, чіпси з трюфелем Ортіс, тараллі, крокети з Провансу, торти Інес Розалес тощо
- Овочеві спреди: з tФранцузькі художні вироби та бутерброди "Rue Traversette", за допомогою стрічкові стрічки, баклажанна ікра, конфі з трюфелем та інші від "тонкий дзьоб", з деякими подрібнений артишок, м’ятний кабачок верховний . "Кло де Лаур", за допомогою невеликі баночки зі свіжим козячим сиром та овочами Амальтуп, з деякими овочеві фірмові страви від Олів'є та ко ".Я збирався забути велике Айвар та його томатні або пряні похідні "Бабусина таємниця"
- Поширюється з моря: rillettes сардини, цукати Saint Jacques à la Bretonne, "пресерви острів Груа ", Сен-Жак конфі-мус та Віскі сардинний крем "Судовий консервний завод". Щойно доданий новий асортимент морепродуктів: діапазон Маро
Дуже якісно для любителів йодованих продуктів: лососеві рилети з імбиром, рилети морського окуня на оливковій олії. "Смаки Гранвіля"
Екзотичні спеції та приправи
Ви не уявляєте продуктовий магазин без спецій. У нас є 3 основних постачальника:
- "Олів'є Роллінгер", правда "ніс спецій" хто з великою пристрастю розробляв порошки: це важливо для тих, хто хоче подорожувати на своїй тарілці.
- "Колоніальна фішка" яка використовує переваги понад 30 років досвіду та обирає найкращі спеції з усього світу. Ми можемо запропонувати вам побачення більше 80 спецій і порошки спецій і близько п’ятдесяти перець. а також каррі, тандири, зацукровані імбирні пасти
- Домашні спеції, сиропи, чорний часник тощо. Тьєрцелін
М'ясні консерви з різних регіонів Франції
Невеликий огляд регіональних кухонь можна знайти в нашій добірці, починаючи від На південний захід (з відомими касулі, яструб, качка конфі будинку "Дюпер'є") до Фландрія (Pottjevleiss waterzoi, солоний луг ягняти террін), не забуваючи про Нормандія і його знаменитий потрої віруазує з "Ковбаса Руо". Я збирався забути Платить баск (його теляча аксоа, її гарбур "Отейза") і Ельзас (Качка Бекхофф, дикий часник курячий фрикасе "Conserverie du Ried", нарешті Мен з його стравами, придуманими П’єр Портьє (MOF) на його консервному заводі "Клос дю Мен".
Якісні індивідуально приготовані страви, вони можуть розігріватися в мікрохвильовці, не виймаючи їх з горщика: "асортимент"Справжнє і добре"(Квашена капуста з качиним конфі, ковбаса Морто з сочевицею, тушонка з Пікардії тощо)
Заповідники з моря
Сардини урожай або смажити, скумбрія, анчоус «рецепт у стилі сардини», фірлет з сардини з чебрецем і лимоном Вандейського консервного заводу "Перлина богів". Ті самі сардини у бретонській версії"Судинський консервний завод", супи з морепродуктів Бретонська версія, якщо ви не віддаєте перевагу їм у моді тропезієн "Bec fin", чудовий консервоване філе тунця в олії або простому з консервний завод "Ортіс", оригінал: Тапас Orbe (сардиніли, молюски, мідії) від консервного заводу ORBE.
Консервовані овочі
Французькі овочі (спаржа з Ландів, каштани Ардеш, перець, баклажани, прованський рататуй, перець, піперода), іноді незвично (Cardon lyonnais Malartre), лбілі гриби Ланди, приготовані в олії Дюпер'є
- Сушені гриби: Білі гриби, лущені сморчки, лисички або труби смерті буде творити чудеса, якщо буде зволожений в омлетах, різотто, навколо м’яса в соусі.
- Конфіт або сушений: The помідори від Marc Peyrey спокусить вас своєю гладкістю та сезонним фруктовим смаком.
- Цілісні чорні трюфелі Перигор, скибочки трюфелів та інші продукти на основі трюфелів будуть присутні цілий рік (для трюфелів зі свіжих бульб меланоспорум потрібно почекати до початку грудня, коли природа захоче бути щедрою)
Терени і верріни
З Ланди до Пікардія, крізь Платить баск та Солонь, Ви відкриєте для себе багатство та якість теренів наших ґрунтів.
- Установи Дюпер'є, одержимі якістю та фуа-гра, які вони пропонують у багатьох гастрономічних делікатесах, пропонують вам найкраще з Landes: Паштет де Марсан, Landaise Moss тощо.
- Отейза дозволить вам відкрити його чарівні Пироги з перцем еспелетт, до вишня або від Дерев'яні голуби а також його чудовий качині грудки з фуа-гра (під час свят або на замовлення)
- Ми також вибрали смачне ігрові окуляри з Кошик для апетитів знаходиться в Солонні.
- Декілька Фірми Пікардії, Ардеш і звичайно саргуазні рілле і терріни ручної роботи з найкращих сільськогосподарських свиней і за чистою традицією, до якої ми повинні додати ріллети птиця або цесарка від птиці Patis
- Також відкрийте макарони або Чорні свинячі ковбаски Бігорре.
- Вони виготовляються з натуральних продуктів без добавок, консервантів або барвників: кролячі терріни та ріллети з Сарай Брейсе. Оригінальні та гладкі, ними можна насолоджуватися з упевненістю.
-Проїжджаючи Ельзас, не чекаючи Різдва: Ельзаські терри і рілле від Жоржа Брука
- Допомогти людям відкрити багатство нормандського теруару " Аромати Гранвіль " розробили цілий ряд "земляних" террин і солодких рецептів (тергуль, яєчний крем).