Профілактика діабету цільнозерновими продуктами
Харчові волокна покращують дію інсуліну
Дієти, багаті білками, повинні допомогти вам схуднути, але вони також містять небезпеку: вони знижують чутливість до інсуліну і, таким чином, збільшують ризик розвитку діабету 2 типу. Натомість спробуйте позбутися любовних ручок за допомогою цільнозернової дієти - це робить вас більш чутливими до інсуліну і тим самим запобігає діабету.
Висока чутливість до інсуліну забезпечує захист від діабету
Хто в Діабет 2 типу страждає, має знижену чутливість до інсуліну порівняно зі здоровими людьми. Це означає, що клітини організму вже не реагують належним чином на гормон інсулін. Як результат, рівень цукру в крові не потрапляє в клітини: занадто багато цукру потім плаває в крові, і рівень цукру в крові залишається високим. Вчені з Німецького інституту харчових досліджень зараз виявили, що споживання цільнозернових продуктів підвищує чутливість до інсуліну, тоді як багата білками їжа має протилежний ефект.
Цільнозерновий хліб замість м’яса
Дослідники спостерігали 111 людей із зайвою вагою, які були схильні до діабету 2 типу. Учасники дослідження сиділи на дієті протягом 18 тижнів. Одна група отримувала дієту з високим вмістом білка, інша група отримувала цільнозернові продукти - 43 грами клітковини щодня. Результат: вже через шість тижнів чутливість до інсуліну учасників цільнозернової дієти була на 25 відсотків вищою, ніж у групі порівняння з білковою дієтою. Дієта, багата клітковиною, запобігає діабету. Для того, щоб позбутися цих набридливих кілограмів, вам слід віддати перевагу повноцінній дієті перед білковою дієтою: це не тільки економить калорії, але й запобігає діабету.