Профілактика захворювань здоровим харчуванням - дотримуйтесь дня ›
Дослідження показують: вплив дієти на здоров’я досі часто недооцінювали; було доведено, що здорова їжа значно знижує ризик деяких захворювань.
Однак не лише цілеспрямований підбір їжі відіграє важливу роль у здоровому харчуванні. Щадна підготовка також відіграє ключову роль у розвитку позитивних ефектів продуктів, що зміцнюють здоров’я.
Фрукти та овочі - ці сорти підтримують організм здоровим
Фрукти та овочі повинні складати основу здорового харчування. Для одночасної ефективної профілактики захворювань в меню повинні бути ягоди та виноград; Вторинні рослинні речовини, що містяться в малині, полуниці та чорниці, не тільки зміцнюють імунітет, але й роблять шкідливі речовини нешкідливими. Щоб забезпечити організм достатньо цінним вітаміном С, слід також вживати цитрусові, такі як апельсини та лимони; тоді імунна система організму працює на повній швидкості. Крім того, лимонні клинки можна також використовувати при ангіні; застосовуючись у вигляді обгортання, вони розвивають охолоджуючий та в’яжучий ефект.
Журавлина, яка відіграє важливу роль у здоров’ї сечового міхура, особливо цінна; що регулярно проводяться в якості профілактичних заходів, наприклад, інфекції сечового міхура можна ефективно запобігти. Серед особливо здорових овочів капуста відіграє особливо помітну роль; Для того, щоб запропонувати організму якнайширший спектр цінних мікроелементів, на додаток до класичної білокачанної капусти в меню повинні бути також брюссельська капуста, брокколі, цвітна та савойська капуста.
Крім того, консервована квашена капуста забезпечує поліпшення здоров’я кишечника. Цього ефекту також можна досягти за допомогою спеціальних пробіотичних йогуртів. І останнє, але не менш важливе, помідор також відіграє певну роль у здоровій дієті; лікопен, який він містить, зміцнює простату та сечовий міхур. Приправлені овочі, такі як цибуля та часник, також є одними з найбільш корисних продуктів харчування; Як компрес цибуля також полегшує гострий біль у вусі.
З горіхів, риби, сої та зеленого чаю
Тривалий час жирна їжа, як правило, вважалася нездоровою. Зокрема, цінні ненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль в організмі людини; там жирні кислоти забезпечують оптимальне функціонування мозку і відіграють важливу роль у передачі речовин, що передають речовини. З цієї причини їжу, що містить високу частку ненасичених жирних кислот, слід регулярно вживати. Перш за все, сюди входить жирна холодна риба, така як скумбрія, лосось та оселедець. Різні горіхи, такі як волоські або фундук, також забезпечують важливі жирні кислоти. З іншого боку, м’ясо та ковбаси, що містять високу частку нездорових насичених жирних кислот, негативно впливають на здоров’я.
Різні горіхи забезпечують важливі жирні кислоти (Зображення: Krzysztof Slusarczyk/Shutterstock.com)
Дієта з урахуванням здоров’я також включає продукти з високим вмістом ізофлавонів. З цієї причини в меню завжди повинні бути високоякісні соєві продукти, наприклад, у вигляді страв з тофу. Зелений чай особливо підходить як оздоровчий напій; Тут, зокрема, японські сорти забезпечують найбільшу пропорцію цінних інгредієнтів, які позитивно впливають на здоров’я та мають профілактичну дію.
Насолода також цілком дозволена як частина здорового харчування; Вторинні рослинні речовини, що містяться в червоному вині, допомагають підтримувати серце в тонусі. Склянка на день позитивно впливає на здоров’я, незважаючи на вміст алкоголю. Чорний шоколад з високим відсотком какао також виробляє зміцнюють серце речовини, а також вивільняє гормони щастя, які створюють вам гарний настрій.
Правильна підготовка
Не лише правильний вибір їжі відіграє важливу роль у впровадженні здорового способу життя; Також слід забезпечити належну підготовку. Для того, щоб забезпечити максимально можливу частку корисних речовин у з’їдених фруктах та овочах, варто використовувати заморожені продукти, які були заморожені шоком відразу після збору для таких сортів, як шпинат або м’які фрукти. З іншого боку, слід бути обережними з такими сортами, як цвітна або брюссельська капуста, які часто бланшували перед заморожуванням; цей процес вже може супроводжуватися втратою інгредієнтів. Тоді може мати сенс використовувати свіжі товари, бажано з ринку.
З іншого боку, консервованих продуктів слід здебільшого уникати, оскільки вони містять лише незначну частку спочатку інгредієнтів. Помідори, однак, є винятком, оскільки вони навіть здоровіші в консервації, ніж сирі!
Приготування їжі повинно бути максимально сприятливим для вітамінів. Пропарювання та приготування на пару виявилися особливо корисними в цьому контексті, тоді як міцне і тривале варіння руйнує інгредієнти овочів. Овочі особливо корисно їсти з нежирним соусом, який містить свіжу зелень і овочевий бульйон.
Рибу найкраще готувати в упаковках з алюмінієвої фольги для економії жиру; Тут лосось або скумбрію можна збагатити свіжою зеленню та різними овочами і акуратно приготувати в духовці. Під час варіння аромат доданих трав розкривається. Для того, щоб отримати максимальну кількість інгредієнтів у зеленому чаї, його слід завжди готувати свіжо і добре настоювати.
Висновок: Здорова дієта дуже проста, і, перш за все, її можна недорого досягти за допомогою продуктів, доступних у кожному дискаунтері. Розумно підібрані та правильно підготовлені, вибрані продукти зміцнюють весь організм та забезпечують здоров’я та добробут.
Верхнє зображення: Залишатися здоровим завдяки правильному вибору їжі та приготуванню (Зображення: Jill Chen/Shutterstock.com)
Про Лару Марі Бальцер
Лара Марі Бальцер вивчила професію фармацевтично-технічного асистента з додатковою кваліфікацією "рекомендації щодо харчування" та "цілісна медицина/натуропатія" і кілька років працювала в натуропатичній аптеці з великим задоволенням до початку навчання (вчитель хімії та релігії).