Пропозиція - Максимальна кількість поживних речовин у кормах для молочної худоби
В рамках всебічного багаторічного регуляторного процесу модернізації Канадське агентство з контролю за харчовими продуктами (CFIA) розпочало проект оновлення. Положення про корми Федеральний (Положення) як один із декількох пріоритетів модернізації.
Метою оновлення законодавства є розробка модернізованої нормативної бази, що базується на ризиках та результатах, для кормів, які:
- зберігає продукти харчування та ланцюг виробництва продуктів харчування;
- досягає ефективного та функціонального балансу між справедливою торгівлею та конкуренцією на ринку;
- зменшує регуляторне навантаження.
Модернізація Положень надає можливість переглянути контроль за харчовими продуктами, стандарти, маркування та інші вимоги регулювання. Ось мета цієї пропозиції:
- переглянути стандарти вмісту поживних речовин для кормів для молочної та м’ясної худоби, представлені в Таблиці 4 Додатку I чинного Положення, які CFIA використовувала для звільнення цільних кормів та деяких добавок від реєстрації;
- рекомендувати будь-які оновлення чи модифікації поточних вимог.
Контекст та сучасна ситуація
В даний час, якщо повноцінна їжа містить поживні речовини, перелічені в таблиці 4, або якщо добавка пов’язана з рекомендаціями щодо використання, які змушують повноцінне харчування забезпечувати поживні речовини, перелічені в таблиці 4, отже, їжа може бути звільнена від реєстрації. Продукти харчування, які не містять поживних речовин, перелічених у таблиці 4, і не відповідають жодному з додаткових критеріїв звільнення, повинні бути оцінені та зареєстровані у CFIA перед тим, як їх виготовити та випустити на продаж.
Для кормів, призначених для яловичої та молочної худоби, вихідна таблиця 4 встановлювала обмеження поживності лише для цільних кормів (порція зерна). На відміну від них, Національна дослідницька рада (NRC) (2001, 2007 та 2016) представляє харчові потреби для молочної та великої рогатої худоби та дрібних жуйних тварин у загальному раціоні на основі сухої речовини. Багато факторів - порода, розмір, стадія розмноження, стадія виробництва молока, клімат, тип кормів та зерна, практика господарювання та годівлі у господарстві, умови навколишнього середовища та інші - впливають на мінливість щоденного споживання корму. Оскільки загальний добовий раціон жуйних тварин включає корми, встановлення поживних норм на основі лише повноцінного корму не враховує внесок поживних речовин від кормової частини загального добового раціону і може призвести до передозування. концентрації поживних речовин і становлять більшу частку добового раціону.
Пропозиція
Пропонується:
- Таблицю 4 вилучити з Регламенту і більше не служити пусковим механізмом для реєстрації кормів відповідно до конкретних харчових обмежень;
- встановлені та враховані максимальні значення поживних речовин для кормів, призначених для м’ясної та молочної худоби;
- запропоновані максимальні значення базуються на загальному добовому раціоні, а не лише на цільних продуктах харчування.
Цей запропонований підхід враховує стурбованість зацікавлених сторін щодо Таблиці 4 та її відповідність сучасній галузевій практиці, так само, як він стверджує, що харчові обмеження, наведені в Таблиці 4, є перешкодою для появи нових продуктів на ринку. Крім того, він розглядає занепокоєння з приводу згубного впливу, який може мати більший рівень певних поживних речовин на худобу або харчові продукти, що утворюються в результаті, та висвітлює увагу модернізованої нормативної бази щодо охорони праці, безпеки для людей, тварин та навколишнього середовища. Також пропонується наступне:
- мінімальні обмеження поживних речовин будуть скасовані, однак корм все одно повинен відповідати призначенню та відповідати харчовим потребам тварин;
- максимальні концентрації певних поживних речовин будуть встановлені за видами або за категоріями видів, залежно від обставин;
- максимальні концентрації будуть включені шляхом посилання в Положення про корми полегшити оновлення, якщо це необхідно.
Міркування
Канадська комбікормова промисловість вважає поживні норми, наведені в Таблиці 4, застарілими і що ця таблиця вже не є належним регуляторним інструментом для кормів. Однак, як і раніше, існує потреба у забезпеченні чинності нормативно-правовою базою для підтримання максимальних харчових обмежень у кормах з міркувань здоров'я та безпеки. Наприклад, концентрація певних вітамінів у раціонах худоби (наприклад, вітаміни А, D та Е), що перевищує харчові потреби, може бути шкідливою для худоби або може бути перенесена в тканини для споживання людиною і, таким чином, представляти потенційний ризик для здоров'я. Подібним чином, деякі мінерали (наприклад, мідь, йод, фосфор та цинк), що перевищують потреби тваринництва, можуть також сприяти підвищенню ризиків для людей та навколишнього середовища.
Значна частина мінеральних речовин, що перевищують харчові потреби, виводиться в навколишнє середовище із сечею та фекаліями. Отже, навіть незважаючи на те, що максимально допустимий рівень (MTR) даного мінералу може бути набагато вищим за харчові потреби, годівля худоби з максимально допустимою нормою може мати негативні наслідки для навколишнього середовища.
CFIA провів аналіз харчових потреб м’ясної та молочної худоби та гранично допустимих рівнів поживних речовин у їх раціонах для визначення таких рівнів поживних речовин:
- ті, які можуть відповідно впливати на здоров'я та безпеку худоби, людей та навколишнього середовища;
- ті, хто підтримує харчову мету на відміну від терапевтичної;
- ті, які можуть утворювати залишки в отриманій їжі, що може завдати шкоди тим, хто споживає ці продукти.
Джерела інформації, що використовуються при вивченні та розробці максимального рівня поживних речовин у м’ясної та молочної худоби, включають наступне:
У Додатку I представлені максимальні значення поживних речовин, запропоновані для кормів, призначених для м’ясної худоби.
У Додатку II представлені максимальні значення поживних речовин, запропоновані для кормів, призначених для молочної худоби.
Поточні харчові цінності в Таблиці 4, спрямовані на звільнення кормів від необхідності реєстрації, виражаються для повноцінних кормів (лише зернова частина раціону) на основі "як подається" (передбачається, що 90% сухих речовин).), з урахуванням фіксованого споживання для всіх класів великої рогатої худоби. Швидше, запропонований максимальний рівень поживних речовин застосовуватиметься до загального раціону, що вживається. Ці запропоновані максимальні рівні були отримані з урахуванням типових загальних добових раціонів для різних класів великої рогатої худоби, а також для цілого ряду поживних речовин, що містяться в кормах (коли вони відомі), а також повноцінних кормів (порція зерна), і виражаються на "сухій речовині" "основа. Максимальна концентрація поживних речовин, пропонована в добовому раціоні, була встановлена настільки високою, щоб забезпечити гнучкість у формулюванні раціонів харчування та екологічно безпечних продуктів. Коли ситуація дозволяє, класи молочної або м’ясної худоби зі схожими максимальними рівнями об’єднуються в групи або у всіх класах представлена округлена та загальна харчова цінність.
У деяких випадках найвищі отримані значення використовувались як максимальні показники для всіх класів, якщо для будь-якого конкретного класу не було питань безпеки харчових продуктів чи екологічної безпеки. Для інших, де ТТМ були перевищені, ТТМ використовувались як максимальні значення безпеки для цього класу великої рогатої худоби. Примітки щодо деяких моментів, які слід врахувати та врахувати при встановленні максимальних значень, наведені внизу таблиць для кожного поживного речовини в додатках.
Очікувані результати
Очікується, що цей модернізований підхід регулювання для контролю максимального вмісту поживних речовин у кормах для м’ясної та молочної худоби:
Незважаючи на те, що ця пропозиція стосується кормів, призначених для м'ясної та молочної худоби, майбутні пропозиції будуть розроблені для інших видів, що підпадають під дію Положення про корми та включати запропоновані максимальні значення поживних речовин для даного виду.
Зацікавлені сторони матимуть можливість надіслати свої коментарі щодо всіх пропозицій, включаючи максимальні значення поживних речовин, що пропонуються для кожного з видів або категорій видів, до того, як вони будуть включені до нормативної бази.
Посилання: Повна бібліографія доступна за запитом
Скажіть своє слово
- Чи є у Вас занепокоєння щодо пропозиції вилучити Таблицю 4 щодо рівня поживних речовин із Положення про корми і більше не звільняти продукти від реєстрації на основі вмісту поживних речовин у продуктах?
- Чи є у вас занепокоєння щодо прийняття максимальних поживних речовин для кормів?
- Чи є у вас занепокоєння щодо запропонованих граничних норм поживних речовин, викладених у Додатках I та II для кормів, призначених для м’ясної та молочної худоби?
- Чи пропонуються зміни до Положення про корми буде ефективним у захисті здоров'я людей та тварин, а також навколишнього середовища?
- Чи існують можливі рішення, які б не були згадані в цій пропозиції?
- Чи є у вас інші коментарі?
Ми настійно закликаємо Вас надати нам свої коментарі та пропозиції, оскільки вони мають важливе значення для успіху ініціативи з модернізації регуляторних органів. Будь ласка, надішліть свої письмові коментарі до 18 серпня 2017 року на адресу:
Серхіо Толуссо
Канадське агентство харчової інспекції
Відділ кормів для тварин
59 Камелот Драйв
Оттава, Онтаріо K1A 0Y9
Електронна адреса: [email protected]
Факс: 613-773-7565
Додаток I - Пропоновані максимальні значення поживних речовин для кормів для великої рогатої худоби
| Корова на виробництві, 600 кг, доросла корова від отелення до відлучення теляти у віці шести місяців. | В.П. | 13.5 | 2 | 11.5 |
| Суха вагітна корова, 600 кг, доросла корова від відлучення теляти до отелення. | VT | 12 | 1 | 11 |
| Вирощування тварин, середній раціон енергії, корм ≥ 80%, 350 кг, включає вирощування та заміну великої рогатої худоби (включаючи биків). | СМ | 9 | 2 | 7 |
| Вирощування тварин, високоенергетичний раціон, корм від 30% до 70%, 350 кг, відлучення до однорічного віку, включає вирощування великої рогатої худоби (включаючи биків). | СН | 9 | 5 | 4 |
| Тварини-фінішери, високоенергетичний раціон, корм ≤ 20%, 450 кг, включає вирощування телят, однорічників та биків. | F | 11 | 10 | 1 |
| Телята від народження до відлучення в шість місяців, | V | 5 | 1.5 | 3.5 |
| Червоні телята, ринкова вага від 200 до 300 кг | VR | 6 | 6 | 0 |
Примітки до таблиці
Примітка до таблиці 1
Проковтування може змінюватися залежно від різних виробничих ситуацій; максимальний прийом може перевищувати середній прийом.
Таблиця 2
Припущення: 90% вмісту сухої речовини в цільних продуктах харчування.
Примітка до таблиці 3
Адаптовано з рекомендацій, наведених у таблиці 4 щодо переглянутої м’ясної худоби (Beauchemin and Kœnig, 2006, 2009)