Прості спагетті карбонара (20 хвилин!) - приготування каруселі
Ви вже маєте Спагетті Карбонара домашнє?
Без льону донедавна я думав, що мова йде про найскладнішу страву з макаронних виробів у світі. Але. За допомогою кількох простих порад та підказок ця смачна душевна їжа надзвичайно проста!
Для декадно кремової карбонари з великою кількістю пармезану, хрустким смаженим беконом та відтінком мускатного горіха все, що вам потрібно, це 6 інгредієнтів і 20 хвилин час.
Я ні в якому разі не стверджую, що ця парова порція душевної їжі є справжньою на 100 відсотків. Вершки не повинні бути в карбонарі, і ви можете просто використовувати яєчний жовток. Але. Я люблю її точно такою, яка вона є, і ця дитина здатна рятувати вас кожен дурний день. І вона робить добрі дні ще красивішими. Що б було два прокляті вагомі аргументи для цього, якби ви запитали мене.
Ви знаєте, що швидке та легке приготування їжі після роботи дуже популярне в Kochkarussell. Для мене спагетті карбонара завжди була протилежною. Якось мені здавалося, що ідея товкти яйця в моєму макаронному соусі завжди дивна і загалом. Макарони, де потрібно бути обережним, щоб не змазати соус? Я вважав це дурним.
Поки я не зрозумів, ЯК легкий Carbonara з кількома простими налаштуваннями. І тепер мене дратує, що ця смачна душевна їжа прослизала мені в пальці всі ці роки. Але принаймні я тепер знаю, як це зробити, і можу поділитися з вами рецептом.
А друзі? Обіцяю, результат вас вразить!
Цікаво? Тоді давайте почнемо.
Прості спагетті карбонара - ось як це працює
Все починається з того, що ви готуєте пасту аль денте. Тим часом ви даєте бекону обсмажитися на великій сковороді, поки він не стане хрустким і смачним. Далі ви змішуєте тертий пармезан, вершки і збиті яйця і приправляєте все мускатним горіхом, сіллю і перцем. Тепер наступає найкращий крок: Ви кладете злиті спагетті та яєчну суміш з беконом на сковороду і перемішуєте все на дуже повільному вогні, щоб вийшов чудовий соус карбонари. Завдяки яєчній суміші і міцності пасти соус зв’язується і стає оксамитовим, ситним досконалістю.
Нарешті, ще кілька Поради, щоб рецепт працював у будь-якому випадку:
- Зверніть увагу на справді хороші інгредієнти. Вам потрібні свіжі яйця, хороший органічний бекон, пармезан, спагетті та вершки.
- Щоб спагетті карбонара не перетворився на локшину з яєчнішкою, вам доведеться змішати яєчну суміш з локшиною та беконом на дуже повільному вогні.
- Крім того, мокрая локшина, що капає, надзвичайно важлива. Вода з макаронів робить соус чудово вершковим і не липне.
Отже, спробуйте!
Прості карбонари для спагетті:
- Ситний.
- Пряний.
- сир пармезан.
- Упакований хрусткими кубиками бекону та оксамитовим соусом карбонари.
- Готовий через 20 хвилин.
Ви пробували цей рецепт? Тоді дайте мені знати! Прокоментуйте, оцініть і не забудьте включити свою фотографію в Instagram # варильна карусель позначити. Дякую вам шановні!