Простий рецепт смаженого тофу з кунжутом та брокколі!
Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.
- Час підготовки 15 хв
- Час приготування 45 хв
- Загальний час 1 год
- Порції 3
Інгредієнти:
Соус:
- 1/4 склянки (65 мл) соєвого соусу
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1 столова ложка свіжого імбиру
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки кунжутного насіння
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Для запіканки:
- 14 унцій (396 грам) дуже твердого тофу
- Щіпка солі
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 склянка (250 мл) брокколі
- 3 або 4 зелені цибулини, нарізані скибочками
- 4 склянки (1000 мл) рису (вареного)
Підготовка:
- Покладіть чистий рушник на тарілку і покладіть на нього тофу. Додайте ще серветку і ще одну тарілку.
- Покладіть вагу на останню тарілку, як котел, наповнений водою. Це для того, щоб вичавити тофу і вичавити воду. Робіть це протягом 30 хвилин.
- Тим часом з’єднайте всі інгредієнти для соусу і добре перемішайте.
- Пресований тофу наріжте кубиками розміром 1 дюйм. Приправити сіллю. Посипте кубиками 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і добре струсіть. Повторіть з другою столовою ложкою.
- Розігрійте каструлю на середньому вогні. Додайте 2 столові ложки олії.
- Додайте тофу і варіть до золотистої скоринки. Вийміть тофу і поставте на тарілку.
- Додайте брокколі і зменште до повільного вогню.
- Додайте соус до брокколі. Варити до тих пір, поки соус не стане бульбашками і загусне.
- Подавайте тофу з брокколі, соусом та рисом!
- Прикрасити зеленою цибулею!