Простий та економічний веганський рецепт студентської кухні з ковдри
Опублікував Люсі, 4 роки тому
Близько 20 хв Легко Близько 5 €/чол. В середньому 5/5
Найкращі рецепти у відео:
Інгредієнти (4 чол.)
- 200 г сейтану
- 150 г соєвого білка
- 200 г паризьких грибів або гливи
- 1 морква
- 5 мл білого вина
- 25 мл води
- 10 мл органічної кулінарної сої
- 1 цибулина
- 2 столові ложки соєвого соусу
- сіль, перець, мускатний горіх
Приготування Blanquette vegan de seitan
Варіть соєві білки в каструлі з водою, доведеною до кипіння, на овочевому бульйоні 10 хвилин. Після приготування злийте і відкладіть.
Гриби помити і нарізати кубиками. Грубо подрібніть цибулю і сейтан. Почистіть моркву, а потім наріжте її скибочками.
Підсмажте все на сковороді на сильному вогні з невеликою кількістю олії. Регулярно помішуйте.
Коли цибуля стане напівпрозорим, додайте мускатний горіх, біле вино, соєвий соус, соєвий білок, воду та кулінарну сою. Добре перемішайте і варіть близько двадцяти хвилин на середньому вогні (низькі барботажі).
Ви можете супроводжувати цю страву рисом або овочами на ваш вибір (глазурована ріпа для мене)