Протизапальні дієти при менш тихому запаленні; VitaMoment

Написано Команда VitaMoment
Оновлено 22 жовтня 2020 р

менш

Ми працювали з такими експертами, як Dr. Йорн Класен та доктор Енн Флек з лікарів з питань харчування або експертів із запалення Dr. Вольфганг Фейл розповів про протизапальне харчування.

Ці експерти сходяться на думці, що безшумне запалення є основою багатьох захворювань. Особливо при так званих захворюваннях способу життя (наприклад, високий кров'яний тиск), як правило, спочатку спостерігається тихе запалення.

І стільки заздалегідь: існує різниця між очевидним нормальним запаленням та небезпечним тихим запаленням.

Що таке протизапальна дієта?

За допомогою протизапальної дієти протизапальна їжа виключається з меню і замінюється великою кількістю овочів, фруктів, корисних жирів та високоякісних білків.

Метою протизапальної дієти є протидія запаленню в організмі шляхом зміни дієти.

Чому слід їсти протизапальну дієту?

На жаль, у середньому західному меню є занадто багато продуктів, які сприяють запаленню в організмі:

  • цукор
  • пшениця
  • Напівфабрикати
  • погані олії

Крім того, у багатьох людей занадто багато жиру в організмі і занадто багато стресів. Зокрема, так званий вісцеральний жир представляє велику небезпеку, оскільки може сприяти запальним процесам, високому кров’яному тиску та резистентності до інсуліну.

Це може призвести до запальних захворювань. За допомогою кількох коригувань дієти ви зможете мінімізувати цей ризик.

Протизапальна дієта може допомогти у найрізноманітніших ситуаціях та різноманітних захворюваннях.

Оскільки він заснований на принципово здорових принципах, він підходить майже для всіх і настійно рекомендується в сучасному західному світі.

Крім того, це має принципово позитивний вплив на загальне самопочуття, метаболізм, а часто і на фігуру.

Що приносить протизапальна дієта?

Дієти, які мають протизапальну дію, можуть допомогти при багатьох запальних захворюваннях. Кожне захворювання з закінченням "... itis" вказує на запальне захворювання:

  • артрит
  • гастрит
  • Хашимото
  • Екзема

Відповідно, протизапальна дієта має багато сенсу, особливо при запальних захворюваннях.

Але навіть при цих захворюваннях протизапальна дієта може дуже допомогти, зменшивши запалення в організмі:

  • псоріаз
  • розсіяний склероз
  • діабет
  • ревматизм

Занадто велике запалення розглядається як центральна причина більшості захворювань, включаючи:

  • бронхіт
  • остеопороз
  • гіпертонія
  • Альцгеймера
  • Діабет ІІ типу
  • або навіть рак

Одним із наслідків тихих запалень в організмі може бути те, що вони призводять до діркової кишки, так званого синдрому негерметичної кишки. Відбувається порушення роботи кишкових стінок, так що небезпечні речовини можуть неконтрольовано ковзати в організм. Крім того, поглинання поживних речовин значно гірше, що може призвести до подальшого небезпечного дефіциту. Отже, підвищена проникність слизової оболонки кишечника має кілька негативних наслідків:

  • Поживні речовини можуть засвоюватися гірше
  • Токсини можуть потрапити в організм і призвести до нового запалення
  • Імунна система стає все слабшою і слабшою

Запобігти всьому цьому можна за допомогою протизапальної дієти.

Запалення проти тихого запалення

Існує різниця між запаленням і тихим запаленням.

Що таке запалення?

Запалення - це реакція імунної системи. Щось відбувається в організмі, який потім реагує, щоб щось зцілити.

Хоча запалення часто зображають як погане, воно, очевидно, має мету. Вони вказують на те, що щось не так, щоб ми могли щось з цим зробити. Насправді вони навіть необхідні нам, щоб вижити.

Швидше за все, у вас було нормальне запалення від падіння та потрапляння бактерій у рану. Сонячні опіки або укуси комах - також запалення.

Якби у нас не було запалення, ми, швидше за все, померли б від нього, оскільки мали такі проблеми, як інфекції чи внутрішні травми в організмі, які не могли їх вилікувати.

Запалення показує організму, що в цей момент потрібно щось робити. Потім імунна система втручається в цей момент і намагається навести все в порядку.

Проблемою стає, коли тіло постійно перебуває в такому стані тривоги.

Що таке мовчазне запалення?

Складність мовчазних інфекцій полягає в тому, що безшумні інфекції не мають симптомів. Спочатку вони не болять, і ми можемо їх навіть не помітити.

Якщо у мене є тихе запалення в тілі, це не схоже на звичайне запалення, яке може боліти, пекти, набрякати або свербіти шкіру. Ми не усвідомлюємо болю при тихому запаленні, тому не отримуємо його безпосередньо.

Навіть якщо ми активно не відчуваємо безшумних запалень, вони можуть заявити про себе через інші скарги:

  • Алергія
  • пригнічені настрої
  • втома
  • безсоння
  • дратівливість
  • постійні інфекції
  • Пошкоджена шкіра
  • Гормональний дисбаланс
  • Тяга
  • Незрозумілий надмірна вага
  • Брак енергії

Тож якщо у вас регулярно виникають типові повсякденні скарги на те, що ви просто не дуже добре себе почуваєте, що у вас іноді поганий настрій або що ви легко дратівливі, то ви можете подумати, чи це може бути пов’язано із занадто великим тихим запаленням у вашому тілі.

Наслідки тихого запалення

Ось кілька прикладів захворювань, які, згідно з сучасними дослідженнями, можуть бути спричинені тихим запаленням:

  • діабет
  • рак
  • Інфаркт
  • інсульт
  • деменція
  • психічні розлади
  • ХОЗЛ
  • Алергія
  • Хлороз
  • безалкогольна жирова печінка
  • хронічний біль
  • Аутоімунні захворювання

Список досить довгий - і це лише приклади. Запалення, як правило, є коренем проблеми, з якої хвороба росте з часом.

Для організму це як робота через роки без відпусток, вихідних та перерв. У якийсь момент ти з глузду з'їжджаєш і більше не управляєш своїм навантаженням.

Ми обов’язково повинні щось з цим зробити. Якщо ми занадто часто запалюємо організм занадто часто роками, то в якийсь момент організм вже не може боротися з цим, і хвороба переходить у хронічну форму.

Проблема цих хронічних захворювань полягає в тому, що вони постійні. Отже, ви хочете, щоб це не сталося спочатку.

Якщо трапилось так, що занадто довго було занадто багато тихого запалення, то я не можу насправді його перевернути.

Тому тут вам обов’язково слід працювати превентивно. Вирівняйте свій спосіб життя так, щоб у вас було якомога менше запалення.

Це саме те, що рекомендують експерти, з якими ми поговорили.

Екскурс: Ваша імунна система схожа на пожежну команду

Думайте про свою імунну систему як про пожежну бригаду, коли мова йде про запалення. Запалення викликають пожежу у вашому тілі, до якої пожежна команда їде, щоб загасити його.

Але якщо у вас зараз занадто багато запалення чи тихого запалення у вашому тілі, то пожежна служба повністю перевантажена. Вона працює цілодобово без перерв, щоб загасити всі пожежі.

Поки вона просто гасить пожежу, спалахують ще двоє. Він рухається від одного вогню до іншого і в якийсь момент не може встигнути за великою кількістю запалення.

Якщо в якийсь момент ваша імунна система настільки охоплена всім запаленням і всіма стресами, які вона не може встигнути, можуть розвинутися хвороби.

Тому ми завжди повинні подбати про те, щоб підтримувати своє тіло якомога краще, маючи якнайменше безшумне запалення в нашому тілі.

Причини тихого запалення

Причини безшумного запалення різні, але всі вони можуть бути узагальнені за загально нездоровим способом життя:

  • Харчування: Занадто багато цукру, білого борошна, продуктів переробки або занадто багато добавок сприяють тихому запаленню
  • Харчові дефіцити: Якщо організм не отримує достатньо поживних речовин, він більше не може виконувати свої функції організму оптимально
  • Малорухливий спосіб життя: Занадто мало фізичних вправ сприяє запаленню в організмі
  • Надмірна вага: Втрата ваги - чудовий захід проти тихого запалення
  • Стрес: Організм не може відновлюватися при постійних стресах на роботі, вдома, в хобі чи в сім’ї

Причини запалення слід розглядати не окремо, а разом. Це залежить не від індивідуальних причин, а від загального пакету.

Заходи проти тихого запалення

Є багато речей, які ви можете зробити, щоб зменшити тихе запалення в організмі:

Найважливішим заходом для зменшення тихого запалення є протизапальна дієта.

Як діє протизапальна дієта?

За допомогою протизапальної дієти ви змінюєте свій раціон, щоб ви їли менше протизапальних продуктів і включали більше протизапальних.

Які продукти запалюють?

Запальна їжа - це саме та їжа, яку зазвичай вважають нездоровою. Наступні продукти є запальними:

  • Цукор (наприклад, солодощі)
  • Біле борошно (наприклад, випічка)
  • Дешеве м’ясо (наприклад, з непривабливого тваринництва)
  • перероблене м'ясо (наприклад, ковбасні вироби нижчої якості)
  • Молочні продукти (наприклад, промислові молочні продукти)
  • погана риба (наприклад, якщо вона забруднена важкими металами)
  • Трансжири (наприклад, маргарин, готові продукти)
  • алкоголь
  • Дим
  • різні ліки
  • Фаст-фуд або готові страви

Найкраще виключити зі свого раціону запальну їжу якомога більше.

Однак різання, наскільки це можливо, не означає, що вам доведеться обійтися повністю. У Leichter, ніж ви думаєте, зараз вже понад 60 000 учасників, ми виявили, що здорове харчування діє набагато краще в довгостроковій перспективі, якщо вам не потрібно обійтися без чогось. Замість того, щоб повністю уникати цих продуктів, намагайтеся їсти їх якомога рідше.

Які продукти є протизапальними?

Важливим етапом протизапальної дієти є надання організму всіх необхідних йому вітамінів і мікроелементів. Якщо в організмі є недоліки, це має дуже запальний ефект. Тому ми можемо надати своєму тілу максимальну підтримку в боротьбі з тихим запаленням, надаючи йому те, що йому потрібно:

  • багато овочів
  • багато високоякісного білка
  • багато корисних жирів
  • багато клітковини
  • деякі складні вуглеводи

Ми отримуємо все це за допомогою здорового харчування. Ви просто не можете уникнути здорового харчування. Крім того, наступні поживні речовини та продукти допомагають у протизапальній дії:

Омега 3

Дві омега-3 жирні кислоти ЕРА та ДГК особливо важливі для гальмування запалення. Це, наприклад, жир, що міститься в лососі або скумбрії.

Одна складність полягає в тому, що неякісна риба містить важкі метали, що в свою чергу може сприяти запаленню в організмі. Крім того, обидві жирні кислоти омега-3 містяться лише у продуктах тваринного походження або водоростях. Це означає, що якщо ви споживаєте лляну олію, це, безумовно, дуже корисно для здоров’я, але для омега-3 це не допомагає, оскільки міститься лише жирна кислота ALA омега-3, а не дві жирні кислоти EPA та DHA. Організм дуже погано перетворює ALA в EPA та DHA. Наприклад, якщо ви хочете перетворити розумну кількість ЕРА та DHA з лляної олії, вам доведеться споживати близько 100 мл лляної олії щодня.

Тому вам слід також включити у свій раціон постачальників омега-3 на рослинній основі. Не лише завдяки EPA та DHA, а тому, що вони, як правило, дуже здорові для вас. Тим не менше, тоді вам слід переконатися, що ви споживаєте високоякісні продукти з риби або водоростей. Однак, оскільки в довгостроковій перспективі це може стати занадто дорогим для багатьох людей, ми також рекомендуємо високоякісні капсули омега-3, які отримують із стійкого риболовлі та виготовляються з риби, що містить низький вміст важких металів.

Є також багато масел, які містять багато омега-6. Тож переконайтеся, що на кухні ви використовуєте правильні жири та олії з великою кількістю омега-3:

  • Холодна кухня: Лляна олія, олія волоського горіха
  • Тепла кухня: Оливкова олія, ріпакова олія
  • Слухання: Освітлене масло, кокосова олія

Овочі та фрукти з низьким вмістом фруктози

Овочі є антиоксидантом і захищають від вільних радикалів. Він також містить багато клітковини, їжі для хороших кишкових бактерій, які зміцнюють імунну систему. Особливо сильний ефект мають такі овочі, як брокколі, шпинат, часник або цибуля.

Антиоксиданти з ягід або темного шоколаду також протизапальні. Зірка серед антиоксидантів - OPC. Натуральний екстракт виноградних кісточок є одним з найпотужніших антиоксидантів у світі.

Багато видів фруктів також містять багато вітаміну С, який ловить вільні радикали і тим самим захищає ваше тіло завдяки своїй антиоксидантній дії.

Спеції та трави

Найприємніше у спеціях те, що вони насправді завжди корисні для організму, а також роблять смак смаку їжі. Крім того, вони можуть надавати протизапальну дію, наприклад, куркуму або каррі. Вони містять діючу речовину куркумін, який характеризується своєю протизапальною та антиоксидантною дією. На жаль, спеції містять лише невелику кількість куркуміну, так що додаткова дієтична добавка з високоякісним екстрактом куркуміну може бути корисною.

Імбир також протизапальний і містить ефірні олії, які знімають біль. Кориця також протизапальна.

Висновок

Якби у нас була лише одна дієта, це була б протизапальна дієта. В основному здорові дієти включаються автоматично:

  • натуральна їжа
  • багато овочів
  • багато білка
  • хороші жири
  • складні вуглеводи
  • їжте багато клітковини
  • Опустити продукти переробки
  • багато пити

Тому протизапальне харчування - це не просто модне слово, а спосіб життя для запобігання багатьох захворювань або для активної боротьби з ними.