Пшениця та шизофренія
Пшениця та продукти з пшениці можуть бути причиною шизофренії?
Більшість досліджень з питань шизофренії зосереджені на нейромедіаторах дофамін і ацетилхолін, на гістамін і далі генетичні поліморфізми рецепторів і передавачів. Задаються звичайні запитання щодо неефективної хімії мозку. Звичайне лікування складається з нейролептиків (сподіваючись, що вони знизять рівень дофаміну в правильних ділянках мозку, тоді як в інших областях вони залишать їх на нормальних межах). І я бачив, як наркотики багато разів знижують психоз до прийнятного рівня. Але ліки також мають великі побічні ефекти, тому мета полягає у виявленні осіб, схильних до розвитку шизофренії, та запобігання її виникненню. Сюди часто входять інші ліки, але це рішення, до яких можна дійти, коли фармацевтичні компанії фінансують дослідження.
Сміливий дослідник Ф. Кертіс Дохан провів більшу частину своєї кар'єри, бігаючи за навряд чи підозрюваним у патогенезі шизофренії - пшеницею. Його захоплююча робота «Генетична гіпотеза ідіопатичної шизофренії: її зв’язок із екзорфіном». можна дізнатися повністю, натиснувши на посилання.
Щось цікаве, це те, що в психіатричному відділенні з 1967 року кілька дорослих з діагнозом шизофренія мали в анамнезі непереносимість пшениці/глютену (целіакія) з дитинства. Крім того, лікарі з целіакією відзначали, що у них до десяти разів більше хворих на шизофренію, ніж середнє захворювання серед населення. Дуже високий відсоток! Крім того, епідеміологи виявили, що жителі островів Тихого океану мають сильний зв’язок між ковтком пшениці та шизофренією. У населення, яке не їло пшеницю, було дуже мало випадків шизофренії - лише 2 із 65 000, на відміну від 1 із 100 у західних країнах, де споживали пшеницю. Коли ці групи населення перейшли на західну дієту (борошно, цукор, пиво), випадки шизофренії стали поширеними. У деяких клінічних випробуваннях глютен загострив уже існуючі випадки шизофренії, але пацієнти літнього віку, позбавлені глютену, реагували лише іноді. Старий пацієнт вже зазнав занадто великої деградації - якщо пшениця якось токсична для мозку, то її прийом слід припинити на самих ранніх стадіях захворювання, якщо ми хочемо побачити поліпшення.
Дослідники Національного інституту охорони здоров’я шукали отруйні фрагменти білків, отриманих з глютену, гліадину (пшеничного білка) та казеїну (молочного білка). Вони виявили потужні еквіваленти опіоїдів (опіоїди, такі як морфін) екзорфіни. Багато з цих досліджень проводили на щурах, і результати жахливі, якщо ви любите хліб, молоко чи щурів. Здається, якщо клейковину взяти з пшениці та додати ферменти шлунку, в результаті з’являються фрагменти сильно опіоїдних білків. І ці фрагменти не перетравлюються в тонкому кишечнику, досягаючи мозку та органів щурів, яких перорально годували глютеном. Якщо ці білки вводять безпосередньо в мозок, у тварин виникають напади. Цікаво, що у шизофреніків, здається, є велика кількість таких білків у сечі. Набагато старший за людей без шизофренії.
Підсумовуючи найважливішу частину цього дослідження, безглютенова дієта, безумовно, покращила становище деяких пацієнтів на ранніх стадіях шизофренії. Не всі, але приблизно 2 із 7. Повторне введення пшениці в раціон значно погіршило їх стан. В іншій палаті 115 пацієнтів перейшли на безглютенову та безмолочну дієту. Їх можна було звільнити вдвічі швидше, ніж тих, хто їв нормально. Слід зазначити, що результати не обов'язково були відтворені в інших тестах, але ці тести включали лише 4 або 8 пацієнтів із шизофренією, встановленою впродовж багатьох років, отже, у запущених станах деградації.
До Другої світової війни споживання зерна було дуже високим, і неіснуючі нейролептики, шизофреніки страждали від сильних коливань ваги, поганого засвоєння заліза та патологічних патологій, пов'язаних із целіакією. Чому ми не бачимо подібного навіть зараз? Ф. Кертіс Дохан стверджує, що одним з побічних ефектів нейролептиків є зменшення проникності кишечника, завдяки чому клейковина проходить через мембрану з більшими труднощами.
Що піднімає питання, чи є це побічним ефектом чи насправді головним. Робота Дохана була опублікована в 1988 році і закінчилася необхідністю проведення додаткових тестів, один з яких пропонував годувати двох близнюків, народжених від батьків-шизофреніків, на багатій глютеном дієті, щоб побачити результати. На сьогоднішній день можливості практикувати такий тест не існує. До 2005 року нічого, що цікавило цю сферу, не відбулося, але потім відбулося відкриття.
У маркерах чутливості до глютену та целіакії при недавніх психозах та мультиепізодичній шизофренії було встановлено, що особи з нещодавно встановленим психозом та багатоепізодичною шизофренією, які мали кілька антитіл до гліадину, можуть поділяти деякі імунологічні характеристики целіакії, але їх реакція на гліадин відрізняється від реакції на целіакію.
У цій розумній роботі Самару та Дікерсона, опублікованій під назвою «Незвичайна імунна реакція на клейковину у хворих на шизофренію», були перевірені імунні реакції та біомаркери целіакії у шизофреніків. Встановлено, що у шизофреніків багато антитіл проти пшениці, але ці антитіла абсолютно відрізняються від таких у людей, хворих на целіакію. Це означає, що звичайний тест на проблеми, спричинені глютеном, тест на целіакію, не дасть позитивного результату на шизофреніки, хоча вони також мають незвичну імунну відповідь на пшеницю.
Цей звіт про симптоми шизофренії при кетогенній дієті представляє випадок психотичної ремісії після дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводів (з низьким вмістом пшениці).
Висновок? Шизофренія - це прогресуюча та руйнівна психічна хвороба, яка на даний момент іноді може триматися під контролем за допомогою ліків та терапевтичної підтримки, але не має ліків. Здається, що певні групи шизофреніків мають незвичну імунну відповідь на глютен та інші білки пшениці, і для невеликої кількості вилучення пшениці з раціону призвело до помітних позитивних змін. Безглютенова дієта безпечна і не має побічних ефектів, тому я не бачу причин, чому шизофренік не може спробувати її протягом декількох місяців, принаймні трьох, щоб можна було побачити можливі наслідки.