ПТИЦЯ КУРИНА ~ НІГИ ~ СТЕЙКИ - Рецепт

1.Трійню ретельно промийте під проточною водою за допомогою овочевої щітки. Дайте йому висохнути на паперових рушниках. Вийміть голки розмарину зі стебел і відкладіть. Застеліть деко пергаментним папером (полегшує прибирання).

ніги

2.Промийте курку під проточною водою і обсушіть кухонним папером. Посоліть всередину дуже злегка (шинка досить міцна), викладіть гірчицею тонкий шар і приправте невеликою кількістю перцю. Однак, коли справа стосується приправ, потрібен власний смак. Згорніть кожне стегно шматочком шинки Шварцвальд і відкладіть.

Підготовка:

3.Спочатку трійні йдуть у духовку. Половину картоплі розкладіть, викладіть на папір для випічки голки олії та розмарину, приправте вирізані сторони триплетів сіллю та перцем. Змішайте лопаткою і поверніть вирізані сторони картоплі вниз.

4-й.Встановіть духовку на 180 ° верхній/нижній нагрів і посуньте лоток на найнижчу рейку в духовці. Випікайте приблизно 25-30 хвилин (залежить від розміру картоплі). На півдорозі переверніть картоплю шпателем. Тепер сторона вирізу вгору і може набути кольору.

5.Тим часом витягніть за допомогою очисника спагетті з огірка і зробіть з нього салат. Рецепт тут: Салатний бар: ОГУРОК виглядає як спагетті:-)

6-й.За 10 хвилин до готовності картоплі нагрійте олію у відповідній сковороді. Покладіть розкачані стейки (швом шинки донизу) в гарячий жир і обпечіть їх навколо. Коли стейки набудуть достатнього кольору, майже повністю зменшіть вогонь і дайте вершковому маслу ковзнути у жир. Закрийте кришкою і тримайте в теплі.

7-й.Розкладіть огірковий салат по бічних тарілках і дістаньте картоплю з духовки. Порцію на тарілках і готуйте стейки стегна. Залийте трохи жиру для смаження стейки та картоплю.

8-й.Тепер можна їсти. Нам це дуже сподобалось, оскільки шинка надала птиці чудовий смак. Якщо рецепт збудив ваш апетит, то насолоджуйтесь ним;-))