Пудинг безе Джеймі Олівера - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

інгредієнти

  • 4 яйця
  • 550 мл молока
  • 115 г дрібно розкришеного хліба
  • 225 г цукру
  • 4 столові ложки варення або варення на ваш вибір

Спосіб приготування

Пудинг безе - це «королева пудингів», за словами відомого кухаря Джеймі Олівера. Це дуже просто, лише 5 інгредієнтів і дуже смачно. Ось рецепт!

олівера

1. Розігрійте духовку до 150 градусів.

2. Візьміть три яйця і відокремте яєчний білок від жовтка. Три жовтки збиваються разом з четвертим цілим яйцем. Додайте молоко, дрібно нарізаний хліб і 80 грам цукру.

3. Помістіть варення на дно посуду, захищеного від духовки, і розподіліть рівномірно. Полийте її попередньо підготовленою сумішшю і поставте в духовку приблизно на годину або поки вона не застигне.

4. Збийте решта три яєчних білка до затвердіння, а потім потроху додайте цукор. Дістаньте ємність з духовки, а зверху залийте збитими білками. Випікайте ще 15-20 хвилин, поки безе не застигне і не стане трохи коричневим на поверхні.