Пудинг з вівсянки з фруктами Ароматизовані страви
Боже, як я люблю цей рецепт пудинг з вівсянки з фруктами! Я думаю, що ніхто інший краще не ілюструє особливості блогу: простий рецепт, але не зовсім тривіальний, натуральні інгредієнти і доступні кожному, чудові аромати та кольори!
Мій вівсяний пудинг схожий на веселку. Це тонко, оксамитово, смачно і дуже поживно. Про якості вівса і про те, чому його добре вводити навіть у дитяче харчування, писали багато знаючих людей, аніж я. Я особливо люблю його на сніданок, з холодним молоком, йогуртом або вареним на молоці, поки воно не стане кашею, а потім гарнірується горіхами, фруктами та медом, насолода!
Цього разу я хотів пісний десерт, хотів, щоб він був смачним і добре виглядав. Якщо в цьому вівсі є дефект, то він полягає в тому, що при кип’ятінні він не набуває дуже приємного кольору. Тому я думав зберегти зовнішній вигляд, змішуючи вівсяний пудинг з різними кольоровими фруктовими пюре. Ефект вражаючий, як, на мою думку, видно на знімках. Цей пудинг буде ідеальним десертом на різдвяній вечірці. Ніхто не відмовився б від такої веселої закуски! Але дорослі теж не цураються такого дива, побачите! 🙂
Приготування вівсяного пудингу з фруктами
Я скористався цим пудингом, щоб отримати більше роботи G21 Ідеальна коктейль живучості, мій новий кухонний блендер, який я неквапливо розповідав вам про рецепт зневодненого персикового та чорничного соків. Не те, що він сидів без діла, що він працював заради нього досить часто, але я дуже хотів побачити, чи впорається він із перетворенням моєї вівсяної каші на дуже дрібне борошно для пудингу. Мене це не розчарувало і цього разу! 🙂
Мені не знадобилася велика кількість вівсяних пластівців, а лише 100 г, як я використовував для сьогоднішнього пудингу. Я боявся, що невелика кількість розкине його по стінках посудини і не подрібнить надто добре. Але цього не сталося, воно мелене ідеально і однорідно, як би ви сказали "овес"! Я отримав дрібне борошно, як шовк, таке дрібне, що мені вдалося просіяти його через ситечко для чаю 🙂
Я зварив молоко, додав вівсянку під дощем і дав їй прокип’ятити близько 15 хвилин на повільному вогні, досить довго, щоб овес набряк і досяг консистенції пудингу. Поки пудинг охолоджувався, я подбала про фруктове пюре.
Я використав 3 фрукти, тож 3 різних кольори: манго, заморожену малину та заморожену чорницю. Я передавав їх по одному, щоб не змішувати кольори, звичайно ж, використовуючи це на G21. Через дуже високу швидкість роботи цього блендера (до речі, я вже казав вам, що він є 32000 обертів на хвилину?), він пропускав заморожені фрукти, не нагріваючи їх і, не розтоплюючи, просто розбивав. Тепер я придумав, як зробити ті «пухнасті» сорбети, в яких кубики льоду взагалі не відомі! Якщо морозиво завжди виходило ідеальним завдяки машині для морозива, я ніколи не був задоволений сорбетами, тому їх навіть не можна знайти в блозі. Але зараз я не можу дочекатися приходу літа і спробувати ще такі рецепти.
Ось і вся робота над цим рецептом. Далі я просто змішав фруктове пюре з вівсяним пудингом і поклав їх у склянки чергуючи шарами. Вам не потрібно особливо спритно, цей десерт все одно буде виглядати чудово.
Звичайно, ви можете також використовувати куплену вівсянку, можливо, у вас вона вже є. Я його не дуже використовую, натомість у мене вдома завжди є вівсяна каша, тому я більше посміхався ідеї зробити своє борошно на місці, рівно стільки, скільки мені потрібно, замість того, щоб купувати великий мішок, який потім лежачи в шафі, хтозна, скільки часу.
Я б також спробував зробити цей пудинг з полуницею, бананами та ківі, або абрикосами, ожиною та персиками. Які ще смачні ідеї у вас є? Наразі я залишаю нижче тих кількостей, якими я керувався щодо кількості порцій.