Пухнасті пряники зі стиглими яблуками; Шеф-кухар маніяк; Кулінарний блог з рецептами
Пухнастий пряниковий яблучний торт - це рецепт, який ми спробували нещодавно і нам дуже сподобався. Насправді це дуже пухнастий і смачний пиріг з інтенсивним смаком пряників. Стиглі шматочки яблук зі смаком кориці є необов’язковими, але надзвичайно добре поєднуються в цій комбінації. Якщо вам більше подобається, ви можете замінити їх вишнею або малиною. Крім того, це такий рецепт, в якому ми змішуємо відразу всі інгредієнти.
Пухнасті пряники зі стиглими яблуками
Пухнастий пиріг з інтенсивним смаком пряників та смачними запеченими яблуками
інгредієнти
4 столові ложки варення (сливове, абрикосове тощо)
2 чайні ложки тертої харчової соди
2-3 яблука +1 чайна ложка кориці + 1 столова ложка цукру + столова ложка олії (за бажанням)
цукрова пудра для подачі
Спосіб приготування
- Готуємо яблука. Ми їх очищаємо, видаляємо плодоніжки і нарізаємо кубиками. Покладіть їх на сковороду з 1 столовою ложкою олії та однією столовою ложкою цукру і смажте кілька хвилин, поки вони не карамелізуються. Приправте їх корицею і дайте їм охолонути.
- У чашці, якою ми вимірюватимемо інгредієнти, буде 350 мл. Добре змішайте всі інгредієнти для складу тіста. (Ми не повинні гасити ні соду, ні амоній).
- Наливаємо склад у високий деко (30 х 40 см мій лоток), на папір для випічки. Зверху посипте яблуками і випікайте при 170 градусах Цельсія близько 40 хвилин або до готовності. Знизьте температуру до 150 градусів Цельсія і залиште ще на 10-15 хвилин або поки тест на зубочистку не пройде. Це досить рідкий склад, тому моя порада - перевірити зубочисткою в декількох місцях, в тому числі в середині.
- Дайте охолонути, а потім подайте з цукровою пудрою.
Поради та підказки
Як я вже говорив на початку, яблука необов’язкові. Якщо ви віддаєте перевагу замороженим або соковитим фруктам, таким як вишня або полуниця, моя порада - порошити їх невеликою кількістю борошна і, звичайно, не потрібно смажити їх на олії. Можливо, просто груші та ананас, їх можна смажити на сковороді з корицею.
Цей торт ідеально підходить у будь-яку пору року, але він ідеально поєднується з різдвяним столом, але також і на сімейних стравах, сонячними осінніми полуднями.
Ще один рецепт, цього разу класичний, дуже улюблений і випробуваний багатьма з вас - це класичні пряники, відеоверсію цього рецепту можна знайти тут.
Якщо вам подобаються відеорецепти, не забудьте підписатися на мій канал YouTube, тому що ми завжди публікуємо нові.
Отже, це дуже простий рецепт, який легко зробити навіть для початківців на кухні. Потрібно лише сміливо спробувати, і моя порада тим, хто боїться робити тістечка, - спробувати такі невибагливі рецепти. Важливо також дотримуватися рецептів та часу приготування.
Дуже важливим для успіху будь-якого рецепту торта є завжди використання свіжих інгредієнтів найвищої якості.