Пурини все, що потрібно знати - крок до здоров’я
Більшість людей знайомі з пуринами через їхнє відношення до патології подагри. Однак мало хто знає справжнє значення цих молекул та їх роль в організмі. Вони належать до сполук групи основних елементів дезоксирибонуклеїнової кислоти (ДНК) .
Пурини - це тип азотистої основи, яку ми щойно назвали будівельним матеріалом для утворення ДНК. Тому вони містяться в наших клітинах і в їжі, яку ми їмо. Наприклад, м’ясо.
Крім того, вони проходять власний цикл розпаду та виведення з організму. Цей процес є критично важливим, оскільки при руйнуванні вони утворюють сечову кислоту. Якщо їх не видалити належним чином, це може спричинити подагру.
У групі пуринів виділяють два основних типи: аденін і гуанін. У цій статті ми пояснимо, для чого використовуються пурини і чому вони важливі в організмі.
Що таке пурини ?
Як ми вже згадували, пурини - це сімейство молекул. Це хімічні сполуки, які входять до складу ДНК та інших молекул, таких як рибонуклеїнова кислота (РНК). У цій родині ми знаходимо два важливих: аденін та гуанін.
Оскільки вони є частиною ДНК, має сенс, що ми зазвичай знаходимо їх у своєму тілі. Насправді їх може зробити наш організм. Крім того, у деяких продуктах харчування, таких як м’ясо та риба, дуже багато пуринів.
Пурини беруть участь у багатьох процесах клітинного метаболізму, а також у синтезі білка. Існує багато порушень, які змінюють нормальний цикл цих речовин. Наприклад, коли впливає на їх усунення, з’являються патології, пов’язані з сечовою кислотою, такі як подагра.
Однак подагра - не єдине основне захворювання, пов’язане з пуринами, хоча воно є найпоширенішим. Багато розладів впливають на їх руйнування і можуть бути більш серйозними, ніж подагра.
Який їхній зв’язок із сечовою кислотою ?
Розкладаючись у наших тканинах, пурини породжують сечову кислоту. Ця деградація відбувається переважно в печінці та тонкому кишечнику. Кількість виробленої сечової кислоти змінюється залежно від різних факторів.
Найважливіший вплив, як правило, дієта. Дійсно, їжа є одним з найважливіших джерел пуринів. Майже вся сечова кислота виводиться з сечею, хоча частина також виводиться з кишечником.
Коли сечової кислоти виробляється занадто багато або її неможливо вивести належним чином, вона накопичується в організмі. Якщо це трапляється, воно відкладається в тканинах як тофі. Найчастіше це відбувається в суглобах, що викликає артрит. Ця висока концентрація сечової кислоти також може спричинити проблеми з нирками.
Подагра - це форма артриту, яку можна виявити в пуринах. В основному це вражає суглоб великого пальця стопи. Це викликає дуже інтенсивні больові напади, а також почервоніння та набряк у цій області.
Яка користь пуринів для їжі? ?
Як ми вже згадували, їжа є основним джерелом пуринів. Тому дієта є визначальним фактором розвитку та контролю захворювань, пов’язаних із сечовою кислотою.
Хоча для всіх нас ідеально збалансовано та здорово харчуватися, людям із схильністю страждати від цих станів особливо важливо контролювати дієту. Деякі продукти з високим вмістом пуринів:
- М'ясо загалом, будь то яловичина, свинина, дичина або птиця
- Морепродукти, такі як омари або мідії
- Печінка, шлунок або нирки будь-якої тварини
- Риба, така як копчений лосось або анчоуси
Коли є проблеми з метаболізмом пуринів, рекомендується уникати цих продуктів. Крім того, важливо пити багато рідини, щоб збільшити виведення сечової кислоти. Також рекомендується підтримувати належну вагу та уникати алкоголю.
Щоб мати на увазі
Незважаючи на всі ці рекомендації, які ми даємо вам у статті, завжди повинна переважати медична консультація. Нам потрібно наголосити на тому, що пурини мають важливе значення для нашого життя, але вони також можуть бути пов’язані з різними захворюваннями. Подагра - найвідоміше захворювання, і артрит, який він викликає, дуже болючий. Звідси важливість пильності, щоб це виявити.