Путін Рецепт Картопля фрі з сиром; Соус - Найкращі речі
Реклама, небажана/За останні три місяці 2017 року мені вдалося поїсти справді дисципліновану дієту. Тоді я зробила цей путинний рецепт напередодні Нового року. Все впало. На сьогоднішній день мені не вдалося повернутися на потрібний шлях, як кажуть різні профілі Fitnessoskar в Instagram. Або по-іншому: я щойно знову схаменувся. Дякую, Путін.
І оскільки я завжди хочу лише найкращого для вас, я також познайомлю вас з національною канадською стравою з картоплі фрі, великою кількістю плавленого сиру та темної підливи. Якого, до речі, не слід плутати з політиком, у якого на прізвище є французьке висловлювання. Тож давайте віддамо шану цій горі жиру та вуглеводів (звичайно, путин).
Рецепт путину дуже простий: заморожена фрі-фрі із економ-упаковки розімніть у формі фігурки дитячу моцарелу, загорнуту у фіолетовий колір, і киньте її, змішайте підливу з пачки і полийте.
Зупинись, ні, зупинись, неправильно. Я продовольчий блогер. Відповідно, я купив у магазині здорової їжі 500 г картоплі леді Розетта, що вирощується, поливав її сиром із сіномолочним молоком і гасив соус з великою любов’ю та дорогим яловичим запасом. Я посипав на нього наступну найкращу зелень, щоб підкреслити природну свіжість страви.
Ну, правда, справді зараз: я зробив і те, і інше. Кілька разів. Оскільки вам дійсно не потрібен рецепт для варіанта 1, зараз існує чудовий варіант 2.
Рецепт путину: картопля фрі з сиром та підливою, для 4 осіб
Для підливи:
1 невелика цибулина
1 зубчик часнику
30г вершкового масла
30г борошна
400мл яловичого запасу
Темне пиво 100 мл
15г кукурудзяного крохмалю
1 ст ложка меду
1 ч. Ложка темного бальзамічного оцту
2 чайні ложки вустерширського соусу
1 чайна ложка порошку паприки
Свіжомелений чорний перець
сіль
Крім того:
1 кг картоплі
Олія для смаження у фритюрі
сіль
200 г сиру (в оригінальній сирній сирці, або, наприклад, м’який чеддер або тверда моцарела)
1-2 зелені цибулини
Рецепт путину: картопля фрі з сиром і підливою, приготування
1. Спочатку приготуйте підливу: очистіть і дрібно наріжте 1 невелику цибулину і 1 зубчик часнику.
2. Потім розтопіть 30 г вершкового масла в каструлі на повільному вогні. Потім додайте 30 г борошна і перемішуйте віночком, поки не утвориться кремова суміш. Потім пасеруйте цибулю і часник на середньому вогні.
3. Потім деглазуйте 400 мл яловичого бульйону та 100 мл темного пива. Потім перемішайте віночком до однорідності і доведіть до кипіння.
4. Потім змішайте 15 г кукурудзяного крохмалю з 5 чайними ложками рідини (води або яловичого бульйону). Влийте в соус і тушкуйте кілька хвилин, помішуючи.
5. Нарешті, додайте 1 чайну ложку меду, 1 чайну ложку темного бальзамічного оцту, 2 чайні ложки вустерширського соусу, 1 чайну ложку порошку паприки та сіль і перець за смаком. Зберігайте соус теплим і знову нагрівайте його незадовго до подачі.
6. Потім наріжте кубиками 200 г чеддера або моцарели.
7. Потім промийте 1-2 зелені цибулини і наріжте дрібними кільцями.
8. Тепер очистіть картоплю і наріжте паличками. Смажте до золотистої скоринки у фритюрниці (див. Поради нижче).
9. Нарешті, покладіть картоплю фрі на тарілку і приправте сіллю. Викладаємо сир на ще гарячу картоплю. Зверху залийте гарячою підливою. Зверху залийте зеленою цибулею.
Рецепт путину: поради
Сир:
Для оригінального рецепту путина використовуються так звані сирні сири Чеддер. Це м’який, непресований сир чеддер, який скрипить, коли його жують, і тому його ще називають скрипучим сиром. Виглядає трохи як соєві шматки сої. Цей сир широко використовується як закуска в США та Канаді. Там його не тільки подають із картоплею фрі, але й смажать. Оскільки він тут недоступний, ви можете замінити його м’яким чеддером, міцнішою моцарелою або халумі. Останній не так добре тане, а навпаки, залишається у формі. За це він пищить. Я також пробував путин з пікантнішими сирами, такими як гірський сир, який вже не є оригінальним, але він також має смак.
Картопля фрі:
Для рецепту путину картоплю можна порізати трохи грубше у стилі стейк-хаус фрі або клин. Чашу також можна залишити увімкненою. Якщо ви хочете зробити його ідеальним, ви можете смажити фрі двічі. Це зробить їх приємними і хрусткими. Для цього спочатку смажте у фритюрі близько 4 хвилин при 180 ° C, а потім дайте картоплі стекти на кухонному папері приблизно 5 хвилин. За цей час температура піднімається щонайменше до 200 ° C. Потім смажте картоплю ще раз близько 2 хвилин. Обов’язково підготуйте картоплю в останню чергу, щоб вона була приємною і гарячою, коли подаєте.
Соус для рецепту путину:
Як соус, готовий соус є надзвичайно практичним (я це теж роблю, коли часу мало), але такий домашній соус з чорним пивом - це ще одна ліга. Щоб сир плавився, поливаючи його соусом, він також повинен бути дуже гарячим, коли його подаєте. Яку консистенцію ви віддаєте перевагу соусу - це справа смаку. Цього можна досягти в будь-який час, загущуючи більше крохмалю або проріджуючи яловичий запас.
Однак ви робите свій рецепт путину - швидкий і брудний варіант або з любов’ю вирізаний і розмішаний вручну - отримуйте від цього задоволення. У холодні зимові дні після Різдва це, безумовно, ідеальна їжа для заспокоєння, щоб зігріти душу. О, зачекайте хвилинку ... ви всі хочете провести детоксикацію, і все, так? Лайно, знову провалився як продовольчий блогер. Про всяк випадок я залишу посилання на мою здорову картоплю пастернаку з духовки.
Вас це також може зацікавити
Гарбузова булочка з песто з дикого лосося та гарбузового насіння
Піца з фрикадельками з веганськими фрикадельками та сиром
Запіканка із спагетті з вегетаріанським болоньєзе та сиром
Коментарі
Привіт Віро,
Ти такий приємний зі мною ...
Можу абсолютно зрозуміти ваші "страждання": З січня по червень 20018 року я важив майже 9 кг. схудла (замінивши погані, погані вуглеводи білком та овочами) - і насправді знову була майже справді тонкою протягом багатьох років. Але, на жаль, наркоман у мене в якийсь момент рецидивував, і зараз мені лише 1 кг від початкової ваги. Як це могло статися? Ну, я, мабуть, не можу звинуватити когось іншого, врешті-решт, я вже досить доросла.
Оптиміст міг би сказати: 1 кг втраченого за рік ...
Я десь читав, що ви в середньому 5 людей, з якими проводите більшу частину часу. Можливо, цей принцип можна застосувати і до рецептів/щоденників - тому я вас дуже прошу: нічого більше, макарони з одним горщиком, кекси Daim, Діди Морози з начинкою з яєчного лікеру ... Чи можу я допомогти.
Ще краще, рибо-овочеві посилки. Я також можу бути декоративним і смачним, я переконана!
Отже, тому що я сподіваюся ... Або як часто каже мій чоловік: Ми заберемо з завтрашнього дня!
Привітання, приходьте на наступний рік - і я розраховую на вас! 😉
Так
так, для мене це було дуже схоже на ваше. Я також схудла на 9 кілограмів навіть за 3 місяці, що, звичайно, занадто швидко. Низький вміст вуглеводів добре працював для цілей схуднення, але це зробило мене зомбі. Скільки б я не міг з’їсти білка та овочів, врешті-решт я був повністю напханий, мав найгірший бензин, але все одно голодний. Я також був сварливим і безвольним. У якийсь момент це було просто надто дурним для мене. Ну, і тоді, звичайно, ви зможете швидко відновити кілограми за такого зниженого обміну речовин. Дурне в тому, що я маю так багато спільного з їжею на роботі.
Зараз я фактично знову почав відстежувати, але цього разу не з таким відвертим дефіцитом, як ціль, і не зовсім таким низьким вмістом вуглеводів. Тож я з лососевими посилками! Сьогодні вже сфотографували щось, що є принаймні кращим за останню кашу з яєчним лікером.?
Вітаю, велике спасибі і вам теж чудового нового року!
Привіт Віро,
звичайно - я повністю переживаю манію з низьким вмістом вуглеводів (мається на увазі). Забавно, перед новорічною ніччю я не міг бути таким іронічним. Зараз. Якщо чесно, то навіть відчуваю себе краще, я можу це сприйняти досить добре, і я також вибрав речі, які мають смак. Перш за все, я вже не така втомлена, і моя шкіра чудова. Але, можливо, це тому, що я також обов’язково пию достатньо. Інакше я цим дуже нехтував.
Ніколи про це не чув, але я можу уявити, що він чудовий на смак. Потоплення картоплі фрі у справді хорошій підливі - це завжди добре xD
безумовно! Путін трохи нагадує мені Köttbullar в Ікеа. Я майже віддаю перевагу картоплі фрі, змішаній із соусом, ніж котлетам 😀
Щиро дякую, бажаю і вам чудового нового року!
Гей Віра,
Отже, ви мене пізніше отримали з сиром viiiiiieeeeel. Харчування - це завжди одна з таких речей. На смак, який справді смачний, також багато калорій 😁
З найкращими побажаннями і,
Мелані
так само, як є. Це якось запрограмовано в наші гени, з тих часів, коли калорій не вистачало. Ви ніколи цього не дізнаєтесь швидко 😄
І так, ви просто не кажете «На ньому занадто багато сиру» або «На рахунку занадто багато грошей» 😉