PZ людини та мікробів - Фармацевтична газета
Пробіотична їжа - це лють. Дослідження ще мають довести, чи справді наш організм отримує користь від добавок.
Люди живуть посеред мікробно густонаселеного середовища, з яким постійно доводиться мати справу з імунною системою та метаболізмом. В ході еволюції партнери з людини та мікробів адаптувались та влаштувались. Тому не дивно, що величезна кількість мікроорганізмів у шлунково-кишковому тракті - вона перевищує кількість клітин у вашому власному тілі в десять разів - переноситься і зазвичай навіть не помічається.
Мікробні спільноти, відомі як кишкова флора, мають велике значення: вони підтримують цілісність особини, стабілізують мікроекологічний баланс кишкового метаболізму та мають важливе значення для травлення, всмоктування та виведення компонентів їжі.
Тому оптимальна функція шлунково-кишкового тракту і всього організму тісно пов’язана з наявністю та метаболічними показниками кишкових бактерій. Логічним наслідком є підтримка цієї екосистеми в її структурі та функціях або допомога у відновленні після дестабілізуючих подій та втручань, таких як хвороба, терапія наркотиками, вплив навколишнього середовища або навіть дієта.
Тому протягом декількох десятиліть робляться спроби вплинути на екосистему кишечника перорально живими мікроорганізмами таким чином, щоб це було корисно для здоров’я людини. Український зоолог, фізіолог та імунолог Ілля Мечников (1845 - 1916) 100 років тому припустив, що "неадекватна" кишкова флора призводить до ранньої смерті, а регулярне вживання молочнокислих бактерій може продовжити життя. Ліллі та Стіллвелл ввели термін пробіотики в 1965 році, який відтоді зазнав кількох змін у змісті. Сьогодні посилається на визначення Фуллера з 1989 р. Вчений описав пробіотики як живі мікроорганізми, які чинять позитивний вплив на організм господаря, покращуючи баланс його кишкової мікроекологічної системи.
На культури поширюються норми, що стосуються наркотиків
На сьогоднішній день продукція з пробіотичними мікроорганізмами класифікується як харчова або фармацевтична на основі чинного законодавства. Пробіотичні культури, які пропонуються в ізольованій формі для негайного споживання, регулюються нормами щодо лікарських засобів у Німеччині. Тож вони не є ні їжею, ні дієтичною добавкою.
Мікроорганізми, що постачаються пробіотиками, звичайно, повинні бути непатогенними, але також повинні виживати в шлунково-кишковому тракті досить довго. Більшість мікроорганізмів утворюють біоплівку в неушкодженому кишечнику. Спосіб дії пробіотиків досі в основному невідомий. Дослідники обговорюють міжмікробні взаємодії, які можуть мати як антагоністичні, так і синергетичні ефекти. Бактеріальний метаболізм може впливати на макроорганізм, безпосередньо модулюючи імунну систему. Знання про цей "діалог" між бактеріями та еукаріотичними клітинами забезпечує подальший раціональний фон.
Користь для здоров’я має вирішальне значення. Наразі дослідники змогли продемонструвати користь для здоров’я певних штамів бактерій лише за деякими показаннями в кількох контрольованих дослідженнях: бактерія Lactobacillus rhamnosus GG зарекомендувала себе як протидіарейний засіб, а пацієнти з виразковим колітом або запором отримали користь від введення спеціальних штамів кишкової палички.
Наскільки нам відомо сьогодні, слід розрізняти пробіотики в продуктах харчування та наркотиках. Що стосується, зокрема, харчових продуктів, для яких часто розповсюджуються додаткові властивості, що сприяють зміцненню здоров'я, клінічні дослідження зазвичай не мають доказів ефективності. Пробіотичні препарати можуть бути альтернативою відомим терапевтичним підходам з невеликою кількістю побічних ефектів. Доказ ефективності також повинен бути наданий для заявленого показання.
Авторська лекція після лекції в регіональній групі DPhG Гамбург. Privatdozent Dr. Юрген Шульце - керівник медицини в Ardeypharm GmbH в Гердеке.