Qu; робить макробіотик Trésor Nature
Макробіотики або "макробіотичний дзен" - це мистецтво життя або філософія, одним із застосувань яких є їжа.
Він комплексний і включає гігієну життя, дієта якої має велике значення.
Без браку або надлишку, людина повинна знайти в ньому те, що йому потрібно, щоб насолоджуватися своїм життєва енергія.
Інтерес полягає у поєднанні порад для відмінний спосіб життя та міцне здоров’я: "Макрос" = великий і "органічний" = життя.
Це дисципліна, яка спрямована на довголіття.
Витоки макробіотики
Виходячи з японської дієти, винайденої з епохи Мейдзі (19 століття), Саген Ісідзука, відомий лікар того часу, винайшов її. Він першим запропонував дієтичну модель, засновану переважно на коричневому рисі та овочах. Японський мислитель і вчений ХХ століття Джордж Осава розробляє світову філософію, макробіотику.
Принцип макробіотики походить від східних теорій предків, які відзначають протиставлення та взаємодоповнення у всьому: холодному та гарячому, високому та низькому, темному та світлому, ... Це принцип Ін та Ян.
Джордж Осава створив "Один принцип" або "Принцип поляризованого монізму". Одна з думок полягає в тому, що Людина є невід’ємною частиною Землі та своїх побратимів: тварин, рослин, каменів ... Вона повинна жити в симбіозі з усіма.
Здоров’я та хвороби
Відповідно до цієї філософії існує лише такеодна універсальна хвороба, зарозумілість, яка є крайнім виразом егоцентричності.
Всі інші захворювання були б його проявами. Егоцентризм передбачає відсутність огляду: ми вважаємо себе відокремленими від решти.
Хвороба розглядається як природна реакція організму на самозбалансування.
Під час цього процесу він усуває шкідливий надлишок: так звані симптоми.
У макробіотиках на цьому етапі ми повинні якомога менше втручатися (довіряючи тілу), чекаючи закінчення елімінації.
Саме тоді рекомендується застосовувати лікувальну дієту, яка полягає у харчуванні досить суворо, з певним балансом Інь та Ян.
Перевага цієї дієти полягає в тому, щоб не годувати хворобу, полегшуючи природне очищення організму.
Зцілення макробіотиків також передбачає численні зовнішні засоби та вживання специфічних продуктів харчування, заснованих на традиційній далекосхідній медицині та на висновках Джорджа Ошави, який експериментував на собі з впливом багатьох продуктів.
У макробіотиках, якщо хвороба - це зарозумілість, здоров’я - це її протилежність - смиренність (на рівні поведінки, але також глибокого стану). Джордж Осава визначає 7 умов, які дозволяють нам перевірити, чи добре ми в стані здоров'я, вказуючи, що сьома така ж важлива, як і перші шість разом.
- Відсутність втоми: не потрібно говорити "це неможливо, це занадто складно"
- Так і з Хороший сон: мати можливість повністю відновитись після сну від 4 до 6 годин
- І один Смачного: щоб мати можливість із задоволенням та вдячністю оцінити шматок хліба або трохи коричневого рису
- Але також a Хороша пам’ять: щоб мати можливість згадати всіх, хто допомагав нам протягом нашого життя і навіть раніше
- Не забуваючи про Гарний настрій: Подумайте, що все і всім приємно
- A Швидкість судження та дії: вміти діяти справедливо і точно, коли це необхідно
- І на закінчення Справедливість: постійно відчувати почуття вдячності
Макробіотична дієта
Це практичне та логічне застосування Єдиного Принципу. Розвиток людини (фізичний, розумовий та духовний) повинен відбуватися природним шляхом.
Якщо ні, то це запобігає.
Все, що живе, годує і кожна істота потребує відповідної дієти.
Згідно з цим світоглядом, існують продукти харчування, специфічні для людей, "будучи совістю".
Ця дієта поважає природу, людей і себе. Застосування дослідження Інь та Ян дозволяє постійно адаптувати свій раціон, з огляду на постійно мінливі ситуації.
Це відповідає потребам людського тіла, відповідно до профілю кожного та їх настроїв (теорія, яка відповідає гіпократовій).
Макробіотики - це ліки, філософія та кухня.
Макробіотична кухня
Приготування макробіотиків - це натурально, просто, на основі взаємодоповнення харчових продуктів, їжа - це інь та ян.
Він багатий клітковиною, мінералами, вітамінами та складними вуглеводами.
Це харчування вегетаріанське, органічне: без продуктів тваринного походження, злаків та рафінованого цукру.
Зернові, овочеві та бобові культури готують за різними способами, що відповідають їх харчовим цінностям.
Перш за все, уникайте рафінованих промислових продуктів та тих, що, звичайно, викликають нетерпимість.
Комбінація необхідна для повноцінного та збалансованого харчування
- порція крупи (половина тарілки): рис, ячмінь, пшоно, лобода, гречка, овес, тушкований, на повільному вогні.
- частина сирі та/або варені овочі, переважно зелені (30% тарілки): салат, брокколі, капуста, крес-салат, морква, цибуля, ... на пару.
- сирі ферментовані продукти (Від 5 до 10%): квашена капуста, місо, соління з водоростями (комбу, вакаме, норі), свіжа зелень і дикорослі рослини.
- використовувати жири рослинного походження (перші олії холодного віджиму, олійні тощо).
У цій практиці ми виключаємо молочні продукти, тваринні продукти (якщо ви хочете включити їх, віддайте перевагу рибі), десерти (віддайте перевагу тим, що мають повноцінний та натуральний цукор).
Ми також повинні спостерігати якість води та чаю: зелений чай із гілочки (кукіча), смаженого рису (генмайча) та смаженого ячменю (мугіча).
Ця дієта пропонує продукти, багаті антиоксидантами, які обмежують рівень холестерину.
Це цікава дієта для людей, хворих на рак .
Макробіотична пластинка дозволяє тілу бути ідеально наповненим. А різноманітні аромати задовольняють смак. Звичайно, якість їжі буде дуже важливою, місцевою, регіональною, сезонною, органічною. Також харчуйтеся в хороших емоційних умовах: спокійно і не поспішаючи.
Вплив їжі на наше буття
Їжа, яку ви їсте щодня, має прямий вплив на вашу статуру, а також на ваш розум і ваші стосунки з речами. Жива енергія, зосереджена в їжі буде циркулювати по всьому тілу. Для цього ви повинні добре знати свій профіль, щоб адаптувати свій раціон до ваших потреб (а не до ваших бажань).
Впливають кілька елементів харчова енергія: місце культури, швидкість росту, клімат, напрямок, в якому вони ростуть, ... Тип приготування також відіграє певну роль: воно піднімається для пари, обширно для смаження і спадає для задушеного.
Якщо ви вирішили прийняти його, ваше тіло оцінить ефекти через тиждень (оновлення лейкоцитів) та чотири місяці (оновлення еритроцитів).
Приготування макробіотиків дуже цікаве: однак воно може спричинити недоліки.
Тому звертайтеся з обережністю та поважайте свої потреби.