Qu; робити; калорія

Калорія - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія. Калорії в їжі забезпечують енергію у вигляді тепла, щоб наше тіло могло функціонувати.

Наш організм зберігає і «спалює» калорії для палива. Багато людей, які харчуються, рахують калорії і намагаються зменшити споживання калорій, щоб схуднути. Термін "калорія" походить від латинського "calor", що означає "тепло".

Різниця між калорією та кілокалорією

Коли слово "калорія" використовується в контексті харчування, дієтами або просто споживачами, які говорять про їжу, вони зазвичай використовують термін "калорія". Але насправді вони мають на увазі "кілокалорії", які ви бачите на етикетках харчових продуктів.

Ось відмінності між калорією та кілокалорією:

Калорія (кал) - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури одного грама води на 1 градус Цельсія.
Одна кілокалорія (ккал) - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури 1 кілограма води на 1 градус Цельсія. Одна кілокалорія еквівалентна 1000 калоріям. Кілокалорії іноді називають "харчовими калоріями" або просто скорочено "калоріями", коли мова йде про енергію в їжі.

Інша одиниця виміру, яка використовується для кількісного визначення енергії, називається "джоулем". Одна калорія дорівнює трохи менше 4,2 джоуля. Одна кілокалорія еквівалентна приблизно 4,2 кілоджоулю.

Що таке калорія ?

Можна подумати, що калорії важливі лише для тих, хто дієтує. Ми часто чуємо, що люди вживають менше калорій або спалюють більше калорій під час тренувань для схуднення. Але калорії важливі для кожного.

Калорія - це не фізична річ, це одиниця виміру. Калорія вимірює кількість енергії в їжі та напоях, які ми споживаємо. Нам усім потрібна ця енергія, щоб жити і залишатися здоровими. Все, що ми робимо, залежить від енергії, що надходить у вигляді калорій.

Їжа, яку ми їмо, стає паливом, яке живить наш організм. Здорова їжа забезпечує калорії (енергію) та поживні речовини, важливі для побудови кісток та м’язів. Напої також містять калорії. Але не всі калорії корисні. Наприклад, газовані напої часто називають «порожніми калоріями». Це означає, що вони забезпечують калорії, але не мають іншої харчової цінності.

Чому калорії можуть призвести до збільшення ваги ?

Калорії в їжі забезпечують необхідну енергію, але якщо ви їсте занадто багато, ви наберете вагу. Надлишок калорій зберігається у вигляді жиру в організмі. Ваше тіло потребує жиру, щоб залишатися здоровим. Але занадто багато жиру може спричинити проблеми зі здоров’ям.

То як переконатися, що ви не вживаєте занадто багато калорій? Важливо, щоб ви розуміли свої потреби в калоріях. Це кількість калорій, необхідних організму для виконання основних метаболічних функцій та щоденних фізичних навантажень. Ви можете розрахувати свої потреби в калоріях за допомогою простих формул або онлайн-калькуляторів.

Рекомендоване щоденне споживання калорій для людини може становити від 1600 до 3000 калорій на день. Але це число є загальною оцінкою, і є багато змінних для індивідуальних потреб. Чоловікам потрібно їсти трохи більше, тоді як жінкам потрібно їсти трохи менше, оскільки їх тіло в середньому менше і потребує менше палива. Ваші індивідуальні потреби в калоріях залежать від кількох факторів, таких як рівень вашої фізичної активності та ваш метаболізм.

Калорії в їжі

Різні типи їжі забезпечують різний рівень енергії. Іншими словами, три макроелементи не рівні для кількості калорій, які вони забезпечують:

Вуглеводи: 4 калорії на грам
Білок: 4 калорії на грам
Жир: 9 калорій на грам.

Оскільки ліпіди (жири) забезпечують більше калорій на грам, багато людей, які харчуються, намагаються обмежити кількість жиру у своєму раціоні. Але певні види жиру необхідні для здорового організму. Наприклад, поліненасичені жирні кислоти допомагають підтримувати здоров’я серця. І хоча вуглеводи дають менше калорій, деякі вуглеводи не такі здорові, як інші. Наприклад, рафіновані вуглеводи вважаються порожніми калоріями.

Отже, чи всі калорії однакові, коли йдеться про схуднення? Загалом експерти сходяться на думці, що калорія - це калорія. Не має значення, звідки беруться ваші калорії. Щоб схуднути, потрібно споживати менше калорій і спалювати більше.

Однак існують певні калорії, які забезпечують особливі переваги для схуднення. Наприклад, калорії з білка корисні для побудови та підтримки м’язів. Коли у вас більше м’язів, ви можете довше залишатися активними протягом дня і спалювати більше калорій. Крім того, калорії з їжею з високим вмістом клітковини допомагають вам залишатись ситими протягом дня, тому ви їсте менше і худнете.

Як порахувати калорії для схуднення ?

За оцінками експертів, якщо ви споживаєте близько 7000 надлишкових калорій, ви набираєте кілограм. Згідно з теорією, щоб скинути кілограм, потрібно створити дефіцит калорій. Вам потрібно зменшити споживання калорій на 7000 калорій (дієта) або спалити додатково 7000 калорій (фізична активність). Ви також можете поєднати два методи для досягнення цього дефіциту калорій.

Вам потрібно зменшити споживання калорій на 1000 калорій на день, щоб втратити 1 фунт на тиждень. Втрата ваги від 500 грамів до 1 кілограма на тиждень вважається здоровою та стійкою швидкістю схуднення.

Найголовніше, що слід пам’ятати, - це не надто різке скорочення калорій. Вживання дуже низькокалорійної дієти може загрожувати вашому здоров’ю та спричинити проблеми зі здоров’ям.

Висновок

Існує багато способів схуднути і підтримувати здорове харчування. Підрахунок калорій - один з них. Контроль порцій та вибір поживної їжі продуктів також є важливими факторами.