Qu; робити; вегетаріанська дієта Повне керівництво по дотриманню м’ясної дієти

Список вегетаріанської їжі: що їсти і чого уникати

Що стосується їжі, то ось короткий опис продуктів, яким ви хочете визначити пріоритет - і продуктів, яких слід уникати, - коли ви застосовуєте такий підхід.

а) Їжа на користь з точки зору вегетаріанської дієти

Вегетаріанці, як правило, їдять більше фруктів і овочів, ніж всеїдні, а це означає, що в їх раціоні багато клітковини та антиоксидантів. Ось список продуктів, які вам потрібно буде споживати, дотримуючись вегетаріанської дієти:

• Овочі
• Фрукти
• Горіхи
• горіхові масла
• Тофу
• Молоко на рослинній основі, таке як мигдальне або кокосове молоко
• рослинні олії,
• зерна, включаючи хліб, лободу, фарро та рис
• Насіння
• бобові, включаючи сочевицю та нут

Також доступні кілька варіантів імітованого м’яса та сиру без молочних продуктів. Просто перевірте харчові етикетки цих продуктів, оскільки вони іноді містять натрій та консерванти. Хевер каже, що деякі з цих продуктів можуть бути такими ж поганими, як і самі тваринні продукти.

б) Продукти, яких слід уникати на вегетаріанській дієті

Як вегетаріанець, ви хочете уникати всього, що походить від тварини:

• Всі продукти з м’яса та птиці
• Морепродукти
• Йогурт
• Молоко
• Сир
• Вершки
• Вершкове масло
• Риба
• Яйця
• Мед
• Цукерки на яєчній та молочній основі
• Продукти, що включають сало та риб’ячий жир

Є також кілька дивовижних продуктів, які не вважаються вегетаріанськими, наприклад, хліб з яєць та зефіру та желатинові ведмеді, виготовлені з желатину.

Є одне застереження щодо правила заборони використання яєць: вегетаріанці можуть їсти яйця, якщо вони походять від власних курей. Люди за етичне поводження з тваринами (PETA) кажуть, що це нормально, якщо про птахів, які виробляють яйця, піклуються як про компаньйонів.

7-денне вегетаріанське зразкове меню для ідей рослинної їжі

Вам цікаво, що ви будете їсти щодня як вегетаріанець? Ось тиждень ідей.

День 1

Сніданок: смузі з авокадо

Обід: Чаша Будди з солодкою картоплею та нутом

Перекус: слідова суміш з горіхами та сухофруктами

Вечеря: Mac і вегетаріанський сир

Десерт: Кокосовий йогурт зі змішаними ягодами

2 день

Сніданок: Вегетаріанська здоба

Обід: Вершковий суп з кабачків з вершкового горіха

Перекус: яблуко з арахісового масла

Вечеря: Смажена броколі та тофу

Десерт: пудинг з насіння чіа

День 3

Сніданок: смузі з капусти з білковим порошком

Обід: Овочі та рис на грилі

Перекус: чіпси та гуакамоле

Вечеря: фарширована солодка картопля

Десерт: немолочне морозиво

День 4

Сніданок: арахісове масло і бананові грінки

Обід: Салат з капусти з тофу, помідорами та морквою

Перекус: змішані горіхи

Вечеря: Веганський спіралізований суп із рамена з локшиною з цукіні

День 5

Сніданок: домашній вегетаріанський бар на мюслі

Обід: бутерброд з овочами та хумусом

Перекус: Рисовий пиріг з арахісовим маслом

Вечеря: лаваш з фалафеля та салат

Десерт: Міні яблучний пиріг

День 6

Сніданок: тофу-буріто

Обід: тост з авокадо

Перекус: морква та хумус

Вечеря: стейки з цвітної капусти на грилі

Десерт: Вегетаріанський гарбузовий пиріг з шоколадним соусом та збитими вершками з кокосового горіха

День 7

Сніданок: мюслі з мигдальним молоком та ягодами

---