R; Виклик сушеної риби - ризик отруєння, що загрожує життю - Stiftung Warentest
На відкликання впливає, серед іншого, сушена та солона форель.
Чоловік з району Ліппе захворів на ботулізм, що загрожує життю, після вживання в’яленої риби. Міністерство сільського господарства Нижньої Саксонії та оптовий продавець риби Ozean GmbH застерегли від вживання декількох видів сушеної риби, які оптовик продавав. Ні за яких обставин споживачі не повинні його їсти.
Форель та окунь - серед постраждалих
Зокрема, російські супермаркети пропонували відкликану сушену рибу. Його упаковували в коробки і продавали оптом. Споживачі, які придбали сушену рибу, повинні знищити її або запитати у місці продажу, чи відкликано придбаний товар. Це впливає на наступні рибні продукти із зазначеними датами придатності та номерами партій:
- Плотва без винятку; сушений та солений, найкраще до дати 12.11.2019, LOT180219
- Крім плотви; сушені та солені, найкраще до дати 05.03.2020, LOT180319
- Карась; сушений і солений, найкраще до дати 27 травня 2020 р., LOT170519
- Окунь; сушений та солений (IJsselmeer), найкраще до дати 27 травня 2020 р., LOT170519
- Форель; сушені та солоні (аквакультура Туреччина), найкраще до дати 03/09/2020, LOT140619
- щука; сушені та солені, найкраще до дати 05.03.2020, ЛОТ 18.03.19
За повідомленнями, Ozean GmbH, яка постачала рибу роздрібним торговцям, інформувала всі ринки, щоб вони не перепродавали існуючі товари. Відповідальні органи контролюють процес.
Небезпека для життя після вживання постраждалої риби
Доведено, що чоловік, який їв сушену рибу, має ботулізм. Його життю загрожує небезпека. Це підтвердив речник району Оснабрюк, де базується оптовий торговець рибою. Ботулізм може бути викликаний вживанням зіпсованого м’яса або риби. Пусковим механізмом є токсин ботулотоксину, що продукується бактерією Clostridium botulinum. Отрута була виявлена в крові хворого пацієнта, а збудник - у в'яленій рибі, яку він споживав, пише компанія Ozean у своєму публічному попередженні. Оскільки не вдалося більш детально визначити, яку рибу вживав хворий пацієнт, оптовий продавець риби в якості запобіжного застереження попередив усі висушені рибні продукти, які він доставляв на ринок, де пацієнт купував.
У разі появи симптомів отруєння негайно зверніться до лікаря
Ботулотоксин є одним з найсильніших відомих отрут. Знову і знову трапляються отруєння такими продуктами, як копчена риба, яка заражена мікробами Clostridium botulinum. Параліч може початися лише через кілька годин після споживання. Вони проявляються затуманенням зору, подвійним зором, порушенням ковтання та сухістю у роті - а також можуть призвести до задишки. Можливі ранні симптоми - головний біль, діарея та блювота. Той, хто з’їв в’ялену рибу та має симптоми протягом 36 годин після вживання, повинен негайно звернутися до лікаря та запідозрити харчовий ботулізм. Чим раніше поставлений діагноз, тим швидше можна вилікувати отруєння.
Інформаційний бюлетень: Будьте в курсі подій
Завдяки бюлетеням Stiftung Warentest ви завжди матимете найсвіжіші новини для споживачів. У вас є можливість вибору бюлетенів з різних предметних областей.